ネギトロ丼の進化系?
TV番組で、チラッと紹介されていた海鮮丼だったかな?
二度美味しい特集みたいのがあって、その中の海鮮丼に目が釘付け。真剣に見ていた
訳ではなかったので、実際はどんな材料が使われていたのかは定かではありませんが
私はこれで、ネギトロ丼を作ろう!!って思ったのでした。
スーパーのお得なお刺身を使って、バージョンアップネギトロ丼を作成
入っている材料は、ねぎとろ、ハマチ、鯛、イカ、ホタテ、きゅうり、数の子。ネギトロ以外は
小さ目の角切りにして、ねぎとろと混ぜ合わせます。イクラを散らして完成?
じゃないんだな~、これが・・・・。
酢飯しじゃない普通のご飯に、ゴマを振り、うず高く盛り付け、豪華さを演出(笑)
多めのわさびを出汁醤油で溶いて、ネギトロの部分にしっかり回し掛け。
そして・・・・・
たーっぷりのお吸い物は、きんき(肝も入ってる)のお吸い物。
このたーっぷりなのは、勿論飲んでも良いのだけど
お刺身をちょこっと別皿に用意。これにもゴマとお醤油。
ネギトロを贅沢食べ(ご飯をわざと残して)したら、お刺身をお醤油ごと投入。
そして、ここにお吸い物のスープをね
好きな量をしっかりかけたら、後はザクザクっとね。
我が家のネギトロ丼は、以後これに決定!!
残り物の鯖みりんと
同じく残り物の肉豆腐を添えて。結局この2品には誰も手を付けず(笑)
土曜日の晩ご飯でした。
二度美味しい特集みたいのがあって、その中の海鮮丼に目が釘付け。真剣に見ていた
訳ではなかったので、実際はどんな材料が使われていたのかは定かではありませんが
私はこれで、ネギトロ丼を作ろう!!って思ったのでした。
入っている材料は、ねぎとろ、ハマチ、鯛、イカ、ホタテ、きゅうり、数の子。ネギトロ以外は
小さ目の角切りにして、ねぎとろと混ぜ合わせます。イクラを散らして完成?
たーっぷりのお吸い物は、きんき(肝も入ってる)のお吸い物。
このたーっぷりなのは、勿論飲んでも良いのだけど
我が家のネギトロ丼は、以後これに決定!!
土曜日の晩ご飯でした。
by mamicha2
| 2014-01-21 21:53
| うちご飯
|
Comments(6)
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by
testa
at 2014-01-22 10:04
x
毎回豪華すぎぃ!
うちなんか、ヨシケイですよ…ぷぷっ。。
いつか、ご招待くだしゃい♪
うちなんか、ヨシケイですよ…ぷぷっ。。
いつか、ご招待くだしゃい♪
0
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miisan0414 at 2014-01-22 15:22
じゅるりでわんこ~♪
スーパーのお刺身買って来てじぇーったい真似するぅぅぅぅぅ!!!
スーパーのお刺身買って来てじぇーったい真似するぅぅぅぅぅ!!!
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by
mamicha2 at 2014-01-22 21:12
★ testaさんへ
いやいや、手抜きの日も多いですよ~。
それに私、食べることが趣味の、お暇な専業主婦ですから(笑)
ヨシケイ、いそがしい主婦の味方ですよね。偏らずバランスの
取れた食事が出来ますよね。そのうちお世話になるかも知れません。
いやいや、手抜きの日も多いですよ~。
それに私、食べることが趣味の、お暇な専業主婦ですから(笑)
ヨシケイ、いそがしい主婦の味方ですよね。偏らずバランスの
取れた食事が出来ますよね。そのうちお世話になるかも知れません。
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mamicha2 at 2014-01-22 21:13
Commented
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tootoo5555 at 2014-01-22 21:25
ねぎとろ、ハマチ、鯛、イカ、ホタテ、きゅうり、数の子
…ちょっとまて。
この時点でネギトロ丼じゃない(笑)
良い意味でタイトルに騙された(´・ω・`)
海鮮丼だけど、超!海鮮丼って感じ(謎ですね)
あぁでもやばい。今度まぜまぜしてみるかな…(笑)
…ちょっとまて。
この時点でネギトロ丼じゃない(笑)
良い意味でタイトルに騙された(´・ω・`)
海鮮丼だけど、超!海鮮丼って感じ(謎ですね)
あぁでもやばい。今度まぜまぜしてみるかな…(笑)
Commented
by
mamicha2 at 2014-01-22 23:21
★tootoo5555さんへ
はい、TVで観たのは、海鮮丼って言ってました(笑)
でも、私はあくまでも、市販のネギトロって書いてあるすり身みたいの
あれが基本なんでね、やっぱりネギトロ丼です
ぜひまぜまぜしてみて下さい。
数の子とかきゅうりとか、食感アップのものを混ぜるのがコツですね。
あったら、つぶ貝を入れたかったのですが、売ってなかったのよね。
はい、TVで観たのは、海鮮丼って言ってました(笑)
でも、私はあくまでも、市販のネギトロって書いてあるすり身みたいの
あれが基本なんでね、やっぱりネギトロ丼です
ぜひまぜまぜしてみて下さい。
数の子とかきゅうりとか、食感アップのものを混ぜるのがコツですね。
あったら、つぶ貝を入れたかったのですが、売ってなかったのよね。
神戸生活の殆どがペットと共にあって、当ブログもラッキー君との日々を中心に綴ってきたのですが、一昨年お星様となり、夫婦2人きりの生活がスタートしたのですが・・・
by mamicha2
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