正月気分払拭のための最後のご馳走
先週の3連休の最後の日、予定では、えべっさんの「残り福」に出向くはずだったのですが、旦那様
鼻がつんつんするし、頭も痛いと、風邪の症状を訴え、ゴロゴロ過ごす事に決定。
私と妹は、食材の買出しに出かけ、目に入ったすきやき肉に手が伸びて・・・・・
おせち料理もなかったお正月だから、最後の〆にすき焼きにしよう!!と、ちょっぴり贅沢。
すると、旦那様、もう十分あれこれ食べたんじゃないの・・・って呆れ顔。
なのでお肉担当員に任命!!当然関西風のすき焼きに・・・・・・お砂糖たっぷりですよ
で、お醤油をじゃーっと。 お砂糖の焦げる匂いと、お醤油、そしてお肉の匂いと・・・・・・
すき焼きって、なんかこう日本人のDNAをくすぐる匂いよね~。たまりません。
勿論、生卵必須。
妹は、生卵無し派。
あった方が美味しいのにね~
漬物はあった方がいいですね。
箸休めに漬物はベストですよね
↓ またもや溜め込んじゃったのを一気放出?
連休最後の月曜の朝ご飯。
有馬のパン屋さんで仕入れてきたもの
牛乳と、ジューサーで絞ったみかんの
ジュースを添えて。
黒豆ミルクジャムも♪
手前のが、きのこのナン。
カレーがなかったのできのこを
これもなかなかイケました。
このカニグラタンパン
とっても美味しかったです。
水曜日の晩ご飯
寒かったし、買い物にも出たくないので
あるもので過ごした日。
熱海のお友達から頂いた
カレイの干物。
細長いので最初、舌平目の干物?
なんて思ってしまいました。
すき焼きの時に多めに
買った、焼き豆腐が残っていたので
バターで炒めて、きのこあんかけに
冷凍しておいた、鶏皮の
きんぴら風を戻して、最後の食べ切り
これって・・・・白いご飯が進んで困る
やっぱりたまに作るのに限ります。
こちらも冷凍しておいた
辛子明太子。
翌朝に食べようと、わざと解凍して・・・
大根を切らしていて、大根おろしを
添えられないのが、ちょっと心残り
それでもシジミ汁を添えたら
なんとなく手抜きに見えないから
不思議よね。
これって、冷凍しじみなんですが
市販のインスタントシジミ汁とか
インスタント味噌汁などより、ずっと
満足感があるので重宝します。
一日遊んできた木曜の晩ご飯
手抜き料理だけど、しゃあないね~
遊ぶの忙しかったんだもん♪
茄子の味噌炒め。
茄子と、玉葱、ノンカロリーの
ソーセージ入り。
前日の残り物、きのこあんかけの
きのこソースのみ取り置きしたもの
これも残り物。
白菜たっぷりの味噌汁と
沢庵も添えて。
これは去年の暮れ頃のご飯
携帯で撮って、忘れていたもの。
なんか没にするのも勿体無いので
とりあえずアップ(笑)
ネギトロ&イクラ丼。
これ、全部混ぜ混ぜして食べると
美味しいのです。
見た目は悪くなるんだけどね~(笑)
これはいつか忘れた日の
朝ご飯です。
スクランブルエッグで玉子サンド。
簡単で美味しい♪
妹作成のスコーン。
黒豆ミルクジャムで食べてました。
思い立つと作ってる・・・・・・
鼻がつんつんするし、頭も痛いと、風邪の症状を訴え、ゴロゴロ過ごす事に決定。
私と妹は、食材の買出しに出かけ、目に入ったすきやき肉に手が伸びて・・・・・
すき焼きって、なんかこう日本人のDNAをくすぐる匂いよね~。たまりません。
勿論、生卵必須。
妹は、生卵無し派。
あった方が美味しいのにね~
漬物はあった方がいいですね。
箸休めに漬物はベストですよね
↓ またもや溜め込んじゃったのを一気放出?
連休最後の月曜の朝ご飯。
有馬のパン屋さんで仕入れてきたもの
牛乳と、ジューサーで絞ったみかんの
ジュースを添えて。
黒豆ミルクジャムも♪
手前のが、きのこのナン。
カレーがなかったのできのこを
これもなかなかイケました。
このカニグラタンパン
とっても美味しかったです。
水曜日の晩ご飯
寒かったし、買い物にも出たくないので
あるもので過ごした日。
熱海のお友達から頂いた
カレイの干物。
細長いので最初、舌平目の干物?
なんて思ってしまいました。
すき焼きの時に多めに
買った、焼き豆腐が残っていたので
バターで炒めて、きのこあんかけに
冷凍しておいた、鶏皮の
きんぴら風を戻して、最後の食べ切り
これって・・・・白いご飯が進んで困る
やっぱりたまに作るのに限ります。
こちらも冷凍しておいた
辛子明太子。
翌朝に食べようと、わざと解凍して・・・
大根を切らしていて、大根おろしを
添えられないのが、ちょっと心残り
それでもシジミ汁を添えたら
なんとなく手抜きに見えないから
不思議よね。
これって、冷凍しじみなんですが
市販のインスタントシジミ汁とか
インスタント味噌汁などより、ずっと
満足感があるので重宝します。
一日遊んできた木曜の晩ご飯
手抜き料理だけど、しゃあないね~
遊ぶの忙しかったんだもん♪
茄子の味噌炒め。
茄子と、玉葱、ノンカロリーの
ソーセージ入り。
前日の残り物、きのこあんかけの
きのこソースのみ取り置きしたもの
これも残り物。
白菜たっぷりの味噌汁と
沢庵も添えて。
これは去年の暮れ頃のご飯
携帯で撮って、忘れていたもの。
なんか没にするのも勿体無いので
とりあえずアップ(笑)
ネギトロ&イクラ丼。
これ、全部混ぜ混ぜして食べると
美味しいのです。
見た目は悪くなるんだけどね~(笑)
これはいつか忘れた日の
朝ご飯です。
スクランブルエッグで玉子サンド。
簡単で美味しい♪
妹作成のスコーン。
黒豆ミルクジャムで食べてました。
思い立つと作ってる・・・・・・
by mamicha2
| 2010-01-16 23:59
| うちご飯
|
Comments(6)
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by
mahalo5656 at 2010-01-17 09:49
mamichaさん、おはようございます〜♪
美味しそうなお肉ですね。
お肉を焼いてから汁を入れるのが本当なのですが、
関東では最初から煮込んでしまう方が多いようです。
最近我が家のお鍋では、エリンギが欠かせません。
あのシャキシャキ感がクセになりますね。
歯ごたえだけは松茸って感じです。
ネギトロいくら丼も美味しそうですぅ。。。
美味しそうなお肉ですね。
お肉を焼いてから汁を入れるのが本当なのですが、
関東では最初から煮込んでしまう方が多いようです。
最近我が家のお鍋では、エリンギが欠かせません。
あのシャキシャキ感がクセになりますね。
歯ごたえだけは松茸って感じです。
ネギトロいくら丼も美味しそうですぅ。。。
0
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by
mamicha2 at 2010-01-17 20:27
★mahalo5656さんへ
関西風のすき焼きって、初めて見たときはビックリでした。
でも、割り下使うより、こっちの方が美味しいんですよね。
お砂糖とお醤油のシンプルな味付けなのですが、これが溶き玉子と
最高にマッチします。
エリンギ我が家も頻繁に使います。なんたって100%国産ですからね
安心だし、仰るように歯ごたえが最高ですよね。
天ぷらなんか最高です!!
関西風のすき焼きって、初めて見たときはビックリでした。
でも、割り下使うより、こっちの方が美味しいんですよね。
お砂糖とお醤油のシンプルな味付けなのですが、これが溶き玉子と
最高にマッチします。
エリンギ我が家も頻繁に使います。なんたって100%国産ですからね
安心だし、仰るように歯ごたえが最高ですよね。
天ぷらなんか最高です!!
すきやき、親が関西なので、子供のころは関西風でしたが、
今は家内は関東なので、関東風です。
どちらでも私は美味しければうれしいです(笑)。
mamichaさんも関西に行かれてからは、関西風ですね。
今は家内は関東なので、関東風です。
どちらでも私は美味しければうれしいです(笑)。
mamichaさんも関西に行かれてからは、関西風ですね。
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konamon-mania at 2010-01-17 22:34
ゴージャス!!
子供の頃ってすき焼きは、お祭りの時しか食べられないものでした。
これでお正月も〆って気分になりますね~!
黒豆のパンにジャム、著しく反応です(^^)
豆って、美味しいんですよね~♪
子供の頃ってすき焼きは、お祭りの時しか食べられないものでした。
これでお正月も〆って気分になりますね~!
黒豆のパンにジャム、著しく反応です(^^)
豆って、美味しいんですよね~♪
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by
mamicha2 at 2010-01-18 08:12
★umtさんへ
はい、こちらへ来てからは、すっかり関西風のすき焼き派になりました。
関東風のは、丼ものにしてしまいます。
やっぱりこうやって食べ比べると、肉本来の味が楽しめるのは関西風ですね。
ただ、のんびりしてるとお肉にありつけなくなりますけど(笑)
はい、こちらへ来てからは、すっかり関西風のすき焼き派になりました。
関東風のは、丼ものにしてしまいます。
やっぱりこうやって食べ比べると、肉本来の味が楽しめるのは関西風ですね。
ただ、のんびりしてるとお肉にありつけなくなりますけど(笑)
Commented
by
mamicha2 at 2010-01-18 08:15
★konamon-maniaさんへ
子供の頃、家庭で出来る最高の贅沢はすき焼きだったような・・・・
父親がまず箸を付けてお肉を自分の器に・・・それが開始の合図でした。
今は、子供が先に手をつけるんだろうな~(笑)
これでお正月の浮かれ気分に区切りをつけたつもりです。
浮かれきった身体の方には、区切りはついてない気がするけど・・・・ぷぷ
子供の頃、家庭で出来る最高の贅沢はすき焼きだったような・・・・
父親がまず箸を付けてお肉を自分の器に・・・それが開始の合図でした。
今は、子供が先に手をつけるんだろうな~(笑)
これでお正月の浮かれ気分に区切りをつけたつもりです。
浮かれきった身体の方には、区切りはついてない気がするけど・・・・ぷぷ
神戸生活の殆どがペットと共にあって、当ブログもラッキー君との日々を中心に綴ってきたのですが、一昨年お星様となり、夫婦2人きりの生活がスタートしたのですが・・・
by mamicha2
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※通知無く、半年以上の更新が無い場合は、一旦リンクを外させて頂いております。再開されましたらご連絡いただければ幸いに存じます。
※当ブログに掲載のお店やスポットは、あくまでもその当時のものです。
営業時間の変更や休日、また閉店、閉館等につきましても、改めて訂正は行っておりませんので、ご自身でご連絡の上ご確認下さいますよう、宜しくお願い致します。
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