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秋ご飯

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ここのところ、私のブログのキーワードランキング上位は全部、丹波栗拾いです。
去年は猛暑で、あまり良い栗が採れずに撃沈、今年はとか思いつつ、日にちだけが過ぎ去って
もう時期を逃しちゃったかも・・・・・。

栗拾いは今年は出来なくても、栗ご飯くらいはね・・・・と、昨夜は秋らしい晩ご飯を♪
秋ご飯_d0017632_20353899.jpg



秋ご飯_d0017632_20443520.jpg
栗ご飯用の栗が剥き身で売っていたので、それを利用しました。
これが、ほくほく、甘くて美味しい♪ 旦那様も思わず、この栗美味しいね~って。



秋ご飯_d0017632_20455251.jpg
そしてもう一つ、秋らしいって言えば、秋刀魚。塩焼きにして頂きました。



秋ご飯_d0017632_20464620.jpg
私の大好物の木須肉(ムースールー)も作りました。きくらげと豚肉の卵炒めです。
何でかって?なんかこう色合いが秋っぽいから(笑)

豚肉にしっかり味付けをして、片栗粉を揉み込んでから作ると美味しくできます。
卵は先に半熟の炒り卵にしておき、最後に材料と混ぜ合わせるのがベスト。
ふわふわ卵、ツルンとした豚肉、コリコリしたきくらげの食感がたまらなく好きですね~
タケノコの細切りも入っています。


秋ご飯_d0017632_2055472.jpg
味噌汁もタケノコ入りで、全部使い切り。炊き込み、木須肉、味噌汁にも使用です。



秋ご飯_d0017632_20573080.jpg
漬物は自宅の糠漬け。

食べ終えて、秋にダイエットは無理だわ~037.gif
by mamicha2 | 2011-10-20 20:59 | うちご飯 | Comments(0)
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神戸生活の殆どがペットと共にあって、当ブログもラッキー君との日々を中心に綴ってきたのですが、一昨年お星様となり、夫婦2人きりの生活がスタートしたのですが・・・


by mamicha2

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