カラスミ作成中 日光浴
今日は生憎の雨、カラスミも家の中に避難です。
昨日までは、とても良いお天気が続いていたので、乾燥がしっかり進んでおります。
早くこれでお茶漬けが食べたいな~♪ どんな味になってるか楽しみです。
今回は、塩抜きに日本酒プラス焼酎(ほんのり梅の香りがするもの)を使用しているので、
それがどういう作用、効果をもたらすかがちょっと楽しみなんです。
風味豊かなカラスミになってればいいな~
明日からはまた晴れ間が続きそうなので、週末辺りには味見が出来るかも♪
続きます
先週の月曜日の晩ご飯
オムレツ、キノコの餡かけソース。
自家製鯵の一夜干し
自家製糠漬け
デザートは頂きもののみかん♪
先週の火曜日の晩ご飯
デミグラスソースで煮込み直したロールキャベツ+牛肉で、ビーフストロガノフ風に
生クリームがかかると、マイルドで美味しさ引き立ちますね♪
先週の水曜日の晩ご飯
10月最後の日ですね。
昼間遊んじゃったので、手抜きご飯(笑)
スーパーで買ったチキンカツ、同じくスパゲッティー、ソースは以前冷凍して置いたミートソースを
そして、妹が買ってきてそのままになっていた、小籠包饅頭を合体。お子様ランチ風に。
ご飯も以前冷凍して置いたムカゴご飯を解凍して。
木曜と金曜のご飯は、先にご紹介しているので、これで先週分は終了です。
昨日までは、とても良いお天気が続いていたので、乾燥がしっかり進んでおります。
今回は、塩抜きに日本酒プラス焼酎(ほんのり梅の香りがするもの)を使用しているので、
それがどういう作用、効果をもたらすかがちょっと楽しみなんです。
風味豊かなカラスミになってればいいな~
明日からはまた晴れ間が続きそうなので、週末辺りには味見が出来るかも♪
続きます
先週の月曜日の晩ご飯
先週の火曜日の晩ご飯
先週の水曜日の晩ご飯
スーパーで買ったチキンカツ、同じくスパゲッティー、ソースは以前冷凍して置いたミートソースを
そして、妹が買ってきてそのままになっていた、小籠包饅頭を合体。お子様ランチ風に。
木曜と金曜のご飯は、先にご紹介しているので、これで先週分は終了です。
by mamicha2
| 2012-11-05 23:59
| うちご飯
|
Comments(6)
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kago-fp at 2012-11-06 00:35
魚卵ハンティングができてよかったですねー(笑)
とてもおいしそうにできあがっていますね。仕上がりが楽しみ~♪
ごはんもめちゃおいしそう~。あー、おなかすいちゃいますね~♪
とてもおいしそうにできあがっていますね。仕上がりが楽しみ~♪
ごはんもめちゃおいしそう~。あー、おなかすいちゃいますね~♪
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miisan0414 at 2012-11-06 12:57
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gindama_pistol at 2012-11-06 19:07
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mamicha2 at 2012-11-06 22:00
★レイコさんへ
はい、お陰様で、またもやカラスミが食べられそうです♪
今度は量がちゃんとあるので、たっぷりパスタに使えます。
欲を言えば、もうちょっと大きな卵と遭遇出来るといいのだけど・・・・
まだまだ探しますよ~、魚卵ハンター頑張ります!!
はい、お陰様で、またもやカラスミが食べられそうです♪
今度は量がちゃんとあるので、たっぷりパスタに使えます。
欲を言えば、もうちょっと大きな卵と遭遇出来るといいのだけど・・・・
まだまだ探しますよ~、魚卵ハンター頑張ります!!
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mamicha2 at 2012-11-06 22:02
★みんみんさんへ
はい、カラスミ作成中です。
大きな卵だと嬉しいのだけど、ちょっぴり小ぶりなんです。
でも、自宅で食べるのにはこれで十分です。
週末にカラスミパウダーたっぷりのパスタが食べられるといいな
早く出来上がらないかな~と、心待ちの毎日♪
はい、カラスミ作成中です。
大きな卵だと嬉しいのだけど、ちょっぴり小ぶりなんです。
でも、自宅で食べるのにはこれで十分です。
週末にカラスミパウダーたっぷりのパスタが食べられるといいな
早く出来上がらないかな~と、心待ちの毎日♪
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mamicha2 at 2012-11-06 22:04
★gindama_pistolさんへ
gindama_pistol さんのように、立派な卵なら楽しみ倍増
なんでしょうけどね、私のは真似事みたいなもんです。
前回、鯛の卵が美味しかったので、鯛ばかり探していたんですが
なかなか手に入りません。今度はボラで真面目な?カラスミ作成です。
鯛、美味しいですよ、お茶漬け最高でした。次回はぜひ鯛で!!
gindama_pistol さんのように、立派な卵なら楽しみ倍増
なんでしょうけどね、私のは真似事みたいなもんです。
前回、鯛の卵が美味しかったので、鯛ばかり探していたんですが
なかなか手に入りません。今度はボラで真面目な?カラスミ作成です。
鯛、美味しいですよ、お茶漬け最高でした。次回はぜひ鯛で!!
神戸生活の殆どがペットと共にあって、当ブログもラッキー君との日々を中心に綴ってきたのですが、一昨年お星様となり、夫婦2人きりの生活がスタートしたのですが・・・
by mamicha2
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※通知無く、半年以上の更新が無い場合は、一旦リンクを外させて頂いております。再開されましたらご連絡いただければ幸いに存じます。
※当ブログに掲載のお店やスポットは、あくまでもその当時のものです。
営業時間の変更や休日、また閉店、閉館等につきましても、改めて訂正は行っておりませんので、ご自身でご連絡の上ご確認下さいますよう、宜しくお願い致します。
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