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キューブ型のシュークリーム♥

キューブ型のシュークリーム♥_d0017632_17494980.jpg今月の私の無駄遣いはこれ♪
以前買ったキューブ型のミニ版です。
5センチ角の可愛いやつ♪
勿論パンを焼く事も可能ですが
これでやってみたかった事

・・・・・それはね







キューブ型のシュークリーム♥_d0017632_17552764.jpg


キューブ型のシュークリーム♥_d0017632_17554091.jpg


キューブ型のシュークリーム♥_d0017632_17555458.jpgキューブなシュークリームです♪

もったり感を出さないために
カスタードクリームは、一般的な
コーンスターチを使わずに
パールアガーを使用。

ぷるるんとしたカスタードにしたかった
でもってこれが大成功!!
いや~、美味しい!!

で、問題はシューの方です。
今回はこの型のお店のレシピを
参考に作ったのですが、少々改良の
余地がありますね~。
ふんわり感がちょっと足りない。
なので、レシピは改良してから
載せることにしますね。



キューブ型のシュークリーム♥_d0017632_182035.jpg型に入れて残った分で普通の
シュークリームも作りました。
これでシューがふんわり軽かったら
完璧な出来栄えです。

近いうちに、シュー皮リベンジに
挑戦します!
でも、ほぼ大満足。
美味しいものは黙っててもなくなる
我が家、冷蔵庫にはキューブシューが
もう一個だけしかありません(笑)
合わせて10個くらい作ったのにね~

しばし、シュークリーム作りにハマりそうです。そういや、大きめの方のキューブパン型、最近使って
ないような・・・・・(笑)

キューブ型のシュークリーム♥_d0017632_18205261.jpg
で、こういうものを焼いていたら、黙っていられない我が家のわんこ。僕の分あるよね!?と
私が味見に食べているシュークリームを、恨めしげに見上げているのでした。



↓  はい、やっぱり今日も続きます。



キューブ型のシュークリーム♥_d0017632_189189.jpg和風ローストビーフ定食です。

メニュー
*ローストビーフ、おろしポン酢
*たこわさ
*手作りザーサイ
*野沢菜






キューブ型のシュークリーム♥_d0017632_18112194.jpg


キューブ型のシュークリーム♥_d0017632_1811355.jpg丁度良い色合いに仕上がったかな
私はもうちょっとレアでも良いのだけど
旦那様がダメなので、ここが限界。
端の良く焼けた方を旦那様に、私は
真ん中あたりを♪

おろしと、ポン酢がさっぱりで美味しい!






キューブ型のシュークリーム♥_d0017632_1814954.jpg添えたきゅりの千切りは
こうやってお肉で巻き込んで・・・・
うーん、たまりません(笑)










キューブ型のシュークリーム♥_d0017632_18151629.jpg生タコのあまり好きではない旦那様
これは美味しいね~と。
わさびがね、美味しさの秘密かな
これで、ノンアルコールビールを
美味しそうに飲んでました。
のん兵衛の気分だけ満喫したようです







キューブ型のシュークリーム♥_d0017632_18163818.jpgシャキシャキッと良い歯ごたえの
野沢菜。
たまたまイカリスーパーで買ったもの
なんだけど、食感がイイですねここの
寄ったら、また仕入れてこなくっちゃ。
by mamicha2 | 2008-07-12 18:19 | うちご飯 | Comments(12)
Commented by kikuzou0612 at 2008-07-12 19:07
あーーーーーーーーーーーー
シュークリームってこれだったのかーーーー
素敵ぃ~~
素敵すぎる。
私シュークリームって作ったことないんですよ。
簡単だって人はいうけれど
私には未知の世界。
こんな美味しそうなのホントに簡単なのかなぁー
今度師匠に教えてもらおう♪
Commented by oba-daily at 2008-07-12 22:09
あらら〜、四角いシュークリームって、初めてみました。
イヤ〜、あるんだ、世の中にはこういうのが。
シューはペチャンコになりません? あ、改良の余地ありなんですね。次回に期待します。
わああ、久しぶりにシュークリームが食べたくなりました。(うちのは丸いですよ)。

ずっと前、ラジオの聴取者参加番組でお菓子屋さんが投稿してましたが、
余ったり、失敗したりしたシュー皮をお味噌汁の具にするんだって。これがバッツグンなんだって。
でも、うちでは余らないし、失敗してもお味噌汁まで回さないでなんとかして食べちゃいますよね。
Commented by jasmin-85 at 2008-07-12 23:18
おいしそー!!
私も、シュークリームも好きで、出来立ては美味しいんだろうな。
と思ってました。カスタードも美味しそう!
レシピ、楽しみにしてますね♪嬉しいです。
私でも、作れるかどうか・・・(笑)
Commented by hanako_mama at 2008-07-14 09:24
四角いキューブのどこに切り込みを入れようか。
しばらく眺めて楽しみました。次に、この中からチーズ主体の
ワインのおつまみが出てきたら・・・などと想像するうちに思わず
ぺろり~と唇をなめていました、gomen!
それにしてもラッキー君のお目め。目は口ほどにモノを言ってる。
Commented by まりまり at 2008-07-14 09:38 x
ま~~~~った無駄遣い・・・いえいえ…便乗したい大人買い(爆)
これ5㌢サイズなの??たしか・・・まみ家は3人家族だったはずなんだけど…ぷっ!そうか1人2つってことね??
アガーって使い勝手が慣れてなくて結構ダマにならない??
レシピ待ってるわね!出来たら食べに行きたいくらいよん♪
Commented by orangelife-kansai at 2008-07-14 11:26
キューブ型のシークリームって見た目もいいですね~^^!!
いいお買物されましたね♪♪
ワンランク上のシュークリームって感じ。
ケーキ屋さんだとシュークリームではなく「ケーキ」そして売りにだすのではないでしょうか^^
皮がサクっと簡単に作れてしまうのがmamicha2 さんって凄いですよ~。
ウチの母も私も何度か挑戦したのに膨らまなかったりで、成功したことがないのです。。
Wクリームにやられましたぁ~ そしてローストビーフにもクラクラ~^^
今、私ラッキーちゃんと同じ表情でブログ見ています^^;;
Commented by mamicha2 at 2008-07-14 16:13
★kikuzou0612さんへ
そそ、四角いシュークリームだったのよ♪
そういえば、不定期お料理教室、ずっとやってないわね。
豚まんも作ってないし・・・・・。そろそろ再開しない?
シュークリームって、ほんと簡単よ。皮の美味しいレシピ見つけたら
次回は一緒に作りましょう。
手順だけ覚えたら、これ、わざわざお店で買うことないかもよ~
Commented by mamicha2 at 2008-07-14 16:17
★oba-dailyさんへ
ふふ、パンの型で勝手にシューを焼いちゃっただけなんですけどね
見た目のインパクトで勝利!!って感じでしょ?
ひょっとしたら私は四角フェチなのかもしれない?って思うくらいに
目が釘付けになっちゃうのよね~、この手の商品。
シュー皮?うちも余りません(笑)
皮をぺしゃんこにしないには、焼いた後引き続き7~8分、温度を下げて
空焼きすることなんです。ちゃんと焼いておけば萎まないですよ。
Commented by mamicha2 at 2008-07-14 16:19
★jasmin-85さんへ
シュークリームって、思ったほど難しくないので、ちゃんと手順どおりに
すれば大丈夫よ。
美味しい皮のレシピ見つけたら、早速レシピもちゃんとアップするので
楽しみにしててね。四角い型を使うより、普通の丸い方が食感はいいので
普通に焼いてみてね。
Commented by mamicha2 at 2008-07-14 16:21
★hanako_mamaさんへ
ふふ、実はね、これより大きめのキューブ型では、詰め物したパンとか
ミートローフもどきとか、作ってるのよ。
ゆで卵丸ごと入れたやつとかね。ワインに合うわよ♪
ラッキーの恨めしげな目付きは、写真を撮ってて笑っちゃうのよ。
Commented by mamicha2 at 2008-07-14 16:24
★まりまりさんへ
そそ、一人2個ずつね♪
だって小さい型だからね、一個じゃ物足りないのよね。
このキューブ型、いろいろ使えそうであれこれ妄想に走ってます。
ぜひ便乗して下さいな♪
パールアガーは、温度が低いとだまになっちゃうかも知れないですね。
常温で固まってしまうから・・・・。ちゃんと綺麗に溶けますよ。
納得のいく皮が出来たらレシピアップしますね♪
Commented by mamicha2 at 2008-07-14 16:28
★orangelife-kansaiさんへ
うふふ、この缶かわいいでしょ?
他にもあれこれ使い道がありそうで、ちょっとワクワクしてるところです。
シュークリーム、すんなり出来たわよ。
昔作って、それ以来ずーっとやってなかったので、心配しながらの
久々シューでしたが、問題なく膨らみました。ただ改良の余地ありなので
作り方、レシピは、次回までお待ちください♪
皮はちょっとだったけど、美味しかったわ。ラッキーはもう匂いで
ノックアウトされてたようでした。お菓子やパンを焼く匂いってたまらないもんね
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神戸生活の殆どがペットと共にあって、当ブログもラッキー君との日々を中心に綴ってきたのですが、一昨年お星様となり、夫婦2人きりの生活がスタートしたのですが・・・


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