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こ〜のひと手間〜が、アイラブユ〜♪

以前もご紹介した事があるような気がしますが
我が家の生姜焼きは、大抵この方法で作ります。
ごくたまに、生姜醤油にお肉と玉ねぎを漬け込み
それを焼いて生姜焼きにする事もありますが
割合は、9:1で、ほぼこの方法で。
こ〜のひと手間〜が、アイラブユ〜♪_d0017632_22172936.jpeg
先ずは薄切り豚肉に片栗粉を丁寧に塗します。
一枚、一枚、薄く丁寧にね。


こ〜のひと手間〜が、アイラブユ〜♪_d0017632_22174860.jpeg
それらを一枚一枚丁寧に焼きます。


こ〜のひと手間〜が、アイラブユ〜♪_d0017632_22180504.jpeg
9割火が通った段階で引き上げ、残りも
全部焼きます。


こ〜のひと手間〜が、アイラブユ〜♪_d0017632_22182674.jpeg
全部焼きあがったら、お鍋に戻して



こ〜のひと手間〜が、アイラブユ〜♪_d0017632_22184673.jpeg
お酒、みりん、おろし生姜、醤油を混ぜ合わせた
もにを事前に準備しといて、これを一気にお鍋に。



こ〜のひと手間〜が、アイラブユ〜♪_d0017632_22190841.jpeg
あとは全体にタレが絡むように炒めて


こ〜のひと手間〜が、アイラブユ〜♪_d0017632_22192716.jpeg
こんな感じにとろみがお肉全体に絡んだら
完成です


こ〜のひと手間〜が、アイラブユ〜♪_d0017632_22195081.jpeg
生姜焼き定食の完成。



こ〜のひと手間〜が、アイラブユ〜♪_d0017632_22203060.jpeg
たっぷり多めに作って置いて、残りは
冷凍、若しくは冷蔵庫へ。


こ〜のひと手間〜が、アイラブユ〜♪_d0017632_22201008.jpeg
蕪と油揚げの味噌汁を添えて。



こ〜のひと手間〜が、アイラブユ〜♪_d0017632_22204338.jpeg
ちゃんと手間をかけて作ってるんだけどね〜
ご飯が炊きたてだと解った瞬間
旦那様は、卵ご飯を作ってました。
生姜焼き、必要ないんとちゃう!?


こ〜のひと手間〜が、アイラブユ〜♪_d0017632_22210165.jpeg
あ、そうそう、メインは生姜焼きじゃなくてね
春キャベツなのでした。

千切りキャベツに最強のアイテムとの事で
買ってみましたが・・・・春キャベツには
ちょっと向いてないかも。
普通のキャベツには威力発揮しそうです。


by mamicha2 | 2016-02-08 22:50 | うちご飯 | Comments(0)
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神戸生活の殆どがペットと共にあって、当ブログもラッキー君との日々を中心に綴ってきたのですが、一昨年お星様となり、夫婦2人きりの生活がスタートしたのですが・・・


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