一番のご馳走は、北海道から持ち帰ったホッケですね♪

酒蔵巡りで、すっかり出来上がり気味のHさん
更に、仕入れて来たお酒で、自宅でも酒盛り開始。

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いぶりがっこ、とうべい、チーズ、ドライフルーツ
サラミ、おかき等並べて、まずはゆず酒。
飲めない旦那様に代わって、私もご相伴♪


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ゆず酒から、酒神館の福寿に移行し


前菜のスタート
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北海道からわざわざ手土産にしてくれたホッケ



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出し巻き卵




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カワハギの肝醤油のヅケ


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カワハギは前日旦那様が釣ってきたもの。
小さいので薄作りは無理なので、肝をお酒で茹で
わさび醤油と和え、身を漬け込んで置きました。
当日食べられない時は、この方法がベストね♪



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もずく酢


本日のめいん、お座敷天婦羅
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エビ、鱧、椎茸、茄子、舞茸、獅子唐、玉ねぎ、
ヤングコーン、大葉。



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これなら、各自好きなものを揚げてくれて、
私ものんびりお酒も食事も楽しめるだろうと踏んで用意。
が、女性が私しかいないって事を失念。

殿方2人は眺めてるだけで、余計に忙しいお食事タイム。
これなら、多少冷めても台所で全部揚げちゃえば良かった。
以後気をつけよう!(笑)


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油物はそう多くは入らず。
最後の締めのお蕎麦だけで良いと仰る。

なので、馬肉のお刺身とか、ミニステーキは端折る。



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締めは鴨汁つけ蕎麦



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お客様はこのつけ汁が大層気に入られたようで
良かった、良かった。


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ケーキもお客様が購入。
アンプレシヨンのこの時期限定の和栗のモンブランを
旦那様だけは、ショートケーキ。

ゆず酒も、ケーキも、酒蔵の帰りに寄った、ダンケのコーヒーも
全てお酒が回ってご機嫌になったお客様持ち♪
このコースはベストコースだなと改めて思う037.gif



でもって
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何より嬉しい、ロキソニンテープまで。
Hさん、ご馳走様、ありがとうございました♪
次の訪問時も、酒蔵巡りにお連れしますわよ〜(笑)



by mamicha2 | 2015-09-26 15:30 | おもてなし?


神戸に暮らし始めて14年、馴染むまで一役も二役も買ってくれた愛犬ラッキー。この街で一緒に年齢を重ねて今年で14歳に。一年でも多く一緒に過ごそうね。


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