おかんのお泊り
昨日は、旦那様のお母さんも一緒に戻られて、我が家へお泊り。
温泉大好きのお母さんは、有馬温泉がお目当てなんです。
でも、今回のお目当てはこれかも(笑)
市のグランドゴルフ大会で3位に
入賞したのだそうです。
で、しっかり賞状と楯を持参で披露
一位と二位が同点で、三位とは
一点差しかなかったと残念そうで
ありました。
来年は、目指せ優勝!!ですね。
いつも明るく元気一杯のお母さん
この日は旅行の疲れもどこへやら
グランドゴルフの話に花が咲いて
一際賑やかな夕食時でした。
和食好きのお母さんに合わせて
晩ご飯はほぼ和定食。
旅館のご飯より美味しい!!と
ペロリとたいらげてくれてました。
お世辞でも嬉しい一言ですね。
ちょっとずつ品数を多めにと
心がけた晩ご飯です。
ご飯は古代米のご飯。
もちもちっとして美味しいと大喜び
元はお米屋さんの女将さんですからね
ご飯が美味しいって言って貰えると
やったね!という気分♪
長ひじきと人参の煮物
ひじきが大好きと、これも喜んで
サーモンのお刺身
ツマは、大根ではなくきゅうりで。
この方がさっぱり全部食べきれるような
気がしたので。
サラダ感覚で食べちゃいますね。
茄子の揚げ浸し。
冷蔵庫で冷た~くして。
箸休めと口直しの一品に
生ハムが残っていたので
中にきゅうりと人参を千切りにして
ゴマドレとマヨネーズで和えたのを
生ハムで巻き込みました。
胡椒もピリッと効かせてあります。
これも冷たい一品。
豆腐の田楽と頂き物の名古屋名物の
手羽先を添えて
お味噌汁に入れたお豆腐の残りで
作ったおまけの一品。
あれ?逆かな(笑)
こっちが残り物の豆腐?
しめじとお豆腐の味噌汁
で、本日のメインは冷製茶碗蒸し
透明のガラスの器で作りたかった
けれど、丁度良い器が無くて・・・・
普通の茶碗蒸しの器で作った
ちょっぴり不本意な冷たい茶碗蒸し
中の具は、湯剥きしたトマトと塩茹で
したエビ、茹でたえりんぎ、山芋の
スライス、茄子も入れると良かった
のですが、うっかり全部揚げて
しまいました(笑)失敗、失敗。
板摺したオクラをタネを取って
みじん切りにし、出汁醤油と合わせて
冷蔵庫で冷たく冷やして置いたものを
やっぱり冷やした茶碗蒸しにかけて
完成です。
これのコツは、茶碗蒸しの塩加減を
少しだけ強めにすることですね。
後は普通の茶碗蒸しを作る要領で。
中に入れる具は、冷たくても美味しい
と思われるものなら何でもOK
若い人には、カマンベールチーズも
この茶碗蒸し、妹もお母さんも「めちゃ美味しい!」と一気食い。ヌルヌル、ネバネバ系がダメな旦那様
三口でギブアップで残していました。待ってましたとばかりに妹が完食。
うーん、可哀想なお方だ(笑)
そして今朝の朝ごはんはパン食
焼きたてのパンと、野菜やチーズ、卵を
挟んで、それぞれ好きなように食べて
頂きました。
たっぷりのフルーツも添えて
飲み物は牛乳にアイスコーヒー
それぞれ好きな方で・・・・・。
朝がパンだとちょっと楽チン♪
温泉大好きのお母さんは、有馬温泉がお目当てなんです。
でも、今回のお目当てはこれかも(笑)
市のグランドゴルフ大会で3位に
入賞したのだそうです。
で、しっかり賞状と楯を持参で披露
一位と二位が同点で、三位とは
一点差しかなかったと残念そうで
ありました。
来年は、目指せ優勝!!ですね。
いつも明るく元気一杯のお母さん
この日は旅行の疲れもどこへやら
グランドゴルフの話に花が咲いて
一際賑やかな夕食時でした。
和食好きのお母さんに合わせて
晩ご飯はほぼ和定食。
旅館のご飯より美味しい!!と
ペロリとたいらげてくれてました。
お世辞でも嬉しい一言ですね。
ちょっとずつ品数を多めにと
心がけた晩ご飯です。
ご飯は古代米のご飯。
もちもちっとして美味しいと大喜び
元はお米屋さんの女将さんですからね
ご飯が美味しいって言って貰えると
やったね!という気分♪
長ひじきと人参の煮物
ひじきが大好きと、これも喜んで
サーモンのお刺身
ツマは、大根ではなくきゅうりで。
この方がさっぱり全部食べきれるような
気がしたので。
サラダ感覚で食べちゃいますね。
茄子の揚げ浸し。
冷蔵庫で冷た~くして。
箸休めと口直しの一品に
生ハムが残っていたので
中にきゅうりと人参を千切りにして
ゴマドレとマヨネーズで和えたのを
生ハムで巻き込みました。
胡椒もピリッと効かせてあります。
これも冷たい一品。
豆腐の田楽と頂き物の名古屋名物の
手羽先を添えて
お味噌汁に入れたお豆腐の残りで
作ったおまけの一品。
あれ?逆かな(笑)
こっちが残り物の豆腐?
しめじとお豆腐の味噌汁
で、本日のメインは冷製茶碗蒸し
透明のガラスの器で作りたかった
けれど、丁度良い器が無くて・・・・
普通の茶碗蒸しの器で作った
ちょっぴり不本意な冷たい茶碗蒸し
中の具は、湯剥きしたトマトと塩茹で
したエビ、茹でたえりんぎ、山芋の
スライス、茄子も入れると良かった
のですが、うっかり全部揚げて
しまいました(笑)失敗、失敗。
板摺したオクラをタネを取って
みじん切りにし、出汁醤油と合わせて
冷蔵庫で冷たく冷やして置いたものを
やっぱり冷やした茶碗蒸しにかけて
完成です。
これのコツは、茶碗蒸しの塩加減を
少しだけ強めにすることですね。
後は普通の茶碗蒸しを作る要領で。
中に入れる具は、冷たくても美味しい
と思われるものなら何でもOK
若い人には、カマンベールチーズも
この茶碗蒸し、妹もお母さんも「めちゃ美味しい!」と一気食い。ヌルヌル、ネバネバ系がダメな旦那様
三口でギブアップで残していました。待ってましたとばかりに妹が完食。
うーん、可哀想なお方だ(笑)
そして今朝の朝ごはんはパン食
焼きたてのパンと、野菜やチーズ、卵を
挟んで、それぞれ好きなように食べて
頂きました。
たっぷりのフルーツも添えて
飲み物は牛乳にアイスコーヒー
それぞれ好きな方で・・・・・。
朝がパンだとちょっと楽チン♪
by mamicha2
| 2007-08-18 22:21
| おもてなし?
|
Comments(10)
Commented
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tom-and-jiro516 at 2007-08-18 22:58
和食らしい和食すっ。
GWに一緒にお邪魔した女の子のお母さんがちょうど中国から来ていたので、おいしい和食でもと思ったのですが、作れるわけでも無く、とうとう明日帰国してしまいます。
東京旅行の時に行った旅館で食べた夜飯より豪華すっ。さすがですね!
そして、自分も普段外食ばかりなので、ついついよだれたらしながらみとります(笑)
GWに一緒にお邪魔した女の子のお母さんがちょうど中国から来ていたので、おいしい和食でもと思ったのですが、作れるわけでも無く、とうとう明日帰国してしまいます。
東京旅行の時に行った旅館で食べた夜飯より豪華すっ。さすがですね!
そして、自分も普段外食ばかりなので、ついついよだれたらしながらみとります(笑)
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siho306 at 2007-08-19 09:05
こんな、お献立だったら、私の食欲不振もケロリと治るのでしょうが、まあ、唾のみを飲み込ませていただきます。
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kikuzou0612 at 2007-08-19 12:56
うわぁ~ほんとにすごーい!
mamichaさんすごーい!
感動しちゃうわ。
お豆腐田楽も登場ですね(^^)
冷たい茶碗蒸したべたーい。
今度はこれに挑戦します!!!
旦那様のお母様、さぞ満足されたでしょうね。
いいなぁ。私も姑にこれほど感動させてあげたいわ。
その前には腕を磨かなくてはねー (^^;
mamichaさんすごーい!
感動しちゃうわ。
お豆腐田楽も登場ですね(^^)
冷たい茶碗蒸したべたーい。
今度はこれに挑戦します!!!
旦那様のお母様、さぞ満足されたでしょうね。
いいなぁ。私も姑にこれほど感動させてあげたいわ。
その前には腕を磨かなくてはねー (^^;
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mamicha2 at 2007-08-19 21:04
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mamicha2 at 2007-08-19 21:05
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mamicha2 at 2007-08-19 21:07
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by
mamicha2 at 2007-08-19 21:09
★kikuzou0612さんへ
冷たい茶碗蒸し、上からオクラをかけてしまうので、多少滑らかさに
かける茶碗蒸しに出来上がっても大丈夫!
これだと失敗が失敗に見えないので、とっても便利です。
ん?そういうってことは失敗したのかって??えへへへ
ぜひぜひ、お試し下さい♪
冷たい茶碗蒸し、上からオクラをかけてしまうので、多少滑らかさに
かける茶碗蒸しに出来上がっても大丈夫!
これだと失敗が失敗に見えないので、とっても便利です。
ん?そういうってことは失敗したのかって??えへへへ
ぜひぜひ、お試し下さい♪
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by
gandon_ls at 2007-08-19 21:19
Commented
by
mamicha2 at 2007-08-19 22:12
★gandon_lsさんへ
この茶碗蒸し、夏にはすーっと入って最高ですよ。
冷やす手間だけがプラスされるけど、後は普通の茶碗蒸しなので
自分で作ってみて下さい(笑)
涼しげなガラスの器がお薦めです、我が家は無かったけど・・・・・
この茶碗蒸し、夏にはすーっと入って最高ですよ。
冷やす手間だけがプラスされるけど、後は普通の茶碗蒸しなので
自分で作ってみて下さい(笑)
涼しげなガラスの器がお薦めです、我が家は無かったけど・・・・・
神戸生活の殆どがペットと共にあって、当ブログもラッキー君との日々を中心に綴ってきたのですが、一昨年お星様となり、夫婦2人きりの生活がスタートしたのですが・・・
by mamicha2
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※当ブログに掲載のお店やスポットは、あくまでもその当時のものです。
営業時間の変更や休日、また閉店、閉館等につきましても、改めて訂正は行っておりませんので、ご自身でご連絡の上ご確認下さいますよう、宜しくお願い致します。
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