またもやのお料理教室・鴨尽くし
月曜日、またもやお友達と中央市場のお料理教室に参加して来ました。
前回と、今回と、総合的に考えて、私たちにはこちらの教室が合っているように思いました。
なので、日程と内容次第で、また参加しようと思ってます。
今回のメニューは
煮込み鴨ロース・鴨そば・鴨の治部煮の3種類です。
今回は、とっても楽しく和気藹々と作ることが出来ました。
同じ作業グループの方の人柄って大事よね~♪
こちらが完成品見本
私たちの作成したもの。遜色ない無いですね~♪
でも、飾りの葉っぱ類って、やっぱり大事よね。見栄えが全然違うもの・・・・・。
お客様用には、ちょっと山へ入って、葉っぱ盗りして来なくっちゃ
煮込み鴨ロースは、時間が無いため、冷ました汁に漬け込みが出来ず、中が赤い色には
なりませんでしたが、味はバッチリ。まあ、これって大抵買ってきて冷凍してあるんだけどね(笑)
鴨そば。お蕎麦に乗っているのは、↑の煮込み鴨ロースです。
これは汁の作り方を教わったのが一番でしたね。年越しそばに作ろうと思います。
鴨の治部煮
私はこれが一番良かったです。意外に作り方も簡単で、見栄えがするのが最高♪
生の鴨肉ゲットしなくっちゃ。
で、これは、先生のお店に押しかけて、普段のお料理も食べてみたい!!と思った私たち。
さていつ押しかけようかしらね♪
で、真っ直ぐ帰らないのが私たち。
お醤油っぽい味で口の中がいっぱいだったので、やっぱりこの日も寄り道しちゃった。
前回と同じ、グリーンハウスアクアさんへ。 このメープルシフォンケーキ病み付き(笑)
前と同じ中二階でまったり。
来月はお友達が忙しい最中なので、行けそうもないけど、来年はまたしっかり参加しましょうね。
あ、でも、メニュー次第では、一人でも参加しちゃうかも???
おまけ
日曜日、朝から晩まで釣りに勤しんでいた旦那様、送ってくる画像はグレばっかし
次もグレ
またグレ
明石まで釣りに行くって言うから、明石の鯛を所望したのに・・・・せめてチヌなら・・・・ねえ
鯛とカワハギ以外要らないからって言っておいたので、全部リリース。ま、それはそれでめでたし?
前回と、今回と、総合的に考えて、私たちにはこちらの教室が合っているように思いました。
なので、日程と内容次第で、また参加しようと思ってます。
今回のメニューは
煮込み鴨ロース・鴨そば・鴨の治部煮の3種類です。
同じ作業グループの方の人柄って大事よね~♪
でも、飾りの葉っぱ類って、やっぱり大事よね。見栄えが全然違うもの・・・・・。
お客様用には、ちょっと山へ入って、葉っぱ盗りして来なくっちゃ
なりませんでしたが、味はバッチリ。まあ、これって大抵買ってきて冷凍してあるんだけどね(笑)
これは汁の作り方を教わったのが一番でしたね。年越しそばに作ろうと思います。
私はこれが一番良かったです。意外に作り方も簡単で、見栄えがするのが最高♪
生の鴨肉ゲットしなくっちゃ。
で、これは、先生のお店に押しかけて、普段のお料理も食べてみたい!!と思った私たち。
さていつ押しかけようかしらね♪
で、真っ直ぐ帰らないのが私たち。
お醤油っぽい味で口の中がいっぱいだったので、やっぱりこの日も寄り道しちゃった。
前と同じ中二階でまったり。
来月はお友達が忙しい最中なので、行けそうもないけど、来年はまたしっかり参加しましょうね。
あ、でも、メニュー次第では、一人でも参加しちゃうかも???
おまけ
明石まで釣りに行くって言うから、明石の鯛を所望したのに・・・・せめてチヌなら・・・・ねえ
鯛とカワハギ以外要らないからって言っておいたので、全部リリース。ま、それはそれでめでたし?
by mamicha2
| 2012-11-07 19:56
| 趣味の世界?
|
Comments(8)
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by
marukosolt at 2012-11-08 07:54
ああ~、だめ鴨・・・
鴨汁そばに鴨焼き・・・食べたい。
食べに行くしかないなぁ。。。(^^;)
鴨汁そばに鴨焼き・・・食べたい。
食べに行くしかないなぁ。。。(^^;)
0
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miisan0414 at 2012-11-08 13:24
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mamicha2 at 2012-11-08 22:47
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mamicha2 at 2012-11-08 22:49
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konamon-mania at 2012-11-09 01:00
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mamicha2 at 2012-11-09 10:05
★粉もんさんへ
学生時代、グレたことなかったんで、今頃なのさ( ≧∇≦)ブハハハハッ
学生時代、グレたことなかったんで、今頃なのさ( ≧∇≦)ブハハハハッ
Commented
by
marumaru1192 at 2012-11-09 12:56
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mamicha2 at 2012-11-09 23:00
★まるちゃんへ
お料理教室、なかなか楽しいね。
教える方より、教わる方が気楽で楽しいです(笑)
実際にお店で包丁を振るってる方が先生なので、ためになることが
多いです。これからもちょっと楽しみ♪
鴨肉が手に入ったら、ご馳走しまっせ!
お料理教室、なかなか楽しいね。
教える方より、教わる方が気楽で楽しいです(笑)
実際にお店で包丁を振るってる方が先生なので、ためになることが
多いです。これからもちょっと楽しみ♪
鴨肉が手に入ったら、ご馳走しまっせ!
神戸生活の殆どがペットと共にあって、当ブログもラッキー君との日々を中心に綴ってきたのですが、一昨年お星様となり、夫婦2人きりの生活がスタートしたのですが・・・
by mamicha2
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※通知無く、半年以上の更新が無い場合は、一旦リンクを外させて頂いております。再開されましたらご連絡いただければ幸いに存じます。
※当ブログに掲載のお店やスポットは、あくまでもその当時のものです。
営業時間の変更や休日、また閉店、閉館等につきましても、改めて訂正は行っておりませんので、ご自身でご連絡の上ご確認下さいますよう、宜しくお願い致します。
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