カネテツ、てっちゃん工房で、ちくわとかまぼこ作り体験♪

土曜日、当初は雨の予報だったので、
インドアで遊べる場所無いかな~って探していたら
かなり近くにありました♪
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旦那様にも声を掛けたら、まんざらでも無い様子。
(これは後で理由が解りました)
ちくわと、かまぼこ2品コースだと、
ひとり1000円。(一品だと500円)
ネットで予約が出来るので、空いているか
確認したら、大丈夫でした♪

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予約した時間に現地に行くと、観光バスが止まって、
団体さんがぞろぞろと・・・。
慌てて中へ入って、体験申し込みの手続き終了。

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ちょっとその前に、関西の方は、CMでもなじみの深い
「てっちゃん」なんでしょうが、関東の方は知らない人が
多いと思います。
私も特に何の思い入れも無く参加しました。

が、旦那様は、里帰りしたような気分!子供の頃に
戻ったような気分で、かなりテンション上がってたのに、
あんたマジで知らんの!?って、CMまで歌って聞かせて
それでも知らんというと、驚いて・・・・
いやどちらかと言うと怒っておりましたよ(笑) 
またしても、てっちゃんは全国版だと思い込んでいたようです。


おっと脱線、脱線(笑)
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工房内に入ったら、かまぼこ作成の準備は既にされていて、
自分の番号の前に。


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使い捨てのエプロンとキャップも用意されていて、
身に着け手を洗って開始です。


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まずは板をすり身の横に垂直に置き、それをぐっと
押しつけて、すり身が丸まったら板の上に
包丁を使って乗せていきます。
(絵の無い方に乗せます)


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こんな感じに。


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旦那様も上手に出来てます。男性の方が
思いっきりがいいので、丸まり方が綺麗かも
問題は形勢だね(笑) 私が丁寧に包丁でならすのを
横目に、端を切り落としたらほぼ
完成だって(笑) △のままだよ・・・・008.gif


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こちらは、出来上がったら、順次蒸していきます。


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私たちのも中に入りました♪
出来上がりが楽しみです。



次はチクワ作りです。
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かまぼこは板に乗せるだけなので、わりと簡単。
チクワは棒に巻きつけるので、
ちょっとコツが必要になりますね。


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こんな型の中に、すり身を乗せていってくれます。


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一人2つです。



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その山を包丁を使って潰して、こんな風に広げます
そして、これを型いっぱいに万遍なく広げて、
型を外したところに竹の棒を乗せ、包丁で
すり身の下側を切るようにしながら、
上手に棒に巻き付けて行きます。
作業を中断したらよれよれのちくわになっちゃうので、
ここは写真がありません。


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こちらが巻き付け終えたものです。私のは手前左側ですね。
隣は旦那様の。
なかなか綺麗に出来たなと思います。


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上手に巻けている人、無理矢理塗り付けた感のあるもの、
いろいろですね~(笑)


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これはチクワ焼き機。


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私のは一番向こう側。焼き上がりが楽しみです!!


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みな自分の作ったチクワの焼けるところを観察ですね♪


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最後に、試食用のチクワとかまぼこを賞味❤ 
焼き立ては美味しいね~。


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で、出来上がるまで20分程度待ちますので、その間は、
臨時直売所に立ち寄り大根を買ったりネギを買ったり。


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こんなものまで買い込んで来ました(笑)


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これはお弁当などに付いているソース。
無料だったので貰ってきました(笑)
オリバーソースだったのでね、有難く頂いて来ました♪


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こちらは、きのこの水煮パック。この量で300円!! 
国産のきのこですよ~!!
賞味期限が2月11日と短いので格安だったようです。
無問題!!


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トミーズのあん食が売っていたので、抹茶あん食を購入。
これだとジャムもバターも要らないので、
朝パンに便利なのです。


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同じコーナーでおでんを売っていたので、
小腹の空いた旦那様はおでんを所望。
この三角形の厚揚げに具が入ったやつ、
美味しかったので買って帰ろうと思ったら、単品は
売っていませんでした。残念!!


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売店コーナーには、てっちゃんがいて、
旦那様がほらほら写真、写真!!って騒ぐので思わずパチリ。
でも・・・感慨深くはなかったのです(笑)
旦那様はそうだったみたいだけどね


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ちゃんとポーズを取ってくれて、可愛かったけどね。


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売店コーナーにはこんな張り紙があって


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チラッと探してみたけど、この子と


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この子しか見つけられませんでした。
全部で7ついるそうです。探してみてね♪



熱々の出来上がり品を貰って帰宅。
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早速出来上がり品の品評会?


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旦那様の



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私の



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やっぱり、自分のが良く出来てると思う006.gif


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旦那様のかまぼこは、なんたって三角形だもんね~037.gif


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写真終わった?って、返事を聞くや否や、
旦那様はチクワ丸齧り。
これにはちょっと驚いたけど、
あんまり美味しそうだったので、私も齧りついた!!(笑)
で、晩ご飯は、きのこの炊き込みにして、
かまぼこは板わさで食べよう!!って私。

そこでふと思い出したこと、関西のかまぼこって
焼きが入ってるんだけど、関東ではつるんと
したかまぼこが殆どです。そこらの詳細はこちらをどうぞ。


ちなみに、バレンタインのかまぼこ作り体験も募集中です。
ピンクのハート形のかまぼこ、なかなか可愛いですよ♪



↓ 続きます




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勿論予定通りに、きのこの炊き込みご飯。

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焼き明太子に


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美味しい漬物


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じゃが芋とわかめの味噌汁。
美味しく晩ご飯を頂いて、ご馳走様して、
思わず「あっ!!」

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折角作ったかまぼこを出し忘れておりました。
頭で思っていたのと違って、なんかこう殺風景な
晩ご飯だな~っては思ったのよね037.gif

焼き立てほやほやの状態でと、レンジで軽く温めて、
そのまま中に入れたまま。
あったま、悪すぎ~~007.gif
(まずは旦那様の作ったかまぼこから試食。)


by mamicha2 | 2014-01-27 00:22 | 体験・見学


神戸に暮らし始めて14年、馴染むまで一役も二役も買ってくれた愛犬ラッキー。この街で一緒に年齢を重ねて今年で14歳に。一年でも多く一緒に過ごそうね。


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