神戸の夜景と 桃のアイスクリーム♪

台風は完全にこちらをそれて、やっぱり予想通りに関東のほうへ・・・・・
危機管理ゼロだと自分に言い聞かせ、早々とベランダの植木の非難や、物干し竿の始末までして
これでバッチリとか思っていたら、肩透かしを食らってしまいました。まあ勿論来ないに越したことは
ないのですけどね。

で、台風のかすめた置き土産がこれです。(クリックすると拡大します)

d0017632_12304923.jpg
旦那様が帰宅早々に、今日の夜景はめちゃ綺麗!こんな夜に写真を撮らんでいつ撮る?とか仰る
ので、ベランダの手摺にミニ鍋敷きなんかを固定して、三脚代わりのカメラの台を急設(笑)
ブレなきゃ私でも、まあまあ綺麗な写真を撮ることが出来るんですね~という証明みたいな写真です。

いやあ、普通のデジカメでもこんなに綺麗に撮れるんですね~。固定をするという大切さをしみじみ
実感しました。シャッターを押すときにどうしてもブレてしまうので、タイマー撮影に。
ほんとに遠くまでくっきり見渡せて、綺麗な夜景を堪能しました。神戸空港の灯りや、遠くは明石大橋の
ライトまで見渡せる絶好の夜景日和でした(写真は大阪方面・大阪湾を挟んで堺の方ですね)

夏場はなかなかこんなふうに綺麗に見ることは出来ないのですが・・・風が強いと外は宝石箱です♪
神戸の夜景スポットは数多く歩けど、我が家からの夜景がダントツと勝手に思っています(笑)



さて、お話しも台風からそれて、先日箱で頂いた桃。
少し硬めのを送ったよという言葉にすっかり安心しきってきたのですが・・・・・この暑さですもんね。
昨日ふと箱を確認したら、3つばかりが食べごろになっていました。
さすがに3つもいっぺんには食べられないので、桃のアイスクリームを作ることにしました♪

d0017632_12265673.jpg桃のアイスクリームの作り方(3個分)
桃 3個
生クリーム300ml
砂糖60g
バニラオイル 少々

生クリームに、お砂糖とバニラオイルを
入れて泡立てます。
しっかり硬めのホイップクリームを
作るのがコツ。しっかりね。
桃は皮を剥いて適当な大きさに切り
ジューサー等でジュースにします。
そこへ泡立てだ生クリームを混ぜて
滑らかになったら冷凍庫へ。
手間隙を惜しまないなら、やや硬めに
なってきた時に、良く混ぜて再度冷凍
こうすると、滑らかなアイスクリームに
でも、私は今回はこの手間は省略しました。何故かと言うとすっかり忘れて寝てしまったから(笑)
そこを強引に省略と言うところが偉い!ぐふふ。
今朝ね、ちょこっとだけ味見・・・・・あ~幸せって形にしたらこんな味なのかもしれない!と・・・・
後は夜のお楽しみです。生の桃と組み合わせて、素敵なデザートにしたいと考えています♪
あ、この作り方だと、特別なアイスクリーマーとか持ってなくても、美味しいアイスが出来ますよ
桃が安かったらぜひお買い求めになられて、作ってみて下さい!
その際、甘さはお好みで加減して下さいね。(これはかなり甘さ控えめです)


↓ はいはい、今日もちゃんとありますよ、ご飯のコーナー



この日の予定は、普通のお蕎麦にする予定だったのです。
でも・・・・・お蕎麦の買い置きが見当たらない。
じゃあ素麺でも茹でて、冷やし素麺とか思ったのですが、我が家の旦那様は素麺嫌い。
なら炒めてしまえということで、そうめんチャンプルーにしました。
d0017632_1323554.jpgメニュー
*そうめんチャンプルー
*サラダ
*みょうがと豚肉のスープ

炒めた麺類ときたらビール?
そう思ったらしく、旦那様は冷蔵庫から
ノンアルコールビールを持ち出し設置
うん、合うだろうね~




d0017632_135962.jpgサラダ。
上に乗ったナルト状のものは
モッツァレラチーズと生ハムのロール
見た目が可愛いので、つい買って
しまった衝動買いの一品。
でも、やっぱり可愛いので買って
良かったです♪
粉チーズを振って、ゴマ風味の
ドレッシング(ここのところゴマドレが
マイブームです)



d0017632_139184.jpg豚肉としめじとみょうがのスープ
鶏がらスープの素、塩コショウのみの
あっさり味です。
みょうがの風味を壊さないように薄味で
夏場は、みょうがが実に美味しいです








d0017632_13112148.jpg豚肉、玉葱、人参、しめじ、ネギ
もやし入りのそうめんチャンプルーです
肉と野菜を炒めて塩コショウ。
硬めに茹でた素麺を入れて、最後に
ねぎともやし投入。
ガーリックパウダーを少々と、だし醤油
少々をふり入れ、最後に塩で味を整え
完成です。
シンプルだけどチャンプルー・・・・・
すみません、座布団取ってくださーい!
by mamicha2 | 2006-08-09 13:20 | うちご飯


神戸に暮らし始めて14年、馴染むまで一役も二役も買ってくれた愛犬ラッキー。この街で一緒に年齢を重ねて今年で14歳に。一年でも多く一緒に過ごそうね。


by mamicha2

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