花火観賞がメインじゃなくて、退院祝いがメインでした♪
釣り友のまるちゃん奥様が、一時入院をしておりまして、無事に予定通り退院、なのでそのお祝いに
花火を眺めながらのお祝いパーティーと相成りました。勿論ご夫婦で参加です♪
お腹の調子がイマイチだったのと、まるちゃんの退院日が確定していなかったのとで、ギリギリでの
召集となったのですが、粉もんさん、りりぃさん、そしてりりぃさんの妹さん、皆さん即答で参加!と。
本日のメインゲストの到着を待って、参加者8名で、まずはお祝いの乾杯を。
パンは、当然の如く?粉もんさんがフランスパンを焼いてきてくれたので、いそいそチーズと並べます。
オードブル大盛皿と、カラスミの別盛り。
オードブルは、鴨ロースト、生ハム、パプリカの素焼き、サーモンのパテ
あ、とりあえずのワッカモーレが、一番先だったかな??
エビのトウチ炒め
キャベツとチキンのサラダ。
我が家の定番品、生ハムの手毬寿司。
明太子パスタ。これはちょっと失敗。全員揃った頃合を見計らって出したのだけど・・・・・・
なんせ女性が多い集まりでしたからね~喋っているうちに、パスタがすっかり汁を吸って・・・・・・
メインは、やっぱりこれ、スペアリブ♪
こちらは銘々皿でそれぞれに提供された、シーフードのミルフィーユもどき。
玉葱のソテーの上に、溶かしたモッツアレラチーズ、サーモンの角切りを揚げたものと、ホタテの
バターソテーと、ゆで卵の乱切りを、マヨネーズソースで和えて、カニの身、そしてイクラを
トッピングしたもの。デイルを添えて完成。
これは本当は、半生のサーモンとホタテを使用するのだけど、お一人様、生物がダメな方がいて
ちょっとアレンジ。後で、口当たりがイマイチと家族からクレームが入る
ダメ押しのように提供された、麻婆豆腐。まるちゃん奥様からのリクエストがあったので、敢えて。
が、これも後から、突込みが家族から入る。いつもの味じゃないと
辛いものが苦手な人がいるので、加減したのだけど・・・・それって我が家の本来の味じゃないと・・・。
料理は、いつも自分たちが食べる味で提供するのが正しいのでは?とのご意見。
でないと、本当に我が家の味を味わって貰えてないと、これにもクレーム。
うーん、私としては参加されたかた全員に食べて欲しいと思うから、ちょっと加減するのだけどね~
でも、家族の言ってることも尤もな気がする。ちょっぴり不満が残る味の時もあるからね~(笑)
なので、以後、我が家の普段の味付けそのままで、お客様にも提供する事にします。
例外のカレーを除いては。これはメインがこれだけなので、辛さはちょっぴり調整します
そして最後はやっぱりデザート
自家製アイスクリーム。これもちょっと失敗作。花火を眺めている間、マシンを止めたら・・・・・・
柔らかいまんま完成してしまった
フルーツはりりぃさんたちからの手土産でした。ありがとうございました♪
で、この日、ラッキー君は爪切りをされました。
何故??実は、りりぃさんの妹さんはトリマーさんなのです!!!
私が、なかなか爪が上手に切れないと嘆いていたのを覚えていてくれて、この日爪きり持参。
遊びに紛れて、抱え込まれて、あっという間に、パチパチパッチン。
いや~、妹様、ありがとうございました!!!
食事の後は、男同士の密談で盛り上がった後に、wiiスポーツで、吠えてたお方が約一名。
もう、あの笑顔をご披露できないのが残念なくらい。我が家の妹を負かして得意満面の
まるちゃん旦那様。
wii買うぞーー!!って叫んでいたけど、どうしたかな??
やっぱ購入計画立てているのかしらん?
ん?花火?・・・・・はいはい、画像は明日までお待ちくださいませ。
なんせ三脚を立てて、連写でカシャカシャやりましたので、写真の整理が出来ておりませぬ。
どうやら、我が家に参加された方々、あまり綺麗な写真は撮れなかった模様。
やっぱりカメラは腕じゃなくて、カメラの性能よね~♪
コンデジや携帯じゃぁね~~
おーーほほほ・・・・・明日までお待ち下さいませ。とびっきりのをご披露させて頂きますえ~~
※名誉の為に申し上げて置きますが、この日日の目を見なかったメニュー数種。
ゴルゴンゾーラとモッツアレラチーズのピッザは、あっさり要らないと断られ、出番無し。
エゴマ入り粒入りマスタードを添えて提供しようと思っていた、ジャーマンソーセージは・・・
聞くまでも無く、自粛。ひょっとしてツワモノが催促したら?と、材料を取り揃えて置いた
冷製パスタは、話題にも上らず消滅。
まあ、お持たせのお菓子類も、殆どテーブルに乗らなかったので、全員ギブアップで
お帰りになられたものと判断。本日も我が家の勝利??
花火を眺めながらのお祝いパーティーと相成りました。勿論ご夫婦で参加です♪
お腹の調子がイマイチだったのと、まるちゃんの退院日が確定していなかったのとで、ギリギリでの
召集となったのですが、粉もんさん、りりぃさん、そしてりりぃさんの妹さん、皆さん即答で参加!と。
なんせ女性が多い集まりでしたからね~喋っているうちに、パスタがすっかり汁を吸って・・・・・・
玉葱のソテーの上に、溶かしたモッツアレラチーズ、サーモンの角切りを揚げたものと、ホタテの
バターソテーと、ゆで卵の乱切りを、マヨネーズソースで和えて、カニの身、そしてイクラを
トッピングしたもの。デイルを添えて完成。
これは本当は、半生のサーモンとホタテを使用するのだけど、お一人様、生物がダメな方がいて
ちょっとアレンジ。後で、口当たりがイマイチと家族からクレームが入る
が、これも後から、突込みが家族から入る。いつもの味じゃないと
辛いものが苦手な人がいるので、加減したのだけど・・・・それって我が家の本来の味じゃないと・・・。
料理は、いつも自分たちが食べる味で提供するのが正しいのでは?とのご意見。
でないと、本当に我が家の味を味わって貰えてないと、これにもクレーム。
うーん、私としては参加されたかた全員に食べて欲しいと思うから、ちょっと加減するのだけどね~
でも、家族の言ってることも尤もな気がする。ちょっぴり不満が残る味の時もあるからね~(笑)
なので、以後、我が家の普段の味付けそのままで、お客様にも提供する事にします。
例外のカレーを除いては。これはメインがこれだけなので、辛さはちょっぴり調整します
そして最後はやっぱりデザート
柔らかいまんま完成してしまった
フルーツはりりぃさんたちからの手土産でした。ありがとうございました♪
で、この日、ラッキー君は爪切りをされました。
何故??実は、りりぃさんの妹さんはトリマーさんなのです!!!
私が、なかなか爪が上手に切れないと嘆いていたのを覚えていてくれて、この日爪きり持参。
遊びに紛れて、抱え込まれて、あっという間に、パチパチパッチン。
いや~、妹様、ありがとうございました!!!
食事の後は、男同士の密談で盛り上がった後に、wiiスポーツで、吠えてたお方が約一名。
もう、あの笑顔をご披露できないのが残念なくらい。我が家の妹を負かして得意満面の
まるちゃん旦那様。
wii買うぞーー!!って叫んでいたけど、どうしたかな??
やっぱ購入計画立てているのかしらん?
ん?花火?・・・・・はいはい、画像は明日までお待ちくださいませ。
なんせ三脚を立てて、連写でカシャカシャやりましたので、写真の整理が出来ておりませぬ。
どうやら、我が家に参加された方々、あまり綺麗な写真は撮れなかった模様。
やっぱりカメラは腕じゃなくて、カメラの性能よね~♪
コンデジや携帯じゃぁね~~
おーーほほほ・・・・・明日までお待ち下さいませ。とびっきりのをご披露させて頂きますえ~~
※名誉の為に申し上げて置きますが、この日日の目を見なかったメニュー数種。
ゴルゴンゾーラとモッツアレラチーズのピッザは、あっさり要らないと断られ、出番無し。
エゴマ入り粒入りマスタードを添えて提供しようと思っていた、ジャーマンソーセージは・・・
聞くまでも無く、自粛。ひょっとしてツワモノが催促したら?と、材料を取り揃えて置いた
冷製パスタは、話題にも上らず消滅。
まあ、お持たせのお菓子類も、殆どテーブルに乗らなかったので、全員ギブアップで
お帰りになられたものと判断。本日も我が家の勝利??
by mamicha2
| 2011-07-25 20:54
| おもてなし?
|
Comments(8)
残念、花火は明日ですか?
こっちは花火は全滅です。
隅田川花火大会が一ヶ月遅れで8月末に。
中止決定が早かったようですが、開催の
要望が強くようやく開催となりました。
明日を楽しみにしています!
こっちは花火は全滅です。
隅田川花火大会が一ヶ月遅れで8月末に。
中止決定が早かったようですが、開催の
要望が強くようやく開催となりました。
明日を楽しみにしています!
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lilytandog at 2011-07-25 22:17
先日は姉妹共々 お世話になりました。
みゆはパスタをもう少し食べたかったそうですが もうお腹に入るトコがなかったようです。
私もお菓子までたどり着けなかったコトが心残りです(泣)
花火は悲しいかな 惨敗!明日楽しみに待ってます。
みゆはパスタをもう少し食べたかったそうですが もうお腹に入るトコがなかったようです。
私もお菓子までたどり着けなかったコトが心残りです(泣)
花火は悲しいかな 惨敗!明日楽しみに待ってます。
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mamicha2 at 2011-07-26 17:26
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mamicha2 at 2011-07-26 17:28
★lilytandogさんへ
こちらこそ、ラッキーの爪きりして貰って、とっても助かりました。
また伸びたらお呼びしますので(笑)
パサパサの明太子パスタは、一人でせっせと平らげました。
ああいう場合は、もっと汁を多めに伸ばしておかないとダメね
反省、反省。
花火・・・・これからアップします。
どれでもお好きな写真を差し上げますので、選んで下さい(笑)
こちらこそ、ラッキーの爪きりして貰って、とっても助かりました。
また伸びたらお呼びしますので(笑)
パサパサの明太子パスタは、一人でせっせと平らげました。
ああいう場合は、もっと汁を多めに伸ばしておかないとダメね
反省、反省。
花火・・・・これからアップします。
どれでもお好きな写真を差し上げますので、選んで下さい(笑)
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marumaru1192 at 2011-07-28 13:02
ほんとにほんとにごちそーさまでした!
いつもながらすごいお料理に感激でした!それにしても我が家の
ダンナチャン、立て続けにスペアリブ何本食べたでしょーか^^;
でもあのリブなら脂っこくなくっていくつでも食べれるのも納得!
すごくおいしかったです♪
こんなご馳走が食べれるなら、入院も悪くないななぁんて
思ってしまった私でした・・・ほんとありがとーございました!
いつもながらすごいお料理に感激でした!それにしても我が家の
ダンナチャン、立て続けにスペアリブ何本食べたでしょーか^^;
でもあのリブなら脂っこくなくっていくつでも食べれるのも納得!
すごくおいしかったです♪
こんなご馳走が食べれるなら、入院も悪くないななぁんて
思ってしまった私でした・・・ほんとありがとーございました!
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konamon-mania at 2011-07-29 19:38
あの夢のようなひと時から、もう一週間過ぎました・・・
(遠い目)
スペアリブ美味しかったなぁ。
あのご馳走のおかげで、腹踊りの貫禄がでました☆
ありがとうございます!!
あんだけ練習しといて、踊ってる最中に振りがすっぽ抜け
勝手に作って踊ってました(*_*)
次回は衣装と音を持参かしら~
(遠い目)
スペアリブ美味しかったなぁ。
あのご馳走のおかげで、腹踊りの貫禄がでました☆
ありがとうございます!!
あんだけ練習しといて、踊ってる最中に振りがすっぽ抜け
勝手に作って踊ってました(*_*)
次回は衣装と音を持参かしら~
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mamicha2 at 2011-07-31 16:35
★marumaru1192さんへ
スペアリブは、クレームがあって二度焼きしたので、ちょっとジューシー感に
欠けるのですが、味はあんなもんです。
作る方はいろいろ考えて、ついつい余計な事をするのですが、食べる方は
いつも同じ味を期待してるようですね(笑)
定番料理は、いつも同じ味で出す事を心がけようと思った次第
今度は、ダッチオーブン料理を味わってみてね♪
スペアリブは、クレームがあって二度焼きしたので、ちょっとジューシー感に
欠けるのですが、味はあんなもんです。
作る方はいろいろ考えて、ついつい余計な事をするのですが、食べる方は
いつも同じ味を期待してるようですね(笑)
定番料理は、いつも同じ味で出す事を心がけようと思った次第
今度は、ダッチオーブン料理を味わってみてね♪
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by
mamicha2 at 2011-07-31 16:42
★konamon-maniaさんへ
あの日は、衣装をまとったダンスが見れずに残念でした。
次回はぜひ、衣装持参でお願いします!
アイスクリームは、あまりにも不出来だったので、次回はしっかり
事前に仕込んで置きます。あれじゃただのクリームだものね~
粉もんさんのジャムとのコラボしかり夢見ております。
お土産、ありがとうございました!!
次回、食べられないものが若干混じってしまってもガッカリしないでね
その時の材料と気分で、勝手気ままに出しまくりますんで(^_-)-☆
あの日は、衣装をまとったダンスが見れずに残念でした。
次回はぜひ、衣装持参でお願いします!
アイスクリームは、あまりにも不出来だったので、次回はしっかり
事前に仕込んで置きます。あれじゃただのクリームだものね~
粉もんさんのジャムとのコラボしかり夢見ております。
お土産、ありがとうございました!!
次回、食べられないものが若干混じってしまってもガッカリしないでね
その時の材料と気分で、勝手気ままに出しまくりますんで(^_-)-☆
神戸生活の殆どがペットと共にあって、当ブログもラッキー君との日々を中心に綴ってきたのですが、一昨年お星様となり、夫婦2人きりの生活がスタートしたのですが・・・
by mamicha2
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※通知無く、半年以上の更新が無い場合は、一旦リンクを外させて頂いております。再開されましたらご連絡いただければ幸いに存じます。
※当ブログに掲載のお店やスポットは、あくまでもその当時のものです。
営業時間の変更や休日、また閉店、閉館等につきましても、改めて訂正は行っておりませんので、ご自身でご連絡の上ご確認下さいますよう、宜しくお願い致します。
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