つれづれなるままに:うちご飯

• 溜めこんだ晩ご飯・・・など
  [ 2012-05-29 11:11 ]
• お一人様の為のハラスの巻物の作り方(笑)
  [ 2012-05-23 10:30 ]
• やっぱミーハー？
  [ 2012-05-18 22:34 ]
• 効き目はどうなんだろう・・・・・
  [ 2012-05-16 21:24 ]
• 焼き肉の〆は・・・・・・
  [ 2012-05-06 23:32 ]
• ダイエットグッズ？
  [ 2012-05-04 17:12 ]
• どちらも最初は和食のつもりだったのだけど・・・・
  [ 2012-04-29 20:09 ]
• 関西風のすき焼き
  [ 2012-04-21 10:13 ]
• おバカの一つ覚え
  [ 2012-04-08 10:08 ]
• 春の嵐
  [ 2012-04-03 22:30 ]

先週の水曜日の晩ご飯
メニュー
＊エビと青梗菜の炒め物
＊困った時の、袋煮♪
＊きゅうりとにんじんの即席漬物
＊高野豆腐と舞茸の味噌汁




先週の木曜日の晩ご飯
メニュー
＊茶そば
＊ミニヅケ丼
＊茄子のお新香
＊いかなごの釘煮




先週の金曜日の晩ご飯　前日から妹はまたもや上海へ、気兼ねなく中華(笑)
メニュー
＊回鍋肉
＊ブロッコリーの塩辛入りチーズ焼き（あんちょび代わりに塩辛で）
＊厚焼き玉子（前日の残り物）
＊わかめスープ




先週の土曜日の晩ご飯
メニュー
＊残り物の回鍋肉
＊辛子明太子
＊冷奴、温泉卵添え
＊マシュルームのサラダ
＊イカの塩辛、いかなごの釘煮　ほぼ残り物で(笑)




日曜日の晩ご飯　　　　ほぼお惣菜で(笑)
メニュー
＊お腹を壊した旦那様用に、うどんは手作り
＊牛のしぐれ煮弁当
＊野菜と鶏肉の甘辛煮丼
＊煮もの
＊天むすと、冷麺は妹の　だけど、いつの間にか牛のしぐれ煮弁当も入っていた！
＊空豆の明太クリーム
　（これは本来パスタにする予定でトッピング用に作ったもの。お弁当で手抜きになったので
　　単なるおかずになりました。空豆はぷりんママさんからの頂きもの、ありがとうございました）



そしてデザートがあったのよね、これも妹仕込み
食べないの～！？って大騒ぎするんで、渋々じゃ、ちょっとだけって言ったら
マジちょっとだけしかお皿に無かった！・・・・・ちょっと過ぎるだろ？？

まあ、翌日お腹の治った旦那様と、しっかり普通に頂きましたけどね・・・・・。

先週の土曜日、思い立ってコストコ神戸店へお買い物に。
次回こちら方面に来られる際は、声をかけて欲しいとの要請？がありましたので、突然
だったけど、「hiruu」さんにご連絡。同行すると仰るので、ピックアップしてコストコへ。

会員じゃないと入場も出来ない（会員に同伴ならOK）ことにビックリ。
でもって、食材以外のものも売っていることにビックリ。
そして、量の多さにビックリの、三段ビックリ？

ぐるんと一巡りして、ちょっとお買い物も楽しんで、お勧めのクラムチャウダーを食べて
コストコ初デビューは終了。
でも、ちょっと気になるのが、ざっと説明したハラスの裏巻の作り方。

だいたい彼女、あまり説明は聞いてない、これがちょっと気になって、ここに作り方を記載。
なんたって、こーんなことありましたからね～。
この時だって、大雑把に作り方は説明してるんですよね、彼女は聞いてないらしいけど。
分量は、後ろ見てって言ったと思うけどね・・・・・(笑)

今回、コストコで大量のハラス買っちゃってましたからね、やっぱどうせなら美味しく食べて
欲しいもんね♪　それにどうも自分の嫌いな材料のところは特に聞き流しているっぽい(爆）


まずは、完成の写真から。このために昨夜これを作りました。
はいはい、ひるさん、こうなるんですよ～と、ここで騒いでも見ないので、後でメールしよ(笑)



では、これの作り方（作成中の写真を撮り忘れたので、しょぼいイラストで）
海苔は一枚を半分に切ります。折山に沿って鋏を入れてね。
図にもあるように、海苔を完全に覆うようにご飯（酢飯し）を乗せます。
※万が一にも白米のみで作らないこと、気の抜けた、臭みのある巻物が出来上がります。


とびっ子を万遍なく塗したら、これをひっくり返すのですが、その際ラップをしてから
裏返すと、すのこも綺麗だし、作業も楽ですのでお薦めします。
ここで、とびっ子が嫌いと言われちゃうと・・・・・まあ、そこは無視するか・・・・。

我が家では以前、とびっ子を切らして（これの為に常に冷凍保存してあります）からすみで
代用した（削ってパウダーにしたもの）事があるのですが、コスト的にお薦め出来ません(笑)
でも、自家製カラスミなら、レイコさーん！！これいいかも！（←完全な私信です）


で、ひっくり返したら、当然海苔面が表になりますね。
そこの中央に、6等分にしたきゅうりを一本乗せます。△このような向きでね。
そしてその脇に、皮面をしっかり焼いたハラスを添わせます。
※ハラスの皮、きらーいとか言ってはがしちゃダメ!!この食感が全てなんで。


そうしたら、きゅうりやハラスを底にする感じで、一気に半分に折りたたみます。
ご飯をはみ出し加減にするのは、口がちゃんと閉じるようにです。ご飯でくっつきます。
後はうまく形を花びら型にすのこで整えて、好みの幅に切ったら完成です。
私は端を切り落として、6等分にして盛り付けています。トッピングにイクラをたっぷりと・・・。
わさび醤油で召し上がれ。・・・・ハラスの塩加減ではお醤油不要の場合も。



↓　って事で昨夜の晩ご飯

明太子バージョンもあります。

はいはい、話題の21日の金環日食、我が家もしっかり注文しちゃいましたよ。
でもお天気の方がイマイチみたい。神戸は曇り時々晴れの予報。
ジャストタイムに晴れならいいんだけど・・・・・微妙。
※各市町村別観測予測時間はこちら

金環日食がダメだったら、6月6日の「金星日面通過」が見れるって事ですが・・・・・それも
やっぱりお天気次第よね
どうせなら、どんなお天気でも観測できる眼鏡とか発売して欲しいもんだわね。
結局は、TVの放映画面を眺めてるのが、危険も無く、コストもかからずベスト？？

一応我が家の付近は、ぎりぎり金環食セーフ。始まる6時17分過ぎから、ピークの
7時半頃まで、何とか晴れ間が出て欲しいもの。晴れ女の威力発揮出来るか？？？
まあ、いっつも世間の話題から少しずれてる旦那様だけは、我が家に観測用メガネが
あることも知らないし、本人はこれを観測しようとも思ってないようだけどね

なんせ我が家の釣りキチ君、今はまもなく始まる釣りシーズンに、ワクワクドキドキ
GW中も、先週の週末も、取り敢えず竿出しに出向いております。
まだ釣果は無いですよ、はい。

あ、でもね、武庫川一文字で、ぽつんぽつんイカが釣れだしたとか・・・・・・
そろそろイカ釣り、そしてキス釣りシーズンだね～♪
私は釣る事より、食べることが楽しみなだけですけどね(笑)



↓　続きます

毎度お馴染みの、ご飯ですよ～

映画＆TV三昧していたら、目が痛くなってしまい、せっせと目薬を・・・・。
でも、どうやら原因は画面の見すぎとかじゃなくて、雑菌が入った模様。今日は抗菌目薬を
点して目の休養を・・・、つまりあれです、目の為の昼寝です。あくまでも目の為です、はい。

コンテンツの中に、メンタリストが含まれていなかったのがかなり残念でしたが、旅行中に
ハマった宇宙大作戦（スタートレック）があったのがちょっと嬉しい。
さすがに古いシリーズなので、セットとかちゃっちいけど、スポックファンにはたまらない♪
妹の無料期間が終わったら、私が登録してもう2週間、それだけあれば完璧かな・・・・。



さて、最近これを買ってきて飲んでるのですが、効果の程は如何に？？
KIRINのメッツコーラ。
食事の際の脂肪の吸収を抑えるとか、これ大人気で供給が追い付かないらしい。
史上初の特保のコーラって事で、大人気なんですね。どうする？黒烏龍茶！

まあ、効果がはっきりしてる特保のコーラに軍配は上がっちゃうかな～・・・・・
ちょっとした悪あがき程度かもだけど、藁にもすがりたいのが女心、あ、男性もか(笑)
もともとコーラ好きの私は、Amazonで2ケース注文したばかり。

でもねこれって「難消化性デキストリン」入り、つまり食物繊維入りなので下痢する人も
いるんだとか・・・・。気になる方は、まずはお試ししてからに。




↓　続きます

ご飯のコーナーですね♪

長かったGW、やっと今日で終わりです。ん？ホッとした感が出てます？
だってね～、９日は長いですよ、９日は。
お休みだからって、胃袋がお休みになる訳じゃなく、この間ちゃんと３食ご飯を食べる訳で
挙句に今回は、旦那飯ってのが一回も無く、全面的に私が作る人・・・ホッともしますよね。

今朝は朝カレーダイエット用のカレー粉も切らして、じゃ外で食べるかとロイヤルホストへ。
でも・・・・さすがに朝メニューにはカレーはありませんでしたね(笑)
夜ご飯も、外にしようかと考えたのですが、出かけるのが億劫になって家ご飯。

GW最後の本日、ふと鏡を見れば、一ヶ月以上続けた朝カレーダイエットの効果が・・・・・
やっべーーーー！！！って状態どす。どこで食い過ぎたんだろ？？？？

ひょっとして、これが悪かったのか？？？
焼き肉の次の日、殆どお腹が空かず、やっと夜になって猛烈に空腹感が。
上等なお肉の残りがありましたので、ついついこんなものを


うーん、さすがにお肉のおかげでしょうかね、今までになく美味しい！♪



湯気がもうちょっとしっかり写り込んでいたら、もっと美味しそうに見えたのにね～



チョレギサラダと




スープを添えて





↓続きます

この翌日の晩ご飯は

ちょっと面白いかなと思って、こんなものを買いしました。



実はこれ、iPad、iPad2専用の防水ケース。
勿論お風呂に持ち込んで、半身浴でもしようかなという魂胆。
でも・・・・一番喜んだのは旦那様でした。これを風呂場に持ち込んではYouTube三昧
毎回、のぼせる～とか言いながらお風呂を出てきます。私のダイエットグッズなのに

タッチパネルの部分は、ゴム状になっていて、画面に張り付く感じなので、そこそこ
スムースに画面の操作が可能です。好きな音楽を聴きながら、ミニゲームをしながら
のんびりお風呂タイムが楽しめます。

便利グッズや、面白グッズは、買ってしまってからちょっと失敗かな？と苦笑いする事も
多いのですが、これは本当に便利で使用頻度も高いです。買って正解かな♪



先日、我が家のラッキー君のモデルのお話をしましたが、小冊子以外に、ネット限定品の
コーナーに３枚だけ先に使って貰えました。

「ペット用クール（涼感）ウェア＆アイテム」の特集のコーナーの最後の３枚がラッキー君。
アルミボードの上のラッキー君が、いつものラッキー君らしいかな(笑)
冊子の方は、刷り上がったら、送って頂ける予定です♪


で、このモデルで出かけた際に、化粧ポーチを４階から落っことし、やっぱりドジっぷりを
披露して帰ってきたのですが、あまりな嘆きっぷりに可愛そうになったとみえて、口紅と
グロスをセットで妹が買ってきてくれました。次はもう無いからとの優しいセリフ添えで



その妹、２日にまたもや上海へ出かけて行ったのですが、黄砂があまりにも酷くて、喘息を
発症し、前の日に大慌てで病院へ。
お財布を忘れて飲みに出かけた私を散々笑ってたけど、今度は自分が財布を忘れる
ハプニング付き。血は争えないようで・・・・・

私とちょっと違うのは、たまたま履いて行ったジーンズにお札が入っていたこと。
病院の支払いは何とかなりそうって事で、私の出動は取りやめになりましたが、なんと
いつまで経っても帰ってこない。こちらは出かける用事があるのに、連絡も取れず・・・・

財布も置いて歩くんだもの、鍵など持ってない事は大いに考えられ、ぎりぎりまで待って
いたけど、しびれを切らして私たちは出かけることに。
結局、携帯の電池切れで連絡が付かなかったとの事。

翌日からまた上海へと医者に告げたら、念のためにと点滴の処置を受けて、ましてや
GWの中日だし、やたらと時間がかかったらしいが、朝の９時前に出かけて、午後の
２時近くなっても全く連絡が付かないってのはどうかと思う。

携帯は無くても公衆電話はあったろうにね～、結果自宅の前で待ちぼうけ。
しびれを切らせてコンビニまで充電に行き、やっと連絡が取れた時には、私たちはもう
自宅に戻っておりました。ご苦労さんでした。まあ自業自得だわね




↓　続きます

はいはい、ご飯ですね～

こちらは月曜日の晩ご飯
冷凍しておいた海老を解凍して、最初は和食にエビフライをなんて考えていたのですが
冷蔵庫のパプリカと目が合ったとたん、即席パエリアになってしまいました。


即席というのは、お米からではなく、ご飯で作っているから。
でもって、お醤油ベースの、ちょっぴり和風なパエリアです。


慌ててサラダも作りました。だし醤油とマヨネーズを混ぜた、和風マヨネーズで(笑)


スープも、ブイヨンに卵豆腐入り。和洋折衷は楽しいね～♪　っていうより手抜きか！？





こちらは水曜日の晩ご飯
本当は、自家製のカラスミを使った、和風パスタ、味噌汁セットの予定でしたが
格安のローストビーフに目が留まり、急きょこんな献立になってしまいました。


こやつのせいなのよ、洋食になっちまったのは・・・・・めちゃ安だったのよね～(笑)


和風にしようと思っていたので、付け合せの野菜がちょっと微妙


ほらね、高野豆腐まで乗ってるし(笑)


生ハムの手毬寿司を添えて、なんとかイタリアンっぽく装ってみました。


でも・・・スープの具は高野豆腐だったり(笑)


いやいや、メインはこれこれ、カラスミパウダーのパスタ！！
本当は、キノコ類が入る予定だったのだけど、急きょ洋風に変更したので、新玉ねぎと
さやいんげん入りに。カラスミ、うまうま～♪




さすがの翌日木曜の晩ご飯は
このようになりましたとさ(笑)

我が家のすき焼きは、関東風と関西風と、その時の気分で分かれますが、なんたって
一番最初に食べた、旦那様味付けのすき焼きのインパクトが強くて、４対1の
割合で、関西風すき焼きが多くなってる我が家です。




やっぱりね、このドバっと入るお砂糖と、大雑把にかけるお醤油、絶妙なバランス♪
溶き卵にこれ程合うすき焼きって・・・・・、やっぱ関西風に限りますね。


一番最初は、えーーーー！？ちょっ、ちょとーお砂糖入れすぎーー！！なんて大騒ぎ
割り下で作る関東風のすき焼きでは、考えられない作り方でしたからね～
最近は、これじゃないと満足できなくなってるかも(笑)



野菜のうまみも、こっちの方が引き立つ感じ



でも・・・・なんていうか、濃厚すぎる？　これを食べると数か月はすき焼き要らないです。
今でも思い出しただけで、眉間のあたりがむずむずします

本当はこの日はお刺身でも・・・なんて思って買い物に出た日、妹が私も出資するからさ～、
ちょっといいお肉ですき焼きしようよという、悪魔の囁きに負けた先週の土曜の晩ご飯。
現金にはからっきし弱い、現金なワタクシ(*ﾟ▽ﾉﾟ*)おほほほ♪





↓　続きもご飯です

お腹空いてる？？それでも見てね♪

今回、妹は上海で風邪気味に、軽い喘息を発症してあの大荒れの日に帰国しました。
関空まで出来れば迎えにという、前日の打診メールに、日本は爆弾低気圧に見舞われる
予定なので、運転はプロに任せて、おとなしくMKタクシーで帰宅するように指示。

最近、夜間の運転は出来るだけしないようにしている私、対向車のライトの光がやたらと
眩しく感じて、我ながら危機感を持つようになったから。
ゲームの中じゃ永遠の18歳でも、リアルじゃ否応なしに年齢は重なっているようで

まあ、夜半には豪雨は収まって、時折の突風のみにはなっていましたが、飛行機も遅れて
到着したりと、国際線も巻き込まれて大変だった模様。
それにガソリン代の高騰、高速代、もろもろ考えたらMKタクシーが最もベストな選択よね。


いつもは、土産の指定なんて
何もしないのだけど、今回は
ショッピング可能であれば
これをと指定したのです。

色は黒かこの色で。
でも、やはりというか当然と
いうか、そういう余裕は全く
無かったようで、こちらも風邪
ひいてと聞いた段階で完全に
諦めてはいたんですが・・・・
こうなりゃ自分で行くしか
あるまいか？と思案中





で、今回もやっぱり土産はこれ
免税店の袋に入ったまま
尚且つレシートも入ったまま
値段とかそういうのはもはや
どうでも宜しいようで・・・・・
買ってきてやったという
既成事実のみが大事らしい。

で、一言、そろそろゲラン製品
買うものが無くなるんですがと。
なので次回はアイシャドーをと
注文しときました。
化粧品なんて消耗品、同じ物
何個貰ってもいいんですが・・
というセリフは、ぐっと堪えて
飲み込んだ





↓　まだまだ続きます♪

ご飯のコーナーへ

今日は、台風ですか？なんて感じの、凄い風と雨。
まだ晴れ間の見えてる時に、ベランダでも片づけて置こうかしら？なんて思って片づけ
始めたら・・・・・いきなりの豪雨。とにかく半端な雨量じゃありませんでしたね～。
倒れた植木はそのまま放置で、急いで部屋の中に。しばし窓ガラスに打ち付ける雨の
様子を、棒立ちで眺めてしまいました。

自然の嵐はすぐに過ぎ去るけど、我が家の台風の目おバカ妹、本日ご帰還。
まだ風は強くて、ゴォーっという音がしてるけど、これで飛行機大丈夫なのかしらね～？
予定通りなら、もう関空に到着してる頃だけど・・・・・・。
まあ、やつの乗った飛行機なら、撃ち落とされたって、無傷に違いない。


台風の目はうんざりだけど
こちらの芽は大歓迎。
先日買った豆苗の根の部分を
水に浸けて置いたら、育ってます♪

こういうのなんかいいね～
台所が華やぐし、なんたってまた
食べることが出来るしね❤

まあ欲を言えば、豆苗、もうちょっと
美味しいといいんだけどね～(笑)

根っこがついてるから、何とか
なるんじゃない？と思って、水に
挿してみるけど、いつも失敗するのが
パクチー。
やっぱ温度が問題なのかな～？
それとも水じゃなくて土？？
誰か効果的な保存の仕方ご存じの方
いらっしゃいませんか～？








↓　続きます。

ダイエット飯？続行中