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手抜きの割には完ぺきなとんかつ♪

またまた溜めこんだ晩ご飯(笑)

とんかつが、頭に浮かんだら、どうしても食べたくなって・・・・・
手抜きの割には完ぺきなとんかつ♪_d0017632_2103642.jpg
すっごくサックリ揚がったので、作り方も載っけて置きます。

とんかつ用のお肉は、筋切りして軽くたたいて塩コショウ。
衣をつける前にキッチンペーパーでしっかり水気をふき取って置きます。

天ぷら粉と普通の小麦粉半分半分、水で溶いた卵液をその中に入れて混ぜ混ぜ。
そこへ生クリームも入れて、お肉を付けても垂れない程度の硬さに。

これをお肉に万遍なく塗り付けて、ソフトパン粉をしっかり付けて、180度で揚げるだけ。
ひっくり返しは一度だけかな。
通常の小麦粉→卵→パン粉より簡単だし、十分美味しいですよ。


これは先週の月曜日の晩ご飯でした。
通常なら、月曜日はワタクシの安息日なので、面倒な晩ご飯は作らないのですが
手抜きの割には完ぺきなとんかつ♪_d0017632_2122252.jpg
自分が食べたくなったら、何だってやっちゃいますね(笑)

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ゴマを擦り擦りしてソースを入れて、とんかつ屋さんのとんかつのように♪

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切り干し大根のサラダ


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ほうれん草と油揚げの味噌汁

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あわびの粕漬け





先週の火曜日の晩ご飯
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焼きそばとわかめスープ






先週の木曜日の晩ご飯
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昼間お友達と家でランチしたので、夜は残り物が多いね(笑)

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白菜と、牛ほほ筋肉の味噌煮込み

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残り物の切り干し大根のサラダ

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塩鮭


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納豆




金曜日の晩ご飯
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スシローで楽チン。
寒ブリが美味しかったので、寒ブリばかkり食べてました♪





土曜日の晩ご飯
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昼間出かけて、外ご飯、あまりお腹も空いてなくて、適当な晩ご飯でした。

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モツナベ


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回答したから揚げ(モツ嫌いの旦那様用、ポン酢しょうゆで)

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キムチ
by mamicha2 | 2014-02-24 21:35 | うちご飯 | Comments(2)
Commented by testa at 2014-02-25 15:35 x
うわ!トンカツうまそぉ♪
久しく食べてませんなぁ…
やっぱり、じいちゃん、ばあちゃん居ると、どうしても煮物、魚系が多くなりますね(笑)
よし!近々食べるどぉ~……………キムチ。。(爆)
Commented by mamicha2 at 2014-02-25 21:57
★testaさんへ
とんかつって、たま~に食べたくなりますよね~
これって、究極の肉料理だと思います♪
最近は年配の方にもお肉を!!だそうですよ。
お肉を食べると長生きするそうです。
さ、とんかつ食べに行きましょう!!(笑)
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神戸生活の殆どがペットと共にあって、当ブログもラッキー君との日々を中心に綴ってきたのですが、一昨年お星様となり、夫婦2人きりの生活がスタートしたのですが・・・


by mamicha2

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