頂き物尽くしの日、毛ガニのパスタ作成♪
昨日は、思わぬ贈り物を頂き、
超ビックリ!!
贈り主様もそうだったのですが、
何よりのビックリはこれ・・・・
実はぶどうなのですが、ひと房ずつ
紙に包まれて・・・・・
開ける前から、すっごーい!とか
一人で叫んでしまいました(笑)
甲州勝沼産のぶどうです。この巨峰、めちゃくちゃ美味しい!! 一粒味見のつもりが・・・・(笑)
包みを開けた瞬間、デラウェアかな?とか思ったけど、この明るさは、甲斐路.赤嶺ですね。
旦那様は、こちらがお好み。ぶつからなくて良かったわ~♪
いや~美味しいぶどう、本当にありがとうございました!
で、もうひとつの頂き物は、食べきれずに冷凍しといた毛ガニでございます。パスタにしちゃいました。
生クリーム、牛乳、白だし、味噌入り。これだけでめちゃ旨!!毛ガニの味噌も入ってるもんね~
レタス、水菜、ピータンのみ。あっさりわさびドレッシングで。
鵜滑稽のピータンを見つけて
味見に買ってきました。
で、ピータン入りサラダを添えました。
ぷるんぷるんとゼリーみたい。
それが旦那様にはイマイチのよう
ピータンだけ避けて食べてました。
美味しいのにね~
さて、毛ガニ入りパスタの味は、ソースは最高!・・・が、使用したパスタが太すぎた。
ソースの味見をした時に、けっこうインパクトがあったので、細いのが嫌いな旦那様のために
太いのを選んでしまったのです。これはやっぱりカッペリーニを使うべきだった!!
なんせ毛ガニを使ったパスタなんて作ったのは初めて。次は完璧なのを作るぞ!!というのは
まだ残ってるのです、もう一杯♪ あ~、なんて幸せな頂きものなんでしょ♪♪
↓ さて、また続きますんです、はい。
えと、水曜日辺りの晩ご飯
こちらも頂き物の干物がメイン
*カマスの干物
*和風オムレツ
*もろきゅう
*わかめの味噌汁
*梅干
卵の下は、玉葱とひき肉。普通のオムレツの具。もやしと椎茸を炒めて、白だし、大根おろしを
さっと煮て、片栗粉でとろみをつけた餡をたっぷりかけて、和風オムレツに変身です。
漬物の代わりに添えた一品。
お酒の肴だけじゃなくて、ご飯でも
イケますね。
木曜日の晩ご飯
メニュー
*ミートボールの酢豚風
*エビとレタスの中華クリーム煮
*きくらげのスープ
デザート?に枝豆
パプリカを彩りよく使って
ミートボールを酢豚風の味付けに
かなり美味しくできた♪
ごま油でエビを炒めて、レタスを加え
鶏がらスープの素、ホワイトソース
白だしで味を調えて、完成。
簡単なのに深い味わい。
意外な味に驚くかもよ(笑)
超ビックリ!!
贈り主様もそうだったのですが、
何よりのビックリはこれ・・・・
実はぶどうなのですが、ひと房ずつ
紙に包まれて・・・・・
開ける前から、すっごーい!とか
一人で叫んでしまいました(笑)
旦那様は、こちらがお好み。ぶつからなくて良かったわ~♪
いや~美味しいぶどう、本当にありがとうございました!
で、もうひとつの頂き物は、食べきれずに冷凍しといた毛ガニでございます。パスタにしちゃいました。
鵜滑稽のピータンを見つけて
味見に買ってきました。
で、ピータン入りサラダを添えました。
ぷるんぷるんとゼリーみたい。
それが旦那様にはイマイチのよう
ピータンだけ避けて食べてました。
美味しいのにね~
さて、毛ガニ入りパスタの味は、ソースは最高!・・・が、使用したパスタが太すぎた。
ソースの味見をした時に、けっこうインパクトがあったので、細いのが嫌いな旦那様のために
太いのを選んでしまったのです。これはやっぱりカッペリーニを使うべきだった!!
なんせ毛ガニを使ったパスタなんて作ったのは初めて。次は完璧なのを作るぞ!!というのは
まだ残ってるのです、もう一杯♪ あ~、なんて幸せな頂きものなんでしょ♪♪
↓ さて、また続きますんです、はい。
えと、水曜日辺りの晩ご飯
こちらも頂き物の干物がメイン
*カマスの干物
*和風オムレツ
*もろきゅう
*わかめの味噌汁
*梅干
さっと煮て、片栗粉でとろみをつけた餡をたっぷりかけて、和風オムレツに変身です。
漬物の代わりに添えた一品。
お酒の肴だけじゃなくて、ご飯でも
イケますね。
木曜日の晩ご飯
メニュー
*ミートボールの酢豚風
*エビとレタスの中華クリーム煮
*きくらげのスープ
デザート?に枝豆
パプリカを彩りよく使って
ミートボールを酢豚風の味付けに
かなり美味しくできた♪
ごま油でエビを炒めて、レタスを加え
鶏がらスープの素、ホワイトソース
白だしで味を調えて、完成。
簡単なのに深い味わい。
意外な味に驚くかもよ(笑)
by mamicha2
| 2008-09-13 21:44
| 最高だね
|
Comments(6)
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by
orangelife-kansai at 2008-09-13 23:16
毛蟹でパスタ?? そんなのお店でも食べたことなーい*^^*
食べ切れなくて冷凍に?? mamicha家ではなんつーことが起こってるんですかっっ^^
クリーム仕立てですか?イクラも乗って大盛ですね~
お店だったら絶対高くて食べられませんよね^^; たべた~い*
今度カニとイクラもって行くので作ってくださ~い*^^*
立派なぶどう^^
胡蝶蘭並みに大切に育てられているのが伝わってきますね~^^
地方から届く旬のおいしいものって嬉しいですよね*^^*
食べ切れなくて冷凍に?? mamicha家ではなんつーことが起こってるんですかっっ^^
クリーム仕立てですか?イクラも乗って大盛ですね~
お店だったら絶対高くて食べられませんよね^^; たべた~い*
今度カニとイクラもって行くので作ってくださ~い*^^*
立派なぶどう^^
胡蝶蘭並みに大切に育てられているのが伝わってきますね~^^
地方から届く旬のおいしいものって嬉しいですよね*^^*
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jasmin-85 at 2008-09-14 00:00
私も、はるばる北海道から、毛蟹といくら持っていくので
作って、食べさせて下さい!!(涙)
めちゃくちゃ、美味しそう♪
自宅で、食べれるなんて素晴らしすぎます!!
私、毛蟹パスタはあのトマトクリームじゃなくて、
mamichaさんのクリーム仕立ての方が、好みです♪
えー、食べたい・・・・
これは、自分でチャレンジよりも食べさせて欲しいですよー。
作って、食べさせて下さい!!(涙)
めちゃくちゃ、美味しそう♪
自宅で、食べれるなんて素晴らしすぎます!!
私、毛蟹パスタはあのトマトクリームじゃなくて、
mamichaさんのクリーム仕立ての方が、好みです♪
えー、食べたい・・・・
これは、自分でチャレンジよりも食べさせて欲しいですよー。
ブドウ、美味しいのを食べてから大好きになってしまいましたが、結構外
れも多くて悲しいこともあります。でも、これは本物ですね~でっかい粒
の巨砲。
毛蟹のパスタが一番食べたいです~~
白だしに味噌、かに味噌と違い味噌ですか~これはいいかもですね~
11月にはセイコガニ(ズワイガニのメス)を使って試してみますゎ~~
れも多くて悲しいこともあります。でも、これは本物ですね~でっかい粒
の巨砲。
毛蟹のパスタが一番食べたいです~~
白だしに味噌、かに味噌と違い味噌ですか~これはいいかもですね~
11月にはセイコガニ(ズワイガニのメス)を使って試してみますゎ~~
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by
mamicha2 at 2008-09-15 10:38
★orangelife-kansaiさんへ
ふふ、私だってそんなパスタ、この日まで食べたことが無いですよ。
生クリームに牛乳、お味噌を混ぜてあります。
カニ味噌と相まって、お味噌が抜群の隠し味になりました。
味はね、もう最高。パスタの太さだけが悔やまれる結果に・・・・
まだ、もう一杯残ってるので、完璧バージョンにトライです♪
ぶどうはね~、ワインを飲んでるみたいな芳香と味わい。素敵!!
ふふ、私だってそんなパスタ、この日まで食べたことが無いですよ。
生クリームに牛乳、お味噌を混ぜてあります。
カニ味噌と相まって、お味噌が抜群の隠し味になりました。
味はね、もう最高。パスタの太さだけが悔やまれる結果に・・・・
まだ、もう一杯残ってるので、完璧バージョンにトライです♪
ぶどうはね~、ワインを飲んでるみたいな芳香と味わい。素敵!!
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mamicha2 at 2008-09-15 10:40
★jasmin-85さんへ
あはは、材料さえあったら、いくらで作るよーー!
このパスタはね、自分で言うのもなんだけど、絶品でした。
ほんとにね、近かったら味見させてあげられるのにね。
私も食べさせてあげたいぞーーー!
あはは、材料さえあったら、いくらで作るよーー!
このパスタはね、自分で言うのもなんだけど、絶品でした。
ほんとにね、近かったら味見させてあげられるのにね。
私も食べさせてあげたいぞーーー!
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by
mamicha2 at 2008-09-15 10:42
★くま先生へ
私、何が苦手って、果物の皮を剥いたり、果物の果汁が手につくのが
どうしてもイヤ。なので果物はあまり買って来なかったり・・・・(笑)
なのに、このぶどう、せっせと皮を剥いては口に放り込んでいます。
食い意地は苦手も克服するようです♪
カニのパスタ、カニの味噌と、お味噌を合わせるとかなり美味しくなると
思います。あとは生クリームで味を調えて・・・・
ぜひ作ってみて下さいね。
私、何が苦手って、果物の皮を剥いたり、果物の果汁が手につくのが
どうしてもイヤ。なので果物はあまり買って来なかったり・・・・(笑)
なのに、このぶどう、せっせと皮を剥いては口に放り込んでいます。
食い意地は苦手も克服するようです♪
カニのパスタ、カニの味噌と、お味噌を合わせるとかなり美味しくなると
思います。あとは生クリームで味を調えて・・・・
ぜひ作ってみて下さいね。
神戸生活の殆どがペットと共にあって、当ブログもラッキー君との日々を中心に綴ってきたのですが、一昨年お星様となり、夫婦2人きりの生活がスタートしたのですが・・・
by mamicha2
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※当ブログに掲載のお店やスポットは、あくまでもその当時のものです。
営業時間の変更や休日、また閉店、閉館等につきましても、改めて訂正は行っておりませんので、ご自身でご連絡の上ご確認下さいますよう、宜しくお願い致します。
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