お店の味を真似してみました
※諸事情ありまして、現在コメント欄は閉じさせて頂いてます。
代わりに掲示板を設けてありますので、お気軽にご利用ください。※掲示板はこちらから
気に入って、我が家では珍しく短期間に二度足を運んだイタリアンのお店。
その味を忘れないうちにと昨日の晩ご飯で再現?(ある程度似せただけですが)してみました。
前菜はマグロのカルパッチョ。
アンチョビを効かせてあります。
4種の盛り合わせって訳には
いきませんが、さっぱりしてこれで
十分美味しかったです。
ナポリの揚げパン。
これは・・・・・まさにそんな感じ。
簡単で美味しい!!
レシピは最後に載せておきますね
生地だけはさすがに真似できない
でも、味はなかなかgoodです。
普通のモッツアレラチーズ使用。
シンプルトマトじゃなくて・・・
ベーコン入りトマトソースのパスタ
これは70点の出来具合。
パスタの太さが致命的でした。
もうちょっと細いのを使用すべき
だったのですが、買い忘れて・・・・・
でも、次回は90点にはなりそうです♪
コツを覚えました。
旦那様は・・・・おいといて、帰宅した妹、これらを食べて、もうお店に行かなくてもええんちゃう?
完璧に近く出来た揚げパンに感激しての一言でした。
それに妹は太いスパゲッティー好きだからね~(笑)
ナポリの揚げパンのレシピ
強力粉 70g
薄力粉 30g
青海苔、小さじ1~2(お好みの分量で)
ドライイースト 小さじ1/3
ぬるま湯 100cc
塩 小さじ1~2弱 (お好みで加減して下さい。でも少ないとインパクトの無いパンに)
これらを捏ねて、油で揚げるだけ。
揚げたら、分量の塩をたっぷり塗すのがコツです。熱々のうちに食べましょう♪
このモチモチ感、癖になりますよ~
※タネは汁気が多いので、スプーンなどですくって丸めて揚げて下さい。
↓ 続きます
先週の金曜日の晩ご飯
ぶっかけうどんでした。
天ぷらたっぷりで♪
薬味は、ネギ、ゴマ、生姜
そして、大根おろしも
ミニご飯、雑穀米のご飯付き
月曜日の晩ご飯
つけ蕎麦
具沢山の熱々の汁に、冷たいお蕎麦を
浸けて食べるのが今頃に
丁度良い感じ?
ミニしらすネギトロ丼
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気に入って、我が家では珍しく短期間に二度足を運んだイタリアンのお店。
その味を忘れないうちにと昨日の晩ご飯で再現?(ある程度似せただけですが)してみました。
前菜はマグロのカルパッチョ。
アンチョビを効かせてあります。
4種の盛り合わせって訳には
いきませんが、さっぱりしてこれで
十分美味しかったです。
ナポリの揚げパン。
これは・・・・・まさにそんな感じ。
簡単で美味しい!!
レシピは最後に載せておきますね
生地だけはさすがに真似できない
でも、味はなかなかgoodです。
普通のモッツアレラチーズ使用。
シンプルトマトじゃなくて・・・
ベーコン入りトマトソースのパスタ
これは70点の出来具合。
パスタの太さが致命的でした。
もうちょっと細いのを使用すべき
だったのですが、買い忘れて・・・・・
でも、次回は90点にはなりそうです♪
コツを覚えました。
旦那様は・・・・おいといて、帰宅した妹、これらを食べて、もうお店に行かなくてもええんちゃう?
完璧に近く出来た揚げパンに感激しての一言でした。
それに妹は太いスパゲッティー好きだからね~(笑)
ナポリの揚げパンのレシピ
強力粉 70g
薄力粉 30g
青海苔、小さじ1~2(お好みの分量で)
ドライイースト 小さじ1/3
ぬるま湯 100cc
塩 小さじ1~2弱 (お好みで加減して下さい。でも少ないとインパクトの無いパンに)
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先週の金曜日の晩ご飯
ぶっかけうどんでした。
天ぷらたっぷりで♪
薬味は、ネギ、ゴマ、生姜
そして、大根おろしも
ミニご飯、雑穀米のご飯付き
月曜日の晩ご飯
つけ蕎麦
具沢山の熱々の汁に、冷たいお蕎麦を
浸けて食べるのが今頃に
丁度良い感じ?
ミニしらすネギトロ丼
by mamicha2
| 2011-10-05 18:11
| うちご飯
|
Comments(0)
神戸生活の殆どがペットと共にあって、当ブログもラッキー君との日々を中心に綴ってきたのですが、一昨年お星様となり、夫婦2人きりの生活がスタートしたのですが・・・
by mamicha2
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勧誘・商用・アダルトサイト等のコメント・TBは内容の如何に係わらず即削除させて頂きます。
※通知無く、半年以上の更新が無い場合は、一旦リンクを外させて頂いております。再開されましたらご連絡いただければ幸いに存じます。
※当ブログに掲載のお店やスポットは、あくまでもその当時のものです。
営業時間の変更や休日、また閉店、閉館等につきましても、改めて訂正は行っておりませんので、ご自身でご連絡の上ご確認下さいますよう、宜しくお願い致します。
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