ネギトロ丼の講習会?(作り方付き)
昨日から一泊で名古屋に出張だった旦那様、ゴミの日でもないし、今朝は朝寝坊が出来るぞ!!
なんてほくそ笑んで寝たのですが・・・・・・
ラッキー君が、朝の5時半には起こしてくれやがりました。
遠距離通勤になって以来、朝ごはんの時間が早まったラッキー君。何でって?だって、旦那様が
朝ごはんを食べていると、僕のは?ねぇねぇ、僕のは??って煩いのです。
結局6時ごろには与える羽目になってしまって・・・・犬にはこんな事情は解らないもんね~
いつもの時間に起きて、いつもの時間に朝ごはんを催促するわけです、はい。
まあ、そんな話は置いといて、月曜日は、きくままさんが遊びに来られたのです!
ここのところ体調を崩して、食欲があまりないってことなので、さっぱり食べられる「ネギトロ丼」の
作り方なんかを覚えて帰るのが試食をして帰るのが目的?そだっけ?(笑)
てな訳で、ネギトロ丼試食ランチ♪
勿論作り方講習付きで
でも・・・・これって教わる必要なんか
全くないくらいに簡単。
それでも勿体ぶって、丁寧に披露
とかいっても、3分も掛からず(笑)
チキンとキュウリのゴマドレサラダ、
茄子の浅漬けと、鯛のあら汁を添えて
我が家では、ネギトロ丼と鯛のあら汁は
セットです♪
丁寧に鱗を取って(熱湯をかけるだけ)
味噌仕立て。
あら汁は澄ましより味噌が断然ウマイ!
と、勝手にそのように思っています。
鶏肉ときゅうりを混ぜて
ゴマドレを振っただけの簡単サラダ
でも、ネギトロでお腹一杯になって
残った、残った(笑)
美味しゅうございました!!試食して、きくままさん、感激の味でした。旦那様にも作ってあげる!と
息巻いておりましたが・・・・結果はいかに???
当然、美味しいー!!とか歓声を上げながらランチを摂っていると・・・・・・こやつが「意義有り!!」
てな顔をして見つめています。
なんだよ~、二人だけで美味しいもん食いやがってぇ!!と言わんばかりのお顔でござい(笑)
ごめんよ、ネギだらけだからね、君には味見もさせられないのさ!
お腹がいっぱいになって、きくままさんが、ラッキー君と遊んでくれている間、ふっと意識が遠のき
そうになった事はナイショでふ♪おっほほ。
この日の晩ご飯、前日食べ損なった恵方巻き、今日でもいいから食べたい!とか仰る旦那様
でも・・・・スーパーに売っている海苔巻きは全部切れておりました。
妙なところに拘る、元米屋のボンでありました。
この日の晩ご飯は、旦那様は別メニュー。イカゲソの天ぷらを混ぜ込んだ、イカゲソ丼。
その他のメニューは一緒です。旦那様がネギトロ丼があまりお好きではないのでね、カワイソ。
★ねぎトロ丼の作り方(何度か載せているのですが・・・・)
きゅうりを一本スライスし、そこにカニカマをほぐして入れ混ぜ合わせます。
わさび、マヨネーズ、出汁醤油を入れて、合わせて置きます。(きゅうりがしんなりするまで)
丼にご飯をよそって、丼の淵に沿って周りに上記をぐるんと乗せ、真ん中にネギトロを
更にネギトロを囲むようにネギを小口に切ったものをぐるりと乗せて、最後に卵黄を。
小皿に、好みの分量のわさびを醤油を溶いて、上からかけて頂きます。
マヨネーズの分量はお好みで。少なければさっぱり、多ければこってり、その時の気分でどうぞ
コツ
きゅうりに混ぜ込むわさびは、多目が美味しいです。
カニカマは真っ直ぐのより小さな塊になって売っているものの方が合います。
ネギは、薬味ネギかわけぎを、細目がバランスよく仕上がります。
後は、見た目を気にせず、ぐちゃぐちゃ全部混ぜてスプーンで食べましょう♪
なんてほくそ笑んで寝たのですが・・・・・・
ラッキー君が、朝の5時半には起こしてくれやがりました。
遠距離通勤になって以来、朝ごはんの時間が早まったラッキー君。何でって?だって、旦那様が
朝ごはんを食べていると、僕のは?ねぇねぇ、僕のは??って煩いのです。
結局6時ごろには与える羽目になってしまって・・・・犬にはこんな事情は解らないもんね~
いつもの時間に起きて、いつもの時間に朝ごはんを催促するわけです、はい。
まあ、そんな話は置いといて、月曜日は、きくままさんが遊びに来られたのです!
ここのところ体調を崩して、食欲があまりないってことなので、さっぱり食べられる「ネギトロ丼」の
てな訳で、ネギトロ丼試食ランチ♪
勿論作り方講習付きで
でも・・・・これって教わる必要なんか
全くないくらいに簡単。
それでも勿体ぶって、丁寧に披露
とかいっても、3分も掛からず(笑)
チキンとキュウリのゴマドレサラダ、
茄子の浅漬けと、鯛のあら汁を添えて
我が家では、ネギトロ丼と鯛のあら汁は
セットです♪
丁寧に鱗を取って(熱湯をかけるだけ)
味噌仕立て。
あら汁は澄ましより味噌が断然ウマイ!
と、勝手にそのように思っています。
鶏肉ときゅうりを混ぜて
ゴマドレを振っただけの簡単サラダ
でも、ネギトロでお腹一杯になって
残った、残った(笑)
息巻いておりましたが・・・・結果はいかに???
てな顔をして見つめています。
なんだよ~、二人だけで美味しいもん食いやがってぇ!!と言わんばかりのお顔でござい(笑)
ごめんよ、ネギだらけだからね、君には味見もさせられないのさ!
お腹がいっぱいになって、きくままさんが、ラッキー君と遊んでくれている間、ふっと意識が遠のき
そうになった事はナイショでふ♪おっほほ。
この日の晩ご飯、前日食べ損なった恵方巻き、今日でもいいから食べたい!とか仰る旦那様
でも・・・・スーパーに売っている海苔巻きは全部切れておりました。
妙なところに拘る、元米屋のボンでありました。
この日の晩ご飯は、旦那様は別メニュー。イカゲソの天ぷらを混ぜ込んだ、イカゲソ丼。
その他のメニューは一緒です。旦那様がネギトロ丼があまりお好きではないのでね、カワイソ。
★ねぎトロ丼の作り方(何度か載せているのですが・・・・)
きゅうりを一本スライスし、そこにカニカマをほぐして入れ混ぜ合わせます。
わさび、マヨネーズ、出汁醤油を入れて、合わせて置きます。(きゅうりがしんなりするまで)
丼にご飯をよそって、丼の淵に沿って周りに上記をぐるんと乗せ、真ん中にネギトロを
更にネギトロを囲むようにネギを小口に切ったものをぐるりと乗せて、最後に卵黄を。
小皿に、好みの分量のわさびを醤油を溶いて、上からかけて頂きます。
マヨネーズの分量はお好みで。少なければさっぱり、多ければこってり、その時の気分でどうぞ
コツ
きゅうりに混ぜ込むわさびは、多目が美味しいです。
カニカマは真っ直ぐのより小さな塊になって売っているものの方が合います。
ネギは、薬味ネギかわけぎを、細目がバランスよく仕上がります。
後は、見た目を気にせず、ぐちゃぐちゃ全部混ぜてスプーンで食べましょう♪
by mamicha2
| 2008-02-07 20:11
| うちご飯
|
Comments(8)
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kikuzou0612 at 2008-02-07 23:58
先日は本当に美味しいランチをご馳走様でした。
またもや予想をはるかに超えた旨さと簡単さ!
翌日の我が家の夕飯はちゃーんと復習いたしました。
そして予想通りのだんな様の感想を頂き、
これもまみちゃ師匠のおかげでございますわ♪
美味しい晩御飯を食べさせることが出来て
私も幸せだんな様も幸せ、言うことなし(^^)v
この日は思いっきりラッキーちゃんと遊ぶぞーと気合を入れて
お伺いしました。たぷり遊べて大満足。
途中お疲れになったのか、ラッキーちゃんお休みになってましたね。
まみちゃ師匠も意識が遠のきそうになったとは
アタクシ夢中だったのでまったく気づきませんでした・・・
またもや予想をはるかに超えた旨さと簡単さ!
翌日の我が家の夕飯はちゃーんと復習いたしました。
そして予想通りのだんな様の感想を頂き、
これもまみちゃ師匠のおかげでございますわ♪
美味しい晩御飯を食べさせることが出来て
私も幸せだんな様も幸せ、言うことなし(^^)v
この日は思いっきりラッキーちゃんと遊ぶぞーと気合を入れて
お伺いしました。たぷり遊べて大満足。
途中お疲れになったのか、ラッキーちゃんお休みになってましたね。
まみちゃ師匠も意識が遠のきそうになったとは
アタクシ夢中だったのでまったく気づきませんでした・・・
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orangelife-kansai at 2008-02-08 00:14
ねぎトロ丼おいしそーー♪
また簡単レシピ教えて下さ~い^^
そうそう知ってはりました??あのお寿司の林屋さんが閉店されたようで..ToT
現在お魚屋さんのみ営業されているようですね。。
忙しいのが理由のようですが.私の心にはぽっかり穴があいてます..;
お造りだけでも買いにいくぞ></
また簡単レシピ教えて下さ~い^^
そうそう知ってはりました??あのお寿司の林屋さんが閉店されたようで..ToT
現在お魚屋さんのみ営業されているようですね。。
忙しいのが理由のようですが.私の心にはぽっかり穴があいてます..;
お造りだけでも買いにいくぞ></
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gandon_ls at 2008-02-08 13:14
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mamicha2 at 2008-02-08 17:58
★kikuzou0612さんへ
大成功おめでとうございます!
って、これ失敗する人いないよね~(笑)
一生懸命遊んで下さっているのに、まぶたがくっつきそうになってます!
なんて報告も出来ないからね、必死で頑張ったわ(笑)
大成功おめでとうございます!
って、これ失敗する人いないよね~(笑)
一生懸命遊んで下さっているのに、まぶたがくっつきそうになってます!
なんて報告も出来ないからね、必死で頑張ったわ(笑)
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mamicha2 at 2008-02-08 18:03
★orangelife-kansaiさんへ
作り方、追加しときましたよ♪
林屋さん、やっぱりね~
何度か予約しようと電話を入れたのですが、いつも妙な返答しか
かえってこなかったんですよ。やる気ないのかな~なんて思って
もう電話も入れなくなりました。
美味しかったの、残念ですね~
作り方、追加しときましたよ♪
林屋さん、やっぱりね~
何度か予約しようと電話を入れたのですが、いつも妙な返答しか
かえってこなかったんですよ。やる気ないのかな~なんて思って
もう電話も入れなくなりました。
美味しかったの、残念ですね~
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mamicha2 at 2008-02-08 18:04
★gandon_lsさんへ
ねぎ嫌いじゃ、食べられないものいっぱいありそうだね~
でも、嫁嫌いじゃなくて、良かった、良かった(笑)
そっちは生もの美味しいでしょ?そのまんま刺身が一番のような・・・・
でも、これほんと美味しいので作ってみてね♪
ねぎ嫌いじゃ、食べられないものいっぱいありそうだね~
でも、嫁嫌いじゃなくて、良かった、良かった(笑)
そっちは生もの美味しいでしょ?そのまんま刺身が一番のような・・・・
でも、これほんと美味しいので作ってみてね♪
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tom-and-jiro516 at 2008-02-10 20:11
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by
mamicha2 at 2008-02-10 20:49
神戸生活の殆どがペットと共にあって、当ブログもラッキー君との日々を中心に綴ってきたのですが、一昨年お星様となり、夫婦2人きりの生活がスタートしたのですが・・・
by mamicha2
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※通知無く、半年以上の更新が無い場合は、一旦リンクを外させて頂いております。再開されましたらご連絡いただければ幸いに存じます。
※当ブログに掲載のお店やスポットは、あくまでもその当時のものです。
営業時間の変更や休日、また閉店、閉館等につきましても、改めて訂正は行っておりませんので、ご自身でご連絡の上ご確認下さいますよう、宜しくお願い致します。
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