やる気の出た日

金曜日は、旦那様は飲み会、妹は出張、なので晩ご飯は自分だけご飯だったので、遅い昼食と
晩ご飯は合体し、ぐうたら三昧の一日でした。
雨じゃなければ、折角のお給料日、ラッキー君とテラスディナーでもしてやれなんて、よからぬ事を
目論んでいたのですが・・・・・・大雨。家でゴロゴロしてるしかありませんでした。

で、土曜日、通常なら「どっか行こうよ~」の虫が騒ぐはずなんですが、最近買ってきた本が面白いと
見えて、朝から読書→いつの間にか昼寝、なんていうオヤジらしいパターンを展開させていた旦那様。
これはこれで静かで最高なんですが、前日雨でどこにもお出かけしてないラッキー君がちょっと可哀想
なもんで、久々に兵庫県立美術館へ。

といっても、お目当てはこちらの、カフェ フォルテシモなんですけどね(笑)
弧を描いている階段を駆け下りているラッキーの姿を上から見下ろして撮った一枚。階段の曲線とラッキーの背中が全部グレーの濃淡で面白い一枚です。
この日は歩くのが面倒なので、美術館の駐車場に車を入れてしまいました。一時間400円也。施設
利用者であれば2時間400円ですが、カフェの利用も施設利用者になるのかは疑問。未確認です。

階段の手すり、壁が曲線で作られているので、それらのカーブがアートです。階段途中から上向きに撮った一枚。  もう少し下側から上を見上げて撮った一枚。円形に作られた階段の手すりのカーブが綺麗なんです。
ここの階段は実に美しいと、いつも思う私です。ラッキーがそのように思っているかどうかは未確認。

新しいリードのアップ画像。キャメル色の皮ひものリードです。首のところにチェーンが付いていて、紐を引くと締まり緩めると首からすっと抜ける便利なリード。 カフェでリードを外してまったり。
 早くこのリードに慣れて欲しいのだけど
 首輪は一度もしたことがないので
 どうもイマイチ気に入らない様子。
 脱着がワンタッチで便利なんですよね
 このリード。
 どうか無駄になりませんように!






床の上に伏せの上体で寛いでいるラッキー。目線の先には何があるのかな?何か一点をじーっと見つめているようです。 慣れたもので、定位置に陣取って
 くつろぎモードのラッキー君。
 定位置ってのは椅子の下でございます

 ちゃんとおやつのパンも貰ってご機嫌
 どういう訳かラッキーはこの美術館の
 階段を走り回るのが大好きです。
 この後も、駆け下りたり登ったり
 ここだけで十分な運動量ですね(笑)




この後、ホームセンターに寄って、トマトとピーマンの苗を買って、旦那様にはベランダ仕事を
頑張って貰いました。ついでにスイートバジルとルッコラの種も植えました。ラベンダーの種も蒔いて
おいて~って叫んだら、本日の営業は終了しましたと、悲しいお知らせ。今年もラベンダーは蒔かずに
終わるのでしょう・・・・たぶん。



↓ やる気の出た晩ご飯へと続きます。



なんだか妙にちゃんとしたご飯が食べたくなった日。
白い平皿に盛られたステーキ。ボルドー色のソースがかかっています。薄い花模様のソーサーの上に白い両手持ちのスープカップ。半透明の液体の中に具がチラッと見えています。それらの向こう側に、白い平皿に黄緑色のソース、真ん中にこんもりと何かが盛り付けられてあります。上には野菜が乗っています。その隣に四角い白いお皿、中にはサラダが盛られてあります。


白いお皿の中のサラダ。きゅうり、ラディッシュ、キュウイ、エビ、散らしたわけぎ、緑と赤と黄色のお皿です。 サラダ
 ゴールドキュウイ、ラディッシュ、きゅうり
 えび、バジル少々、ラディッシュの葉も
 アクセントにちょっぴり入れて
 飲むリンゴ酢にオイル、塩コショウの
 ドレッシングを作りマリネ風にしました。

 フィルーティーで甘めのサラダです。





スープをスプーンですくっているところ。小さなサイの目に切られた野菜が綺麗です。こちらもトマトの赤、きゅうりの緑、そしてズッキーニの黄色、シンプルだけど色鮮やかなスープです。 スープは、ブイヨンに、トマト、きゅうり
 黄色いズッキーニの小さな角切りを
 入れてさっと煮たもの。

 塩コショウのみのあっさり味付けスープ








白い丸い平皿に黄緑色のソースが敷かれ、真ん中にジャガイモのソテー、その上に白身の魚、その上にレッド貝割菜、その上に細い飾りネギが乗っています。ソースの周りにソラマメがアクセントに並んでいます。 魚料理はカレイを使って
 でも・・・・・鯛の方が良かったな
 値段の安さに負けて、軽く塩したカレイ
 なるものを買ってしまいました。
 こりゃあダメだわ(笑)








魚料理のアップ画像。黄色いジャガイモのソテーの上に白い切り身の魚、その上に茎が赤い貝割菜が散らしてあり、ビネガーソースがたらっとかかっています。 玉ねぎのみじん切りを、ニンニクハーブ
 で炒めて、小さく切ったジャガイモに
 入れ、卵を入れて混ぜたものを
 フライパンでソテー
 ジャガイモはレンジで火を通して
 おきます。
 ハーブはイタリアンパセリとオレガノ
 これを土台にして上にソテーした魚
 ソースはソラマメのソース。
 ソラマメを茹でペーストにします
 それを生クリームと牛乳で伸ばし
 軽く塩コショウ。トッピングに野菜を
 散らし、ビネガーソースを少々。
ステーキのアップ画像。こんがり焼かれたお肉、ソースは濃い目のワイン色、お肉の上にはハーブバター、脇に添えたイタリアンパセリの緑が引き立っています。
 メインは牛肉のステーキ
 パンもライスも無しなので少し
 大きめなお肉です。

 ソテーした肉汁に、バター、ワイン、
 醤油少々、ピーチジャムを入れて
 甘さを出して一度漉してソースに。
 ワインをしっかり煮詰めるのがコツ

 欲を言えば、魚も肉も素材の良質な
 ものですべきだった・・・・。

でも、冷凍食品や特売品のみの使用で、見た目は十分に楽しめたので、二重丸♬
このディナーのために新たに調達した食材は500円程度。後は残り物利用。まあまあかな。



ついでに、昨日のランチも
八角形の中華皿に白いご飯、その上に豚キムチ、トッピングに三つ葉、こちらも白、赤、緑の彩り。小さな丸い器にスープが入っています。わかめと餃子入りのスープ。 キムチ丼ならぬキムチ皿?
 私は朝ごはんと一緒になったランチ。
 歯ごたえも楽しむために、砂肝を
 混ぜてみました。

 スープは、餃子2個を切って入れた
 即席簡単スープ(笑)
 わんたんみたいで美味しいです。
 お醤油少々と塩のみの味付け
 餃子には野菜も肉も入っているので
 これで十分です。

 小さめのお皿でさくっと頂きました。
by mamicha2 | 2007-05-27 10:45 | うちご飯


神戸に暮らし始めて14年、馴染むまで一役も二役も買ってくれた愛犬ラッキー。この街で一緒に年齢を重ねて今年で14歳に。一年でも多く一緒に過ごそうね。


by mamicha2

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