かな~りショッキングな出来事なのに・・・・

まるで振って沸いたように、とんでもない出来事が持ち上がった。
その件で昨夜はろにく寝れず・・・・・今日も一日気分が滅入っている。
当分、すっきりとする気分にはなれそうもないのだが・・・・・・(今はまだお話出来ないので内容には
触れませんが・・・。)

そんな最中でも、私の食欲は落ちることが無い。
はぁ~、食欲無いわ~と思いつつ、適当に何か作ってテーブルに並べれば、ちゃんとしっかり一人前
ペロリと平らげて、今夜も夕食は普通に摂れてしまったのでした。
我ながら、「お前ってやつは・・・」と自分自身を罵った晩ご飯でした。(苦笑)

あ、そういえば、昨日だって、晩ご飯前に既に事態は起こっていたのではなかったっけ??
しっかり食べたんですが、やっぱり晩ご飯(大笑い)

そんな訳で楽しい更新記事は書けそうもないので、そそくさと晩ご飯のコーナーへと参ります。



↓はい、お決まりの続くです♪



d0017632_2175777.jpgなんかあまりやる気の出なかった
晩ご飯。

メニュー
*鶏肉と野菜の甘酢餡
*えりんぎのエスニック風味
*中華風スープ
*きゅうりの古漬け





d0017632_2195477.jpgたっぷりのレタスの千切りの上に
チキンの甘酢餡を乗せました。
玉ねぎと人参の具入りです。

野菜がたっぷり摂れてgood!








d0017632_21114394.jpgバターでえりんぎを炒めてパクチーを
入れて一緒にソテー
最後に出汁醤油をさっと入れて完成
簡単で手軽な一品です。
隠し味にガーリックパウダーを振って
あります。







d0017632_21132815.jpgスープは鶏がらスープの素に
塩コショウ、醤油、ごま油、金ゴマ
で味付けし、ネギ、しいたけの具の
中華味のスープです。









d0017632_21152249.jpg古漬けといっても自宅の糠床で
漬けたもの。
ちょっと長めに漬けて置いて
薄めに切って、塩出しをしたもの

もっとしっかり塩を切った場合は
これにオカカと千切り生姜、そして
お醤油を塗すと、ご飯がどんどん
進みますね。
翌朝旦那様は一人でこれでお茶漬けを
していました。勿論残っていません
でしたね。
by mamicha2 | 2007-08-21 21:19 | あ~、無理


神戸に暮らし始めて14年、馴染むまで一役も二役も買ってくれた愛犬ラッキー。この街で一緒に年齢を重ねて今年で14歳に。一年でも多く一緒に過ごそうね。


by mamicha2

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