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欠かさず続いている恒例の新年会

旦那様の悪友037.gif おっと、親友Hさんとの恒例行事
我が家での新年会。今年はお正月休みが
短かったので、成人式の日に♪

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先ずはのビールのお供?盛り合わせ



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パンは添えたけど、今日のメインは
パスタですからねと、注意も添えました。



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チーズプレートには、ミモレット、カマンベール、
ラムレーズンチーズ、マスカルポーネのエスプレッソ
チーズとの相性が良いので、明太マヨも。
ターキー、チキン、ダックのパテも乗せてます。



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マスカルポーネのエスプレッソソース和えが
一番早くなくなりました。



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Hさんはきゅうりとトマトがダメなので
ラディッシュで彩りを。
生ハム、ヤングコーンとベビーリーフのサラダ。
久々にフォロのドレッシングで。


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こちらは、ミルフィーユピザ。


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生地が薄いミルフィーユ仕立て。
あっさり食べられるので、他にもいろいろ食べたい
パーティー料理にピッタリですね。
これは、どらいふるがたっぷり乗った甘めのピザ。



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こちらは、3種類のチーズとサラミのピザ。




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我が家の定番、キノコのアヒージョです。
自家製ベーコンと、自家製アンチョビ、ひとくち
椎茸と、エリンギ入り。
これが出ると、一気にパンの消費が・・・・・

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スープの代わりがこちら
器が可愛いでしょ。えんどう豆の形♪


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旦那様が卵の買い出しのお話をたっぷり
聞かせちゃうから、否が応でも期待感が
高まっちゃうよね。美味しい卵利用の茶碗蒸し


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ここでやっと前菜?
蟹とかぶらのミルフィーユ。
外で食べてきたメニューの再現です。


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前回我が家に来られた時に、フォアグラを
食べたいって仰ってたんで、こちらを。
黒毛和牛A4ランクのステーキにオンザフォアグラ
バルサミコソースで。


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そして、本日のメイン
ロブスターどどーんの、トマトクリームパスタ。


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でっかいロブスターで、ハサミが割れず
中まで味が染み込まなかったのが心残り。



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実際に食べる段階になって、ペンチを
持ち出し、解体作業をする旦那様。
最初にやって貰えば良かった・・・・・。

でも、それ以外は最高に美味しいパスタの出来上がり
問題はお腹いっぱいで、あまり食べられなかった事
ま、我が家ではいつもの事だけどね(笑)

でも、この後、お客様だけに隠しメインが
それはね、なんと卵かけご飯!

お茶碗に半分程度のご飯だったけど、しっかり
完食されたHさん。美味しい卵だって話だけじゃ
帰るに帰れなかったんでしょうね〜(笑)


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Hさんお持たせのダニエルのケーキ。



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わたしはこれを。いつも同じかも知れない(笑)


この日、コーヒーは、旦那様お勧めのハンディ
コーヒーミルで、男同士であーでもない
こでもないと、薀蓄並べながらガリガリやって
豆も2種類比べて、試飲してました。

こうやって眺めると、2回に分けて
じっくり食べたい!っていつもいうお友達の
顔が浮かび、ひとりでにやけてしまった。

格闘技のような品数が並ぶのも、きっと
もう後少しかな? 10年前と同じようには
入らなくなってるもんね。悲しいけど


by mamicha2 | 2016-01-12 14:54 | おもてなし? | Comments(0)
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神戸生活の殆どがペットと共にあって、当ブログもラッキー君との日々を中心に綴ってきたのですが、一昨年お星様となり、夫婦2人きりの生活がスタートしたのですが・・・


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