冷蔵庫の残り物処理進行中
昨日もチラリと触れましたが、我が家は現在ノーお買い物ウィーク進行中。
週末の買出し前に、冷蔵庫、その他ストック品を使いきろうキャンペーンを勝手に実施しています。
牛乳も今朝でなくなり、冷蔵庫もスッカラカンに近い状態。
さっき冷蔵庫に首を突っ込んで確認したら、豚薄切り肉の冷凍と、キャベツ1個、玉葱2個、長ネギ1本
レタス少々、冷凍してある一夜干のお魚が3枚、玉子1個、アボカド2個、牛肉の塊、残す食材は
これだけとなりました。
これで、今夜と明日の晩と・・・・さてどうしたものか???
勿論、朝ごはんも私のランチも必要。野菜が足りないのをどう補って料理にするか、頭を悩ます
ところです。
キャベツと豚肉が残っていれば、回鍋肉は出来るな・・・・とか、手持ちしかない食材であれこれ
献立を考えるのも、まあ結構楽しかったりはするんですけどね。
残り物処理とかいいながら、牛肉の塊なんかを使いきろうとすると、普段より豪華なメニューになって
しまったりで、ん?これが残り物!?なんてこともあったりするのが面白いです♪
時々こうやって無理にでも使い切りキャンペーンを実施しないと、次々食材を買い込んできて
結局ストックのなにがしを無駄にしてしまったりするんですよね。
使い忘れてずっと冷凍しっぱなしの品物が、奥のほうに詰め込まれたまんまだったり。
ふと、自分の身体に溜まった脂肪も、時々こうやって使い切れたらいいのにな~とか切に思う
私なのでありました(笑)
てなことで、昨日も当然その一環
ナス一本を素揚げにして唐辛子入りだし醤油に浸し、三田牛のすじ肉を煮込んだものを冷麦に
乗せて、温泉玉子にあさつきを散らし、冷麦のぶっかけの完成です。ザーサイの千切り添え
牛すじは、重曹をひとつまみ入れて
煮込むと、早く柔らかくなって◎です
生姜、だし醤油、砂糖で煮込んで
最後に醤油で味を調え完成。
これは、関西ではお好み焼きに
入っていて、美味しいです。
こっちへ来てからすじ肉料理も
多くするようになりました。
関西では、ポピュラーな食材です。
温泉玉子を絡めながら頂くと
とっても美味しいです♪
当然私は素麺派ですけどね!
さて今夜はどうしようかな~
週末の買出し前に、冷蔵庫、その他ストック品を使いきろうキャンペーンを勝手に実施しています。
牛乳も今朝でなくなり、冷蔵庫もスッカラカンに近い状態。
さっき冷蔵庫に首を突っ込んで確認したら、豚薄切り肉の冷凍と、キャベツ1個、玉葱2個、長ネギ1本
レタス少々、冷凍してある一夜干のお魚が3枚、玉子1個、アボカド2個、牛肉の塊、残す食材は
これだけとなりました。
これで、今夜と明日の晩と・・・・さてどうしたものか???
勿論、朝ごはんも私のランチも必要。野菜が足りないのをどう補って料理にするか、頭を悩ます
ところです。
キャベツと豚肉が残っていれば、回鍋肉は出来るな・・・・とか、手持ちしかない食材であれこれ
献立を考えるのも、まあ結構楽しかったりはするんですけどね。
残り物処理とかいいながら、牛肉の塊なんかを使いきろうとすると、普段より豪華なメニューになって
しまったりで、ん?これが残り物!?なんてこともあったりするのが面白いです♪
時々こうやって無理にでも使い切りキャンペーンを実施しないと、次々食材を買い込んできて
結局ストックのなにがしを無駄にしてしまったりするんですよね。
使い忘れてずっと冷凍しっぱなしの品物が、奥のほうに詰め込まれたまんまだったり。
ふと、自分の身体に溜まった脂肪も、時々こうやって使い切れたらいいのにな~とか切に思う
私なのでありました(笑)
てなことで、昨日も当然その一環
乗せて、温泉玉子にあさつきを散らし、冷麦のぶっかけの完成です。ザーサイの千切り添え
牛すじは、重曹をひとつまみ入れて
煮込むと、早く柔らかくなって◎です
生姜、だし醤油、砂糖で煮込んで
最後に醤油で味を調え完成。
これは、関西ではお好み焼きに
入っていて、美味しいです。
こっちへ来てからすじ肉料理も
多くするようになりました。
関西では、ポピュラーな食材です。
温泉玉子を絡めながら頂くと
とっても美味しいです♪
当然私は素麺派ですけどね!
さて今夜はどうしようかな~
by mamicha2
| 2006-08-03 12:57
| うちご飯
|
Comments(12)
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usiobasan at 2006-08-03 20:29
私も、あるもので何が出来るか考えるのが好きです。
というか、気軽に買い物に行けない環境なので、そうせざるを得ないのですが。うちは、生協の共同購入で、1週間分の食材を配達してもらって、それだけで1週間過ごします。何がなくなっても、絶対に買い物に行かないので、「あるもの作り」ばかりですよ。
というか、気軽に買い物に行けない環境なので、そうせざるを得ないのですが。うちは、生協の共同購入で、1週間分の食材を配達してもらって、それだけで1週間過ごします。何がなくなっても、絶対に買い物に行かないので、「あるもの作り」ばかりですよ。
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voovo at 2006-08-03 20:35
こっちは牛筋あんまり店頭で見かけないけど、関西は多く使うそうですね~。
重曹入れるなんて、いいこと聞いた♡
重曹入れるなんて、いいこと聞いた♡
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tomytamy at 2006-08-03 21:36
そうなんですね。牛すじはあんまり関東の方は食べないんですね。
普通にスーパー売ってますもんね。
牛すじカレーとかよく作ります。
あとすじ肉どんぶりとか。
ノー買い物week頑張ってますね。主婦の鑑だわ。
けっこう残り物で考えるのも楽しいし勉強になるしね。
普通にスーパー売ってますもんね。
牛すじカレーとかよく作ります。
あとすじ肉どんぶりとか。
ノー買い物week頑張ってますね。主婦の鑑だわ。
けっこう残り物で考えるのも楽しいし勉強になるしね。
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at_caprice at 2006-08-03 22:14
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mamicha2 at 2006-08-03 22:37
★usiobasanへ
自家製の野菜とか採れるんですよね。新鮮な野菜があるのは
いいですよね~。
ちょっと買い物に行かないと、野菜不足で困ります。なんとかあるもので
作ってますが、やっぱり新鮮な野菜がないと彩が悪いですね。
自家製の野菜とか採れるんですよね。新鮮な野菜があるのは
いいですよね~。
ちょっと買い物に行かないと、野菜不足で困ります。なんとかあるもので
作ってますが、やっぱり新鮮な野菜がないと彩が悪いですね。
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mamicha2 at 2006-08-03 22:38
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mamicha2 at 2006-08-03 22:40
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mamicha2 at 2006-08-03 22:41
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totorisu。
at 2006-08-04 08:03
x
おお!おお!私も見習いましょうぞ。それにしても我が実家の大型冷蔵庫の状況をmamicha2さんが見たら・・・・。唖然茫然、悶絶絶句、状態になるだろうなあ。老父婦が数ヶ月生き延びれそうな状況です。
あれ持って返りなさい、これもと沢山の品物をくれるのですが、我が家に戻って娘が賞味期限を全てチェックしています。でないと安心して食べられない!!!!
あれ持って返りなさい、これもと沢山の品物をくれるのですが、我が家に戻って娘が賞味期限を全てチェックしています。でないと安心して食べられない!!!!
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mamicha2 at 2006-08-04 10:41
★totorisuさんへ
昔の人はものを捨てられないで、溜め込む一方ですよね。
私は「処分」するのが結構好きなんですよ。友達がたまにお掃除に
来てよとか言うのですが、どんどん捨てるよ!という一言で怯んで
二度とお願いはされません(笑)
ただ、お腹の脂肪はどうしたもんでしょ?捨てたいのですが・・・・・・
昔の人はものを捨てられないで、溜め込む一方ですよね。
私は「処分」するのが結構好きなんですよ。友達がたまにお掃除に
来てよとか言うのですが、どんどん捨てるよ!という一言で怯んで
二度とお願いはされません(笑)
ただ、お腹の脂肪はどうしたもんでしょ?捨てたいのですが・・・・・・
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mamicha2 at 2006-08-04 10:43
神戸生活の殆どがペットと共にあって、当ブログもラッキー君との日々を中心に綴ってきたのですが、一昨年お星様となり、夫婦2人きりの生活がスタートしたのですが・・・
by mamicha2
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※当ブログに掲載のお店やスポットは、あくまでもその当時のものです。
営業時間の変更や休日、また閉店、閉館等につきましても、改めて訂正は行っておりませんので、ご自身でご連絡の上ご確認下さいますよう、宜しくお願い致します。
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