道具屋筋から、鶴橋へ食材買出しツアー? パート2

鶴橋をウロウロして、家に戻ったのはすっかり暗くなってから。
慌ててあんこう鍋の支度に取り掛かる。
が、まずは飲兵衛が約一名。お酒のおつまみ作りが先決よね。
d0017632_2059486.jpgd0017632_210462.jpg











*ハーブオイル漬けのモッツァレラチーズと       *あんこうのとも酢(肝酢)
 ベーコンのキャロットドレッシング。          (あんこうと肝はさっと茹でて、
*きゅうりのフォロドレッシング添え             肝と酢味噌を合わせて)

d0017632_2152918.jpg
吉本ご夫妻より提供の
生牡蠣♪            →
おろしポン酢と
サンバルソースも添えて
(サンバルソースが意外にも
合いました)

d0017632_2175512.jpg



届いたばかりのラ・フランスジャムの試食
サンドイッチ用のパンを切ってジャムを
乗せただけ
お酒はワインに切り替えて


d0017632_21105061.jpg
メインのはずのあんこう鍋→
弱火で入れなくちゃならない火を
うっかり強火で・・・・・
なべ底にこげを作る。
挙句、カニも焦がす(没)
応急処置を施し、食べられるようにはしたけれど、かなり不本意なあんこう鍋に。が、これが関西人には良かったらしい。・・・・・・東西の壁は厚い。

*本格あんこう鍋の作り方
あんこうの肝をたっぷり、お鍋で乾煎りする。そこへ味噌とすりおろしの生姜を。
更に痛め、少々のお酒に、大根とあんこうの身を入れて、蓋をして弱火で煮上げる。
野菜は、お好みでネギ・白菜を入れても可
(これは茨城・福島浜通り地方の独特の郷土料理あんこうのどぶ汁鍋です)
一度この味を覚えてしまうと、もう普通のあんこう鍋は物足りなくて・・・・
※関西の方には、普通のあんこう鍋とどぶ汁の中間くらいがよろしいようで・・・・。


d0017632_21241396.jpgお鍋をしたら最後は雑炊と決まり物ですが、なんとこの日は特上の、いくらのしょう油漬けの頂き物が。
なので、ミニいくら丼と相成りました。

食べまくりの一日で、今日は死ぬほどしあわせ~で終わるはずだったが、それじゃあ天然奥様の出番が無い。この方の歩くところ事件は必ず起きる。


それは、皆が満腹し、食後のほんわか~状態のときに起こった!

d0017632_2132502.jpg突然、「ガッシャーン!」と
グラスの割れる派手な音が響く。
台所にいた私は、思わず「何事?」
と飛び出し、音のした方へ目をやる。
そこで目にしたものは・・・・
真っ青な顔で、手にはグローブをはめて
身じろぎもしないでいる天然奥様。

さては、天真爛漫B型夫に、普段からの鬱憤が蓄積し、さすがの温厚な天然奥様も切れたか!?
的な惨状がそこに。
ビールグラスが2個とも砕け散り、音に驚いて
隅っこに逃げ丸くなる我が家のヘタレ犬。
さては、大乱闘が起こるのか!とワクワク心配して旦那様の方へと目をやり、いざとなったら危険を覚悟で、もっとけしかけねば間に割って入らねばと身構えるわたし。
「~んなもん振り回したら、当然こうなるわな~」と惨状を目にしても、悠然と構えている
吉本B型旦那様。
・・・・・・・・・・・・・・・
な~んだ、単に、ラッキー相手に、どん臭いのも忘れわんこ最愛のおもちゃの取り合いっこ
などをしていただけのようである。
つい本気になり、彼女が勝利を確信した瞬間、奪い取ったおもちゃがグラスに命中。
それだけのことのようだ。手にグローブ?と思えたのは、わんこのおもちゃ。
夫婦の危機を目撃か!と、ブログネタにしたかったが、それはもう少々後へと
繰り越される事になったようだ。

d0017632_2155234.jpg恐縮する吉本ご夫妻に、ダイソンの掃除機を見せびらかす機会が訪れて、なんかとっても嬉しい気分でお掃除、お掃除。
バリバリッと音を立てて、ガラスの細かな破片を吸い上げる掃除機に、素敵なイベントをありがとうとお礼を述べちゃったりして・・・。
いいのよ、いいのよ、だってね貴方がいてくれるお陰で、わたくしの「ドジ」なんか、もうすっかり霞んでしまうしね。これでもうあんこう鍋の失敗も、カニの焦げ焦げも、だあれも覚えてなんかいないわ。ふふふ。
d0017632_22463516.jpg





この事件のお陰でテーブルの上は早々すっきりと片付き、最後はジンジャエールで締めくくり。
ホッとした表情のラッキーとジンジャエール。→
(ピリリと辛い本格ジンジャーエールです)
※女だけで、昨日の残りのケーキまで平らげた事はさすがに大きな声では言えません ボソッ


本日の大立ち回りの被害。
*死者 0名
*ビールグラス 2個 天に召されました
*雑巾 2枚 不法投棄(ガラスの破片交じりを普通ゴミに・・・ごめんちゃい)
*ラッキーの天然奥様への信頼度減少  プライスレス(←餌で即効戻ります)
*我が家の天然奥様へのオオボケ期待度 30ポイントアップ♪
# by mamicha2 | 2005-12-11 22:09 | 京都・大阪・奈良 | Comments(8)

道具屋筋から、鶴橋へ食材買出しツアー? パート1

「冬になったら、「あんこう鍋」が食べたい!」
という、ごく単純な発想から、あんこうの買出しに鶴橋へ出向く計画を立てる。
以前から一度鶴橋へ行ってみたい、今度行くときはぜひ誘って欲しいとのご要望が
神戸在住の吉本ご夫妻からあったので、否応無しに連行し、昨日計画は実行された。

場所的にとても近いので、「道具屋筋」(東京で言うところの合羽橋である・業務用の
飲食店必須アイテムが全て取り揃えてあるところ)もルートに組み込む。
合羽橋よりは、かな~りコンパクトではあるけど、そこは大阪、インパクトでは
負けてはいない。
たぶん、関西圏以外の人が初めて訪れたらビックリするようなものが、一番目に付く
場所に並んでいる。
それはタコ焼き機。さすが土地柄ですね~。

ここでの写真がないのは、一心不乱にあれこれ物色し、そんな余裕はゼロだったから。
我が家の旦那様と、吉本の旦那様は、呆れ顔で外で立ち話率98%。
私と吉本天然奥様は、目を爛々と輝かせ歩き回る事1時間半?(2時間か?)
鶴橋でもまた歩くから、「体力温存しないとえらいことになるで~」とうんざりした
心配した声がかかり、後ろ髪を引かれつつ道具屋筋を後にする。

d0017632_110955.jpg

それぞれ食い意地100%夫婦の2乗。鶴橋へ着いたら即効お腹を満たす事が優先。
参鶏湯(サムゲタン)の安くて美味しいお店に直行し、当然サムゲタンを注文。
d0017632_1144815.jpgd0017632_115262.jpg















その他石焼キビビンバ・冷麺をオーダーし、飲兵衛の吉本旦那様はこれまた当然
韓国の焼酎をご注文。この焼酎味見させて頂きましたが、女性に受けるお味。
機会がありましたら、ぜひご賞味ください。

お腹が満たされて、やっとゆっくりお買い物。
d0017632_117641.jpgd0017632_1172164.jpg










ぼうだらなんかが
グロテスクなお顔で
あちこちのお店に並んでおりました。




d0017632_118161.jpg
市場の中は
昔懐かしい感じ。駄菓子やさんなんかもあり、タイムスリップしたみたい。
でも、言葉は韓国語が飛び交って異国ムードも満点?


念願のあんこうと、たっぷりのあんこうの肝を手にいれ、次はキムチ。
試食をして気に入ったお店でキムチもお買い上げ。
ちょっとガックリしたのは、先ほど道具屋筋で買ってきた石焼ビビンバの石鉢。
こっちの方が安かったのだ。(この後どのお店でも値段を見ないようにしたことは
言うまでも無い)
カニのケジャンも手に入れて、今夜は我が家であんこう鍋ぱーちー。
たっぷりの食材を手に、あちこちお店眺めをしながら帰途に就く。
d0017632_1125783.jpg
帰りがけ鶴橋の駅のそばでこのような看板を目撃。
天然奥様一言。
180円ってお安いわねぇ、でも「お値段以上にビックリすることって何があるのかしらね~?」
・・・・・・・・
だから、そのお値段がビックリなのよさ

この方の天然は更にパート2へと続く
乞うご期待!!
# by mamicha2 | 2005-12-11 09:39 | 京都・大阪・奈良 | Comments(4)

慰労は、なんたってアンプレッションのケーキ!!

今年も一年無事に過ごせ、私とわんこがお昼寝つきで、のほほ~んと日々過ごしていられるのも
なんといっても旦那様のおかげだす。
細かいことを言えば、そりゃあ、あれやらこれやら出ても来ますが・・・・なんたって今日は我が家の
ボーナス日。日ごろのお勤めに感謝して、お友達誘ってささやかな祝杯お茶なんかしてきた
                                  (↑なんか間違ってないか?)


三宮へちょこっとお出かけ、いつもの天然奥様を呼び出し、先日オープンし味見が果たせなかった
メディテラスのカフェへ。
釜で焼くピザがやっぱりねらい目か・・とピザを注文。
あれこれ注文して「味見」の任務を遂行してきた。
当然、旦那様には、この「味見の結果」はご報告申し上げました。任務ですから。

お喋りしてウインドウショッピングして疲れちゃったので、SOGOの食品売り場で「お寿司」をゲット。
昨夜がお刺身だったってなことには、思い出せないふりをしよう。
どうせ敵も旦那様も前の日の晩ご飯なんか、すっかり忘れているに決まっているのだ。

d0017632_873768.jpg
少々の罪悪感に苛まれ、お味噌汁は鯛の粗汁と手作り(笑)。


d0017632_8152136.jpg帰りに大好きな(impression)アンプレシヨンに寄って、
これまた一番好きなアントルメをご購入。
これはホールでしか作ってなくて当然ホール買い。
こっちへ越してきて、これが一番のお気に入り。
ケーキは美味しいお店がわんさかの神戸ですが、
しつこい甘さの苦手な私はこれが最も口に合うようです。





d0017632_8155425.jpg生クリームのソフトな甘さと軽さ。
そしてふんわりとしたスポンジ、
山盛りのフルーツ。
これらのコンビネーションが
もう最高です。
お腹が空いているときなら、
私でさえ一個丸ごと食べられ
ちゃうかも・・・・・?
勿論これは、旦那様のお気に入り
でもあります。
お疲れ様でしたの意味も込めて、
本日のメインは、これ。







d0017632_819784.jpg釣り場に持って行きたいと言うので、
釣り専用のデジカメもプレゼント。
まあ、プレゼントと言っても、私が稼いだお金で
買ったのではないことは、言うまでも無い。
だがそこは、単細胞の旦那様、まるで
私が稼いで買ってきたごとく喜んでくれて
いるので、気づかせないように偉そうに手渡し。
死ぬまで気づく事はあるまい(笑)。
めでたし、めでたし。
# by mamicha2 | 2005-12-09 22:53 | グルメのお話 | Comments(12)


神戸に暮らし始めて14年、馴染むまで一役も二役も買ってくれた愛犬ラッキー。この街で一緒に年齢を重ねて今年で14歳に。一年でも多く一緒に過ごそうね。


by mamicha2

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