大量のスペアリブ

パソコンの細々した問題も、ほぼ今日で完了。
なんかこう、年末の大掃除の時のような、清々しさが・・・(笑)
いや~、パソコンってソフトはあれこれ進化して、かなり扱い易くなってきたんですが・・・・データの
移行やら、不具合の場合の抽出復旧、やっぱりここらがもうちょっと何とかなって欲しいですね。

さて、パソコンの方はすっかり解決、エアコンの修理代と車のバッテリー交換が効いて、夏のお泊り
旅行は消え去ってしまいましたが、何とか一眼レフは手に入りそう、モニタも大きくなって大喜びの私。
そしたら妹が、良いことがあったのでお祝いをしてよなどと言い出す。
やっと男か?とか思ったら全然違った。
・・・・・また出費ですか・・・・とか、ややうんざりしながらも何が食べたいか聞いてみると・・・・
最初はお寿司がいい、梅田のおすし屋さんへ行こう!とか騒いでいたけど、最終的に申し出が
あったのは、「スペアリブを死ぬほど食べたい!!」
なんとまあ、我が家の人はこの手の要望が多いのでしょうね~。

土曜にコストコへ出向いたので、スペアリブを大量に購入。昨日お昼に焼いてあげました。
d0017632_11302261.jpg

d0017632_11305139.jpg
このお皿、相当でかいのです。ああ、以前旦那様に作った巨大オムライスを乗せたお皿です。
一人で20本は噛り付きたい!というので、合計50本くらいまとめて作ってあげました(笑)
お皿に乗り切らない分がまだあります。
小さめに見えるけど、結構大きなスペアリブなんです。で妹は13本食べて力尽きていました。
気持ちが悪いかも~とか言って、食べた後は速攻ベッドへ。
ふん、口ほどにもないやつめ!! この勝負、私の勝ちだ!!
つられて私も7本ほど食べて、この日の晩ご飯は食べられませんでした。

スペアリブの作り方
つけダレ(分量はあくまでも好みで加減してください)
鶏がらスープ
しょうゆ
ケチャップ
たまねぎ(ミキサーで細かく)
ミックスハーブ
にんにく
ワイン
パイナップルジュース
粒コショウ
オリーブオイル
※甘目がお好みなら、りんごの摩り下ろしを混ぜて下さい
※こってりがお好みな方は、隠し味に味噌をお使い下さい
味の目安は、下記の通り何度もタレを重ね塗りしますので、あまり濃すぎないようにね。

上記を混ぜて、スペアリブを一晩漬け込みます。
220℃のオーブンで15分程度焼いて、ひっくり返して、つけダレを塗ります。
5分経ったら、180℃に温度を下げて、さらに5分置きにこの作業を3~4回繰り返すこと。
(これが大事なので端折らないこと)照りよく仕上がったら完成です。

この作業でいつも必ず手に数箇所火傷が出来るので、特別なお客様が無い限りスペアリブを作る
事はありません。なのでこの要望になったのでしょうが・・・・・あ、ご心配には及びません。残りも
ちゃんと今朝、齧って会社へ出かけて行きました。さっすが「つわもの」
私はもう当分、スペアリブは見たくもないです。


この匂いでたまらないよ~と悲鳴?をあげていたのが我が家のわんこ。当然といえば当然ですね。

↓続きは我が家のわんこの様子です



d0017632_11501561.jpg私たちだけ骨にしゃぶりついては
可愛そうなので、ちゃんとわんこ用も♪
大喜びして、重たい骨を部屋中咥えて
歩き回った後の疲れた様子です。
目線が合うと、取り上げられる?とか
不安になるのか、さっと骨を手で・・・

とらないよ~だ(笑)
でもちょっとかまってみたくなる。




d0017632_11541535.jpg端っこを齧って、齧って
涎が溜まったのか、ぺろんと











d0017632_11554541.jpgつい、それ頂戴な~と声をかけてみた
「ん?どれ? これ?」
ってな顔をする。
やや得意げな感じ?









d0017632_11573720.jpgさらに話しかけ・・・・・
おねだりの連続
ねえねえ、ちょうだいな~
いいな~
ちょっと、ちょうだいよ~


ちょっと気を抜いたら
骨がずり落ちそうになってきた
落とすのか!?


d0017632_12083.jpgおっと、危ない!
慌てて骨を手繰り寄せる
ちょっと必死?
落としたらとっちゃうぞーと
更に追い込んでみる








d0017632_1213253.jpgむふ♥
落とさなかったもんね~♪
骨が大きいので、結構な労力を
使ったようだ。
引き上げ成功を確認したら
ぐったりと(笑)







d0017632_1232630.jpg再度かまう
ねえねえ、ちょうだいな~
またまた骨がずり落ちる
どうやら、我が家のわんこには
学習能力は欠如している模様

この後何度か繰り返しこうやって
遊び続けました。
ん?ひょっとして遊ばれてるのは
私の方か????
by mamicha2 | 2006-07-03 12:06 | うちご飯


神戸に暮らし始めて14年、馴染むまで一役も二役も買ってくれた愛犬ラッキー。この街で一緒に年齢を重ねて今年で14歳に。一年でも多く一緒に過ごそうね。


by mamicha2

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