しっぱん
原因は・・・・強力粉を普段使っているものとは違うものに変えたこと、卵の分量(ちょい大きかった)が
いい加減だったこと、水や牛乳を、最初から規定量入れちゃったこと(普段は加減しながら足していく)
纏まらず、後から粉を足したりしちゃったしね~。イーストも今までと別な銘柄のを・・・・。
更に・・・・HBから出した後の醗酵を
いい加減にやったこと。
まあ、こんだけ重なればさすがのパンの
方も、ちゃんと焼きあがってなんかやる
もんか!となるのは当然か・・・・・
焼き立てを手で裂いてみても、いつもの
もちっ、ふわっ感が無い!!
それと、普段あまり考えないダイエットが頭を過ぎり、あんこをケチった。当然バランスが悪い。
手間を省けはそれなりのものしか出来ないことを実感した。
食べられないほど不味いわけじゃないけど、さほど美味しくもない。
単に消費しただけの週末になってしまった。さすがに奥が深いのね、パンって。
↓ ご飯もここのところ手抜きで・・・・・
いつだか忘れたけど
コロッケ閉じ?
カツ丼の上だけバージョン
それをコロッケで。
なーんと!一個のコロッケが二人分の
おかずに(笑)
ただの手抜きです、はい。
やる気無しの晩ご飯は続く
冷凍餃子。
これは旦那様の大好物、多少不味くても
文句なし♪便利アイテム。
さすがに餃子だけじゃな~と
冷蔵庫に首を突っ込んでレスキュー
した茄子一本。
玉葱と炒めて、茄子の味噌炒め。
二品で十分だな・・・・
その翌日も・・・・・
やる気ゼロモードのお助けマン
それは丼もの!
チキンのもろ味ステーキ丼♪
味噌、みりん、醤油、砂糖を
混ぜたものに鶏肉を漬けておき
フライパンで焼いてスライスするだけ
やはり瀕死の水菜を冷蔵庫から
レスキューし、ご飯の上に乗せ
チキンを乗せて、ソースをたっぷり
旦那様は味噌味じゃなくて、普通の
ソース味が良かったなという顔を
していましたが・・・・見ない振り
さて、お昼寝する暇はあっても
買い物もまともにしたくない残暑が
連日続く中・・・・
冷蔵庫にもレスキューするものが
何も無くなった。
ふと目に付くのは玉葱くらい
んじゃ、メインは玉葱でいっか!(笑)
てなことで、スタッフドオニオン
かろうじて残っていた食材、椎茸も
仲間入り。めでたし!!
玉葱を半分に切り、中をスプーンで
くり抜いて・・・・涙が出ます
麩入りのミンチ肉を詰め込んで
お鍋に並べ、出汁で煮込むだけ。
お鍋任せで超簡単。
コツは火を弱めて煮込むこと。
最後の水菜も添えて使い切り♪
ちょい出かけたついでに
なんとなく豆腐を買って来たので
麻婆豆腐。
食感が面白いかなときくらげを刻んで
入れてみた。面白かった♪
ずるずると飲み込んじゃう豆腐も
きくらげのお陰で噛む回数アップ
なかなかいいかもね、これ。
by mamicha2
| 2009-09-08 14:54
| あ~、無理
|
Comments(20)
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konamon-mania at 2009-09-08 22:06
しっぱん…
mamichaさんがパンを焼いてるのが、嬉しい~♪
多少、出来がイマイチでも、焼きたてパンて幸せです~。
きっと舌が肥えてるので、辛口なんだわ☆
冷蔵庫にあるものだけで晩御飯が作れるのはスゴイ!
私ならついつい無駄な買い出しに行ってしまいます…
明日のお弁当はコロッケ丼にしよ~っと(^O^)/
mamichaさんがパンを焼いてるのが、嬉しい~♪
多少、出来がイマイチでも、焼きたてパンて幸せです~。
きっと舌が肥えてるので、辛口なんだわ☆
冷蔵庫にあるものだけで晩御飯が作れるのはスゴイ!
私ならついつい無駄な買い出しに行ってしまいます…
明日のお弁当はコロッケ丼にしよ~っと(^O^)/
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ゴンザレス・伊藤
at 2009-09-08 23:32
x
記事を見て、パンとスウィーツ系は興味ないのですが、諸事情で気にもなり勉強しようかなともチトだけ思いました。
パンやケーキって目方通りでないと融通利かないし、てきめん美味くないみたいですね。
夕食のオコゲ具合が普段にない手抜きぷりでしょうか?
こんなん普通ですよ。あるものですんばらしい出来具合です。
オンラインのしすぎで押したんじゃないですよねw
普段が素晴らしい夕食だけに、たまの手抜きも好感持てるかもですよ。
パンやケーキって目方通りでないと融通利かないし、てきめん美味くないみたいですね。
夕食のオコゲ具合が普段にない手抜きぷりでしょうか?
こんなん普通ですよ。あるものですんばらしい出来具合です。
オンラインのしすぎで押したんじゃないですよねw
普段が素晴らしい夕食だけに、たまの手抜きも好感持てるかもですよ。
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konizou2000 at 2009-09-09 07:52
やっぱ、パンって奥が深いのね~。よく職人さんとかが気温が…とか室温が…とか手の感触が…とか言ってるもんねぇ。春夏秋冬レシピ通り、これじゃあ私のパンは不評のはずだわ^^;
mamichaさんのバナーの写真ひそかに毎回楽しんでます!
今回の画像、私も持ってる~。
豚バージョン(4コマ)と鮭バージョンもあるよ~。なんか嬉しくなっちゃって書き込んじゃったよ♪
mamichaさんのバナーの写真ひそかに毎回楽しんでます!
今回の画像、私も持ってる~。
豚バージョン(4コマ)と鮭バージョンもあるよ~。なんか嬉しくなっちゃって書き込んじゃったよ♪
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at 2009-09-09 11:12
x
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
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oba-daily at 2009-09-09 12:37
おー!mamichaさんでも手抜き晩ご飯メニューをなさるのですか。
今年の夏の気候はそれほどひどかったってことですね。
でも、モトの食材がよければ結果も良いのですよ。パンも然り。
湿度や気温や粉の湿気具合によって、出来具合が違うのは気に入らない。
と、夏バテ解消がままならない自分は未だにパンにはテが出ません。
粉が夏を越すのは良くないんだけどね。
今年の夏の気候はそれほどひどかったってことですね。
でも、モトの食材がよければ結果も良いのですよ。パンも然り。
湿度や気温や粉の湿気具合によって、出来具合が違うのは気に入らない。
と、夏バテ解消がままならない自分は未だにパンにはテが出ません。
粉が夏を越すのは良くないんだけどね。
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ganko100 at 2009-09-09 13:33
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chocorachocora at 2009-09-09 14:09
どっどこが「しっぱん」なんですか~
もひとつ、どこが手抜き晩御飯ですか~
こっこのブログは我が家の住人に見せたらとっても危険です。
世の中にはこんな外食以上の家庭料理が存在するということを知られたら、
私の主婦としての価値が危うくなりますよ~
もひとつ、どこが手抜き晩御飯ですか~
こっこのブログは我が家の住人に見せたらとっても危険です。
世の中にはこんな外食以上の家庭料理が存在するということを知られたら、
私の主婦としての価値が危うくなりますよ~
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lilytandog at 2009-09-09 14:58
mamichaさんでも失敗するんですね。でも これ全然 しっぱんに見えないけど。。。
私なら成功の部類に入れちゃいます(笑)
mamichaさんの手抜きご飯 それって私ん家ではごちそうって言いますが。。。
私なら成功の部類に入れちゃいます(笑)
mamichaさんの手抜きご飯 それって私ん家ではごちそうって言いますが。。。
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mamicha2 at 2009-09-09 18:23
★konamon-maniaさんへ
やっぱり手順を端折ったり、いい加減ってのはダメみたいですね~
それにあんぱんのパンは、食パンと同じじゃちっとも美味しくないって
ことも勉強しました!!
あんぱんは・・・・作り直しします、この週末。
ちゃんとあんぱんのレシピで(笑)
冷蔵庫一掃計画進行中の時のメニューって、なかなか楽しいのよね
買い物へ出たくないってのが最大の理由なんだけど・・・・
やっぱり手順を端折ったり、いい加減ってのはダメみたいですね~
それにあんぱんのパンは、食パンと同じじゃちっとも美味しくないって
ことも勉強しました!!
あんぱんは・・・・作り直しします、この週末。
ちゃんとあんぱんのレシピで(笑)
冷蔵庫一掃計画進行中の時のメニューって、なかなか楽しいのよね
買い物へ出たくないってのが最大の理由なんだけど・・・・
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mamicha2 at 2009-09-09 18:27
★ゴンザレス・伊藤さんへ
いつもほぼ失敗なく出来る食パン、ちょっとなめてかかりました。
紫外線アレルギー気味なのに、曇りだからいいやって外に出て
帰宅して痒み止め必死になって塗っている今みたいなパン作り
でも・・・・失敗すると本気になっちゃうのよね~、クワバラクワバラ
ここには足を麩見れないように黄色いテープを貼ってるんだけど・・・・・
オンラインのし過ぎで押した?・・・・・・・・・・・・・・・・・・・見てたの?
いつもほぼ失敗なく出来る食パン、ちょっとなめてかかりました。
紫外線アレルギー気味なのに、曇りだからいいやって外に出て
帰宅して痒み止め必死になって塗っている今みたいなパン作り
でも・・・・失敗すると本気になっちゃうのよね~、クワバラクワバラ
ここには足を麩見れないように黄色いテープを貼ってるんだけど・・・・・
オンラインのし過ぎで押した?・・・・・・・・・・・・・・・・・・・見てたの?
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mamicha2 at 2009-09-09 18:30
★konizou2000さんへ
誰とは言いませんが、そこの画像だけ楽しみに眺めに来る人がいます
たぶん、本文は全く読んでないのではないかと・・・・(笑)
こういうの、ついついストックしちゃうのよね~
で、持ってるだけで楽しんでてもね・・・・なので公開。
なくなったら、普通のに戻ると思います。
誰とは言いませんが、そこの画像だけ楽しみに眺めに来る人がいます
たぶん、本文は全く読んでないのではないかと・・・・(笑)
こういうの、ついついストックしちゃうのよね~
で、持ってるだけで楽しんでてもね・・・・なので公開。
なくなったら、普通のに戻ると思います。
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mamicha2 at 2009-09-09 18:31
★鍵コメさんへ
いや~、お騒がせしました!!臨時休業なんて考えもせずに
出かけちゃって・・・・スタバで不本意なランチをしましたよ~
でも、風が心地よくて、その点だけでもよしとしなくっちゃ。
次回は、完了したらご報告しますね!!
いや~、お騒がせしました!!臨時休業なんて考えもせずに
出かけちゃって・・・・スタバで不本意なランチをしましたよ~
でも、風が心地よくて、その点だけでもよしとしなくっちゃ。
次回は、完了したらご報告しますね!!
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mamicha2 at 2009-09-09 18:35
★oba-dailyさんへ
手抜きいっぱいしますよーー!
適当に誤魔化すときもあるんだけど、もうどうでもいいでしょ?てな時も
私の料理って波があって、乗ってる時は苦にならずにあれこれ作るの
だけど、嫌となったら、ほーんとに嫌!(笑)
買い物に行くのも嫌な時があるので、妙なご飯が並ぶのです。
パンは・・・面倒がっちゃダメなのね。あんぱんは、あんこが大量に
あるので、リベンジします。
手抜きいっぱいしますよーー!
適当に誤魔化すときもあるんだけど、もうどうでもいいでしょ?てな時も
私の料理って波があって、乗ってる時は苦にならずにあれこれ作るの
だけど、嫌となったら、ほーんとに嫌!(笑)
買い物に行くのも嫌な時があるので、妙なご飯が並ぶのです。
パンは・・・面倒がっちゃダメなのね。あんぱんは、あんこが大量に
あるので、リベンジします。
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mamicha2 at 2009-09-09 18:40
★ganko100さんへ
塩加減もイマイチだし、ふんわり度も足りないし、焼き立てを頬張ったら
大抵ニンマリするんだけどね、今回は・・・・・・でした。
コロッケパンにしたり、何か挟んだりと誤魔化して食べましたけどね。
油麩丼、初めて聞きました、で調べたら、これ食べたことあります!!
どこでだったか忘れたけど、一度食べた記憶がありますよ。
で、油麩ってこっちじゃ売ってないから、作るのは無理かな・・・・・
塩加減もイマイチだし、ふんわり度も足りないし、焼き立てを頬張ったら
大抵ニンマリするんだけどね、今回は・・・・・・でした。
コロッケパンにしたり、何か挟んだりと誤魔化して食べましたけどね。
油麩丼、初めて聞きました、で調べたら、これ食べたことあります!!
どこでだったか忘れたけど、一度食べた記憶がありますよ。
で、油麩ってこっちじゃ売ってないから、作るのは無理かな・・・・・
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mamicha2 at 2009-09-09 18:46
★chocorachocoraさんへ
見た目は、意外に美味しそうに見えるんですけどね~
どっちのパンもイマイチでした・・・・・・全部食べたんですけどね
えと、主婦に大切なのは、昼寝をしても夜はしっかり寝れること、
スーパーの惣菜を綺麗な器に盛って、そうとは見せない技術力を持って
いること。貯蓄は通帳ではなく身体に蓄えること。
これだけ出来たら主婦の鑑っしょ??
見た目は、意外に美味しそうに見えるんですけどね~
どっちのパンもイマイチでした・・・・・・全部食べたんですけどね
えと、主婦に大切なのは、昼寝をしても夜はしっかり寝れること、
スーパーの惣菜を綺麗な器に盛って、そうとは見せない技術力を持って
いること。貯蓄は通帳ではなく身体に蓄えること。
これだけ出来たら主婦の鑑っしょ??
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mamicha2 at 2009-09-09 18:49
★lilytandogさんへ
いや~、うちの旦那さんからダメだし出るようじゃ、間違っても成功とは
言えないわ(笑)
それに私でもって言うのは、ちょっと間違った認識をしてると思うわよ
今日だって、鍵が無いって大騒ぎして、バックの中を車のボンネットに
ぶちまけ、挙句に・・・・・・・まあ、きりがない、やめとこ
ドジが服着て歩いてるようなもんよ、ほんと。
いや~、うちの旦那さんからダメだし出るようじゃ、間違っても成功とは
言えないわ(笑)
それに私でもって言うのは、ちょっと間違った認識をしてると思うわよ
今日だって、鍵が無いって大騒ぎして、バックの中を車のボンネットに
ぶちまけ、挙句に・・・・・・・まあ、きりがない、やめとこ
ドジが服着て歩いてるようなもんよ、ほんと。
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hanako_mama at 2009-09-09 20:42
題名の「しっぱん」という文字が目に入って、しばらく記事を読まずに
内容を想像してみました。パンの表面の写真だけがわずかに見えて、
失パン~?とかね、なんで平仮名なんだろう、とかね(笑)
ナントカも@@の誤りとは、mamiちゃんのことだった。
意味不明(笑)
内容を想像してみました。パンの表面の写真だけがわずかに見えて、
失パン~?とかね、なんで平仮名なんだろう、とかね(笑)
ナントカも@@の誤りとは、mamiちゃんのことだった。
意味不明(笑)
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mamicha2 at 2009-09-09 21:28
★hanako_mamaさんへ
失パンって書こうと思ったんだけど、なんかこうピンとこなかったので
平仮名にしてみました。
その方が柔らかいかな?なんて思ってね。
いろいろ想像してくれてありがとう!(笑)
@は単価記号だと思っていたのに、今じゃアットマークとしか読めない
失パンって書こうと思ったんだけど、なんかこうピンとこなかったので
平仮名にしてみました。
その方が柔らかいかな?なんて思ってね。
いろいろ想像してくれてありがとう!(笑)
@は単価記号だと思っていたのに、今じゃアットマークとしか読めない
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at 2009-09-09 23:12
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ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
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mamicha2 at 2009-09-10 07:19
神戸生活の殆どがペットと共にあって、当ブログもラッキー君との日々を中心に綴ってきたのですが、一昨年お星様となり、夫婦2人きりの生活がスタートしたのですが・・・
by mamicha2
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※当ブログに掲載のお店やスポットは、あくまでもその当時のものです。
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