まだ終わらない・・・・・僕たちの夏休み
日曜日、奥様がお出かけと言う事で、まるちゃん旦那様より釣りのお誘いが。
もう渡りに船と大喜びで、和歌山方面へ行く予定を立てる。が、それぞれの奥様の反対に遭い
和歌山方面は断念し、近場の神戸周辺で遊ぶ事にした二人。
だってね、台風の被害で一部の地域は大変な事に。復旧作業の車も多いだろうし、なんたって
不謹慎に思えるし、それに台風の後は釣れないってジンクスも。
我が家も行き先変更を勧め、今回はおとなしく従ってくれました。めでたし!
まるちゃん旦那様が、早朝から陣取りをしとくので、兵庫突堤で太刀魚狙いはどうですか?
なる提案で、我が家の旦那様も3時起きして出かけて行きましたが、その時点で満杯。
車一台入れる隙間もなく、二人は神戸空港ベランダへ。
そこでの釣果が上の通りでございます。これをお昼に持ち帰って、我が家でランチとなりました。
豚のピカタを念のため作って置いて
お魚の到着を待って2品作成
アジのなめろうと
カワハギの肝の共和え
カワハギの肝は、そーっと
綺麗に取って
少量の日本酒でひと煮立ち。
氷で締めて、わさびを添えて
肝を崩しながら身をつけて頂きます。
鮮度が良いなら、肝は生でもOK
なんですが、お酒で煮ると臭みは
全くなくなるし、それに安全ですからね
アジのなめろう
身を刻んで、生姜、ネギ、味噌
旨み調味料、出汁醤油で加減し
包丁で叩きます。
鮮度の良いアジはこれが最高!!
繊細に味付けるのもよし、濃い目に
味付けするのもよし。
ご飯のお供に、お酒のアテに如何?
アジのなめろうを丸めて
お味噌汁の具にも。
ネギと相性抜群です。
なめろうの残りは焼いて
なめろうバーグにしてしまえばOK
沢山作っても、冷凍して味噌汁の
具にするか、いろいろ活用出来ますよ
で、お坊ちゃま方は、またもや釣りに行くと、夕方の釣り目指して出かけて行きましたが、釣り場に
着く前に、まるちゃん旦那様が、奥様の呼び出しに、渋々?帰って行きました。
で、そんな事ではめげない我が家の旦那様、しっかり夕方も遊んでご帰還。
カマスを釣って、これは塩焼きに
小鯵を追加で釣ってきたので
南蛮漬けに致しました。
朝から晩まで、良く飽きずに
遊んでいられるもんだわね~
これがお買い物だったら、1時間で
根を上げて、顔にはっきりくっきりと
「いい加減にして欲しいんですが」と
殴り書きでもしたような顔つきで
後ろ付いて歩いてるのにね~
↓ 続きます
先週の水曜日の晩ご飯
チキンの和風おろしから揚げ
もろきゅう
タマネギと玉子の味噌汁
先週の木曜日の晩ご飯
カラスガレイの煮付け
コロッケとしめじの卵とじ
キムチ納豆。
あまり納豆が得意じゃない旦那様
こうすると美味しいともりもり食べます
糠漬け
豆腐とわかめの味噌汁
先週の金曜日の晩ご飯
サーモンの刺身
つくねと、砂肝のバター炒め
漬物も小皿に分けて盛ると
一品おかずが増えたような錯覚?
クズ野菜たっぷり味噌汁
土曜のおやつタイム
妹が買ってきたケーキで。
チョコムースとチーズケーキは
妹が最初に唾付け。
まあ、当然と言うか・・・・ね(笑)
旦那様も同じくチーズケーキを
私は見た目に魅かれてこれを
ムース系のマロンケーキ。
中に大きな栗がごろんと一個♪
何故かいつも人数分より多く
買ってくる妹。
選ぶ楽しみがあって嬉しいのだけど・・・・
結局残りは翌日私が平らげる羽目に
喜んでばかりいられませぬ
もう渡りに船と大喜びで、和歌山方面へ行く予定を立てる。が、それぞれの奥様の反対に遭い
和歌山方面は断念し、近場の神戸周辺で遊ぶ事にした二人。
だってね、台風の被害で一部の地域は大変な事に。復旧作業の車も多いだろうし、なんたって
不謹慎に思えるし、それに台風の後は釣れないってジンクスも。
我が家も行き先変更を勧め、今回はおとなしく従ってくれました。めでたし!
なる提案で、我が家の旦那様も3時起きして出かけて行きましたが、その時点で満杯。
車一台入れる隙間もなく、二人は神戸空港ベランダへ。
そこでの釣果が上の通りでございます。これをお昼に持ち帰って、我が家でランチとなりました。
豚のピカタを念のため作って置いて
お魚の到着を待って2品作成
アジのなめろうと
カワハギの肝の共和え
カワハギの肝は、そーっと
綺麗に取って
少量の日本酒でひと煮立ち。
氷で締めて、わさびを添えて
肝を崩しながら身をつけて頂きます。
鮮度が良いなら、肝は生でもOK
なんですが、お酒で煮ると臭みは
全くなくなるし、それに安全ですからね
アジのなめろう
身を刻んで、生姜、ネギ、味噌
旨み調味料、出汁醤油で加減し
包丁で叩きます。
鮮度の良いアジはこれが最高!!
繊細に味付けるのもよし、濃い目に
味付けするのもよし。
ご飯のお供に、お酒のアテに如何?
アジのなめろうを丸めて
お味噌汁の具にも。
ネギと相性抜群です。
なめろうの残りは焼いて
なめろうバーグにしてしまえばOK
沢山作っても、冷凍して味噌汁の
具にするか、いろいろ活用出来ますよ
で、お坊ちゃま方は、またもや釣りに行くと、夕方の釣り目指して出かけて行きましたが、釣り場に
着く前に、まるちゃん旦那様が、奥様の呼び出しに、渋々?帰って行きました。
で、そんな事ではめげない我が家の旦那様、しっかり夕方も遊んでご帰還。
カマスを釣って、これは塩焼きに
小鯵を追加で釣ってきたので
南蛮漬けに致しました。
朝から晩まで、良く飽きずに
遊んでいられるもんだわね~
これがお買い物だったら、1時間で
根を上げて、顔にはっきりくっきりと
「いい加減にして欲しいんですが」と
殴り書きでもしたような顔つきで
後ろ付いて歩いてるのにね~
↓ 続きます
先週の水曜日の晩ご飯
チキンの和風おろしから揚げ
もろきゅう
タマネギと玉子の味噌汁
先週の木曜日の晩ご飯
カラスガレイの煮付け
コロッケとしめじの卵とじ
キムチ納豆。
あまり納豆が得意じゃない旦那様
こうすると美味しいともりもり食べます
糠漬け
豆腐とわかめの味噌汁
先週の金曜日の晩ご飯
サーモンの刺身
つくねと、砂肝のバター炒め
漬物も小皿に分けて盛ると
一品おかずが増えたような錯覚?
クズ野菜たっぷり味噌汁
土曜のおやつタイム
妹が買ってきたケーキで。
チョコムースとチーズケーキは
妹が最初に唾付け。
まあ、当然と言うか・・・・ね(笑)
旦那様も同じくチーズケーキを
私は見た目に魅かれてこれを
ムース系のマロンケーキ。
中に大きな栗がごろんと一個♪
何故かいつも人数分より多く
買ってくる妹。
選ぶ楽しみがあって嬉しいのだけど・・・・
結局残りは翌日私が平らげる羽目に
喜んでばかりいられませぬ
by mamicha2
| 2011-09-14 21:00
| うちご飯
|
Comments(6)
Commented
by
marukosolt at 2011-09-15 07:48
おはようございます~♪
カワハギの肝付きの刺身に味のなめろう・・・
白いほかほかのご飯が目に浮かびます~(笑)
ケーキ次の日も食べれるなんて良いじゃないですか~(^^;)
おいしそうです~。
(^^)
カワハギの肝付きの刺身に味のなめろう・・・
白いほかほかのご飯が目に浮かびます~(笑)
ケーキ次の日も食べれるなんて良いじゃないですか~(^^;)
おいしそうです~。
(^^)
0
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marumaru1192 at 2011-09-15 09:07
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by
mamicha2 at 2011-09-15 17:20
Commented
by
mamicha2 at 2011-09-15 17:21
★marumaru1192さんへ
鯵、美味しかったわよね~
いつもこんなならいいんだけど・・・・・
でも、もうちょっと数が欲しいところ
やっぱ女性パワーがないとダメなのかしら?(笑)
これから絶好の釣りシーズン、BBQでもしながら行きましょう!!
鯵、美味しかったわよね~
いつもこんなならいいんだけど・・・・・
でも、もうちょっと数が欲しいところ
やっぱ女性パワーがないとダメなのかしら?(笑)
これから絶好の釣りシーズン、BBQでもしながら行きましょう!!
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by
mamicha2 at 2011-09-16 09:20
★MUNIさんへ
カワハギは肝がセットじゃないと・・・ですよね。
もう他の食べ方が出来ません(笑)
でも、もうちょっと大きいのを釣ってきて欲しいものです。
刺身を作るのに、かなりの技術を要しますからね、これ^m^
ラッキーに、こんな鮮やかなグリーンを着せる事って滅多にない
のですが、何故かおっちゃんは大喜び、グリーン好きなんです。
カワハギは肝がセットじゃないと・・・ですよね。
もう他の食べ方が出来ません(笑)
でも、もうちょっと大きいのを釣ってきて欲しいものです。
刺身を作るのに、かなりの技術を要しますからね、これ^m^
ラッキーに、こんな鮮やかなグリーンを着せる事って滅多にない
のですが、何故かおっちゃんは大喜び、グリーン好きなんです。
神戸生活の殆どがペットと共にあって、当ブログもラッキー君との日々を中心に綴ってきたのですが、一昨年お星様となり、夫婦2人きりの生活がスタートしたのですが・・・
by mamicha2
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勧誘・商用・アダルトサイト等のコメント・TBは内容の如何に係わらず即削除させて頂きます。
※通知無く、半年以上の更新が無い場合は、一旦リンクを外させて頂いております。再開されましたらご連絡いただければ幸いに存じます。
※当ブログに掲載のお店やスポットは、あくまでもその当時のものです。
営業時間の変更や休日、また閉店、閉館等につきましても、改めて訂正は行っておりませんので、ご自身でご連絡の上ご確認下さいますよう、宜しくお願い致します。
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