ユニフレームのダッチオーブン

キャンプに行くのに、ダッチオーブンを買いました。
ネットであこれ検索比較を試み、最終的にユニフレームの
10インチを購入。これがまた、優れものでしたね〜。
値段は高かったけど、それなりの使い勝手と、
期待以上の料理の仕上がりに超満足。

キャンプでは、簡単ローストビーフに挑戦。
特に面倒な下ごしらえも、手間もかけず出来は最高の
ローストビーフが堪能できました。
お肉がふっくらジューシーに仕上がる。
これは家庭用のオーブンより優れものかも。
蒸し焼き状態で調理されるせいでしょうかね?

野菜も単に、お肉の脇にぶち込んだだけだけど、これがうまい!
こんなに便利な調理器具、キャンプだけなんて勿体無い。
早速家でもやてみました。

熱した鍋に、オリーブオイルを入れて、
かたまりニンニクを炒めて香り出し。
塩コショウしたキチンの皮側には、ハーブをたっぷり、
お肉側には粒入りマスタードを塗りこんで、
皮を下に投入。しばし焼く。
皮がこんがり焼けた段階で、でかっく切った、
ジャガイモ、玉ねぎなんかも投入。
途中、お肉が焦げないように、野菜の上へ移動。
後は待つのみ。
最高だわ、これ!
レストラン並みのハーブチキンの出来上がり!!
やるな、ダッチオーブン!!

# by mamicha2 | 2005-05-16 12:27 | グルメのお話 | Comments(1)

マクドとマック

関西では、マクドナルドを「マクド」と言う。
マックしよっか?という関東のかるーい乗りは、
こちら関西のマクドいこか~では、なんとなく重く
野暮ったく聞こえるのは気のせいばかりでもあるまい。
最初は違和感があったような気がするが、慣れというのは恐ろしい、
最近は自分でも、「マクド」と言い直して使ってみたりしている。
関西のおばちゃん路線まっしぐらか・・・・・・うぅ。

更に、私は直接聞いたことはないのだが、
ケンタッキーフライドチキンは「ケンチキ」「ドチキン」
などとも言ったりするらしい。とても美味しそうには思えない。
「ど阿呆」「どつく」などという言葉でもわかるように、
関西人には、「ド」という発音が、どうやら耳に
心地よいらしい。

# by mamicha2 | 2005-05-13 14:56 | 関西の謎 | Comments(1)

淡路島へわんこ連れでキャンプに

5日から3泊4日で、キャンプへ行ってきた。
淡路島に、わんこOKのお気に入りのキャンプ場がある。
わんこ連れが多く、今回、お隣のサイトもわんこ連れのグループだった。

我が家のわんこは、別名「へたれ」と呼ばれるほどの臆病犬である。
犬が大嫌いでたぶん、自分のことを犬とは思ってもいないようだ。
だから、お隣のサイトのわんことも、決して仲良くなんかしない。
身体の大きなラブラドールの「もも」ちゃんなんかとは、
目線さえ合わせようとはしなかった(笑)

面と向かっては、よその犬に吠えることさえ出来ない。
車に乗っている時、そんでもって走っている時、相手の犬を通り過ごし、
見えなくなる寸前に「う~ぅおん」と、微かに吠えるとも呟くとも知れぬ声を出す。
子供が近寄ってきたら、もちろん逃げる。
他の犬が急に近寄ってこようものなら肩までよじ登ってきてしまう。
見知らぬ大人が手を出しても、尻込みする。

そんな風だから、今回のキャンプだって、社交的な部分なんて、
これっぽっちも垣間見ることさえなかった。
「へたれ」改善計画は無残にも、改良の「か」の字もなく終了した。
それでも、飼い主はバカだ。また次回へと淡い期待を抱いて、外へ連れ出すのだ。
「へたれ」を確認するだけで終わるであろうことは、百も承知しているのに・・・。

穏やかな入り江の海。青い海面にぽっかり浮かぶ丸い小さな緑の島、岸辺ではカップルや家族連れが釣り糸を垂れていて、ゆったりとした時間が流れているようです。


テントサイトの目の前は海だ。とにかくロケーションだけは最高のキャンプ場である。
家族連れやカップルが釣りを楽しんでいた。
キャンプ場利用者でないとゲートを通り抜け出来ないようになっているために、
のんびりゆったりと海を独占できる。
海側に陣取れば、テントサイトから釣竿を伸ばして、釣りができる。

なんとも釣りキチにはヨダレものの場所のようだ。
鳴門海峡が近いので、鳴門の渦潮なんか見学する船が近くから出ている。
すぐ近くまで行ってきたが、渦の場所は確認できたが、
渦それ自体は肉眼では見ることが出来なかった。
やっぱりお金出して、船に乗らないとダメなようだ。
次回はケチらず見てこよう。

# by mamicha2 | 2005-05-09 11:27 | 釣り・キャンプ | Comments(0)


神戸に暮らし始めて14年、馴染むまで一役も二役も買ってくれた愛犬ラッキー。この街で一緒に年齢を重ねて今年で14歳に。一年でも多く一緒に過ごそうね。


by mamicha2

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