記念日のお食事♪
久々に、デジカメの画像を削除したらしきことが判明して、ちょっとブルーなワタクシ。
画像の取り扱いには、かなり神経を使っていたのに・・・・・。晩ご飯の写真をいくつか紛失?
じゃなくて、一枚削除すべきところを、全削除したらしい・・・・
取り込み先を間違えて、別なアルバムに入れちゃったのでは?と、あちこちクリックして調べたけど
どこにも見当たらず、一度だけカメラで直に「一枚削除」ってのした記憶があるので、恐らくその時に
お友達がやって、おバカね~なんて笑っていたけど・・・・・どうらや自身、ボケ進行中らしい
さて、昨日は私たちの結婚記念日、どこに食事に行こうかあれこれ悩んだ挙句、お財布の中身とか
旦那様の帰宅時間とかを考慮して、皆さんもよーくご存知の「mamicha亭」を予約しました(笑)
お店選びの際、頭に浮かんだのはお寿司か和食屋さん、なのでやっぱり和食です。
そうなるとのんびりしていられないのが、mamicha亭のシェフ。朝からあちこち買出し、買出し。
って、一軒だけで済ませたけど・・・・(笑)
まあ、つまり午前中に買出しして、午後から仕込って事ですね。
でも・・・・実際は、記念日前夜からスタートなんですね~。当日ガッツリ行こうと、前夜は軽め
黒米の焼きおにぎり茶漬けで、あっさりさっぱり。
おにぎりの中身は、バター少々入れて炒めた「しらす」に、ネギ、味噌、みりんのしらす味噌。
お出汁をかけてのお茶漬けです。おにぎりを崩すと中からお味噌が・・・・絶品!!
家族が絶賛のお茶漬けでした。お茶漬けも見た目が大事なんだね~(笑)
小さなおにぎりだったので、お代わりはサーモンのヅケと鮭フレークと、鮭尽くしのお茶漬けで♪
鮭の隣は、焼き辛子明太子です。こうして胃袋を休めて・・・・・・記念日当日のディナーは・・・・・
前菜?は、イチヂクとモッツァレラチーズのなんちゃってカプレーゼです。
我が家ではトマトの代わりに、桃を使ったり柿を使ったり、フルーツを使うことが多いんです。
季節感も出るしね、それにフルーツの甘みでかなり美味しいのです。和風っぽくイチヂクで♪
メインは・・・・金目鯛の煮付け。が・・・我が家で一番おっきなフライパンを駆使しても尻尾が
はみ出してしまうーー!!楕円形のフライパンが欲しいと、しみじみ思った瞬間。
あれこれ工夫をしながら煮付けた金目鯛。旦那様の好みに、甘辛い味付けで煮てみました。
これ、魚自体より煮汁の方がウマいかも(笑)白いご飯に煮汁かけて食べたいな~なんてね。
お腹一杯になっちゃうからしなかったけど・・・・。なので、余りもので今夜します
今回は外に食べに行ったら、これくらいかかっちゃうよねという金額を、全て仕込みに使ってみました♪
天然ヒラマサに
中トロ
大トロ寄りの中トロ?口の中で溶けちゃいます。旦那様はヒラマサに舌鼓でしたが私は中トロ堪能!
これを外で食べたら幾ら取られるんだろう~などと貧乏人根性丸出しでの皮算用。が・・・・食べない
ことが一番経済的だという発想には至らず。翌日に、なんとなく悟りを開く?・・・・・
豚の角煮、良い烏龍茶でコトコト煮て、無駄な脂肪分を排除、それから味付け、手間がかかってます
ね、ギトギトしてないでしょ? コツは煮立たせずにコトコト煮込む事です。ふわふわ柔らかな
豚の角煮が出来ますよ。
高野豆腐と、同じ汁でさっと煮たネギとタケノコを添えました。
天ぷらは、筍、オクラ、海老、大葉、小茄子、カボチャ。
でっかい海老を2本も揚げたので、それでお腹一杯になってしまった・・・・失敗(笑)
汁椀は、お刺身用のヒラマサを、ぶつ切りにカットして、焼いてから椀へ。九条ネギと合わせました
やっぱ漬物も無いとね~♪
で、本来なら酢の物が入るのが一般的ですが、酢の物はあまり好きじゃないのでカット。
他に椎茸と銀杏の焼き物、そして茶碗蒸しも準備はしてたけど、シェフの集中力が切れてカット。
ってことじゃなくて、作っても絶対に入らないって事に気付いた為です、はい(笑)
私は、スパークリング日本酒、さざめきで、旦那様は何とエビスビール!
普段はノンアルコールビールなんですけどね、ご馳走を眺めたら、どうなってもいいや・・・・なんて
思っちゃったのかしら?? 本日二日酔いだったらごめんなさい、記念日だったので許してやって!
さすがに、この日ケーキは入りませんでした。大好きなアンプレシヨンのケーキを準備してたんだけど
私が今日のランチに2つ食べました♪♪
画像の取り扱いには、かなり神経を使っていたのに・・・・・。晩ご飯の写真をいくつか紛失?
じゃなくて、一枚削除すべきところを、全削除したらしい・・・・
取り込み先を間違えて、別なアルバムに入れちゃったのでは?と、あちこちクリックして調べたけど
どこにも見当たらず、一度だけカメラで直に「一枚削除」ってのした記憶があるので、恐らくその時に
お友達がやって、おバカね~なんて笑っていたけど・・・・・どうらや自身、ボケ進行中らしい
さて、昨日は私たちの結婚記念日、どこに食事に行こうかあれこれ悩んだ挙句、お財布の中身とか
旦那様の帰宅時間とかを考慮して、皆さんもよーくご存知の「mamicha亭」を予約しました(笑)
お店選びの際、頭に浮かんだのはお寿司か和食屋さん、なのでやっぱり和食です。
そうなるとのんびりしていられないのが、mamicha亭のシェフ。朝からあちこち買出し、買出し。
って、一軒だけで済ませたけど・・・・(笑)
まあ、つまり午前中に買出しして、午後から仕込って事ですね。
でも・・・・実際は、記念日前夜からスタートなんですね~。当日ガッツリ行こうと、前夜は軽め
家族が絶賛のお茶漬けでした。お茶漬けも見た目が大事なんだね~(笑)
小さなおにぎりだったので、お代わりはサーモンのヅケと鮭フレークと、鮭尽くしのお茶漬けで♪
鮭の隣は、焼き辛子明太子です。こうして胃袋を休めて・・・・・・記念日当日のディナーは・・・・・
我が家ではトマトの代わりに、桃を使ったり柿を使ったり、フルーツを使うことが多いんです。
季節感も出るしね、それにフルーツの甘みでかなり美味しいのです。和風っぽくイチヂクで♪
はみ出してしまうーー!!楕円形のフライパンが欲しいと、しみじみ思った瞬間。
これ、魚自体より煮汁の方がウマいかも(笑)白いご飯に煮汁かけて食べたいな~なんてね。
お腹一杯になっちゃうからしなかったけど・・・・。なので、余りもので今夜します
これを外で食べたら幾ら取られるんだろう~などと貧乏人根性丸出しでの皮算用。が・・・・食べない
ことが一番経済的だという発想には至らず。翌日に、なんとなく悟りを開く?・・・・・
ね、ギトギトしてないでしょ? コツは煮立たせずにコトコト煮込む事です。ふわふわ柔らかな
豚の角煮が出来ますよ。
高野豆腐と、同じ汁でさっと煮たネギとタケノコを添えました。
で、本来なら酢の物が入るのが一般的ですが、酢の物はあまり好きじゃないのでカット。
他に椎茸と銀杏の焼き物、そして茶碗蒸しも準備はしてたけど、シェフの集中力が切れてカット。
ってことじゃなくて、作っても絶対に入らないって事に気付いた為です、はい(笑)
私は、スパークリング日本酒、さざめきで、旦那様は何とエビスビール!
普段はノンアルコールビールなんですけどね、ご馳走を眺めたら、どうなってもいいや・・・・なんて
思っちゃったのかしら?? 本日二日酔いだったらごめんなさい、記念日だったので許してやって!
さすがに、この日ケーキは入りませんでした。大好きなアンプレシヨンのケーキを準備してたんだけど
私が今日のランチに2つ食べました♪♪
by mamicha2
| 2009-08-26 17:12
| うちご飯
|
Comments(14)
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konamon-mania at 2009-08-26 19:12
凄すぎる…
外ご飯にかかるだけの食材って、もはや想像できませーん☆
こんな凄腕シェフの料亭に、予約を入れたいわ~!
外ご飯にかかるだけの食材って、もはや想像できませーん☆
こんな凄腕シェフの料亭に、予約を入れたいわ~!
0
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lilytandog at 2009-08-26 23:03
お久しぶりです(笑)
結婚記念日おめでとうございます。
料理の方も気合張ってますね!!
中からお味噌のお茶漬けが気になります(笑)
画像の削除をしちゃったようですね。
実はおっちゃんも2週間前にやっちゃったんです。
上書きしなければ復活出来るのは理屈ではわかりますよね。
保存されているメモリ上のアドレスのフラグが0だと表示されないから削除されたと思っちゃうってことです。
でも、メモリ上のどこに入っているかなんて32bitじゃ探しきれないから、ソフトに頼りました。
『窓の杜』で「SD 復元」で検索したら、『Glary Undelete』というフリーソフトを見つけて、見事に復活!!しました。
もちろん上書き(追加登録)や初期化してしまったらだめですけど。
結婚記念日おめでとうございます。
料理の方も気合張ってますね!!
中からお味噌のお茶漬けが気になります(笑)
画像の削除をしちゃったようですね。
実はおっちゃんも2週間前にやっちゃったんです。
上書きしなければ復活出来るのは理屈ではわかりますよね。
保存されているメモリ上のアドレスのフラグが0だと表示されないから削除されたと思っちゃうってことです。
でも、メモリ上のどこに入っているかなんて32bitじゃ探しきれないから、ソフトに頼りました。
『窓の杜』で「SD 復元」で検索したら、『Glary Undelete』というフリーソフトを見つけて、見事に復活!!しました。
もちろん上書き(追加登録)や初期化してしまったらだめですけど。
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Hiro
at 2009-08-27 03:54
x
そや!ココの店行くん忘れてたゎ。
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hanako_mama at 2009-08-27 09:22
またやって来ましたね、結婚記念日。やっぱり「おめでとう」ですね!
次回の記念日までには、楕円形フライパンを是非(笑)
次回の記念日までには、楕円形フライパンを是非(笑)
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mamicha2 at 2009-08-27 15:43
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mamicha2 at 2009-08-27 15:47
★ いかさしさんへ
大爆笑しちゃいましたよ~
画面見ながら一杯・・・・・・本当にブログから料理が出てくれば
いいんですけどね~
ドラえもんなら何とかしてくれそうですが、体形だけ似ててもなーんも
出来ないワタクシ(笑)
大爆笑しちゃいましたよ~
画面見ながら一杯・・・・・・本当にブログから料理が出てくれば
いいんですけどね~
ドラえもんなら何とかしてくれそうですが、体形だけ似ててもなーんも
出来ないワタクシ(笑)
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mamicha2 at 2009-08-27 15:51
★lilytandogさんへ
ありがとうございます。
外に食べに行っても、うちはお酒を飲まないので、ささっと食べて出て
くるだけ、時間を考えると、妙に勿体無い(笑)
それに高いしね~
家でならお腹一杯になったら、即横になれるし、最高です♪
ありがとうございます。
外に食べに行っても、うちはお酒を飲まないので、ささっと食べて出て
くるだけ、時間を考えると、妙に勿体無い(笑)
それに高いしね~
家でならお腹一杯になったら、即横になれるし、最高です♪
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mamicha2 at 2009-08-27 15:58
★銀河のくまたさんへ
こんにちは~、そして、ありがとうございます!
私のデジカメの取り込みは、PCに取り込んだ後に、カメラ本体の方も
削除するように設定してるのです。
直にカメラでも削除の操作を行って、PCへ取り込んで更に・・・・・
挙句に他の写真どんどん撮ってしまってますから、無理でしょう・・・・
デジカメのメモリも、メンテナンスを兼ねて小まめに初期化するんです
シクシク。
まあ、たまにはうっかりミスをして凹んでおかないと、大事なときに・・・・
ってなりますからね、カンフル剤だと思って諦めます。
それに、同じメニューくり返しても誰にも解らないし(笑)
こんにちは~、そして、ありがとうございます!
私のデジカメの取り込みは、PCに取り込んだ後に、カメラ本体の方も
削除するように設定してるのです。
直にカメラでも削除の操作を行って、PCへ取り込んで更に・・・・・
挙句に他の写真どんどん撮ってしまってますから、無理でしょう・・・・
デジカメのメモリも、メンテナンスを兼ねて小まめに初期化するんです
シクシク。
まあ、たまにはうっかりミスをして凹んでおかないと、大事なときに・・・・
ってなりますからね、カンフル剤だと思って諦めます。
それに、同じメニューくり返しても誰にも解らないし(笑)
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mamicha2 at 2009-08-27 15:59
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by
mamicha2 at 2009-08-27 16:00
★hanako_mamaさんへ
ありがとうございます。こういう日にかこつけて、なんか食ってるだけ
なんですけどね(笑)
うんうん、それグッドアイディアね。
来年の記念日には、楕円形のフライパンを買わせましょ♪
ありがとうございます。こういう日にかこつけて、なんか食ってるだけ
なんですけどね(笑)
うんうん、それグッドアイディアね。
来年の記念日には、楕円形のフライパンを買わせましょ♪
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empiK at 2009-08-30 00:20
結婚記念日おめでとうございます〜〜〜!!!それにしても豪華なメニューですね。味噌入りおにぎり/お茶漬けが気になります。そしてお刺身みたら私も食べたくなって来たぁ〜!。豚の角煮もおいしそう☆ちょっと挑戦してみようかしら。私も少しお料理のお勉強しないと、最近マンネリになってきました(汗
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mamicha2 at 2009-08-30 01:25
★empiKさんへ
ありがとうございます!!
外に食べに行ったら簡単で楽チンなんですけどね・・・・・
やっぱりお値段が先に立って、思うような注文が出来ませんよね(笑)
自宅で適度に仕込んでくれば、好きなものを好きなだけ食べることが
出来ますから♪
でも、片付けとかやっぱ面倒だけどね~
お茶漬けはなかなか美味しいですよ、やってみて下さい!
角煮も烏龍茶で煮てから調理すると、余計な脂が落ちて風味もアップ
柔らかく仕上がって、一石三鳥なんです♪
ありがとうございます!!
外に食べに行ったら簡単で楽チンなんですけどね・・・・・
やっぱりお値段が先に立って、思うような注文が出来ませんよね(笑)
自宅で適度に仕込んでくれば、好きなものを好きなだけ食べることが
出来ますから♪
でも、片付けとかやっぱ面倒だけどね~
お茶漬けはなかなか美味しいですよ、やってみて下さい!
角煮も烏龍茶で煮てから調理すると、余計な脂が落ちて風味もアップ
柔らかく仕上がって、一石三鳥なんです♪
神戸生活の殆どがペットと共にあって、当ブログもラッキー君との日々を中心に綴ってきたのですが、一昨年お星様となり、夫婦2人きりの生活がスタートしたのですが・・・
by mamicha2
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※通知無く、半年以上の更新が無い場合は、一旦リンクを外させて頂いております。再開されましたらご連絡いただければ幸いに存じます。
※当ブログに掲載のお店やスポットは、あくまでもその当時のものです。
営業時間の変更や休日、また閉店、閉館等につきましても、改めて訂正は行っておりませんので、ご自身でご連絡の上ご確認下さいますよう、宜しくお願い致します。
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