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旅行の最後の夜は、旦那様のお誕生日のお祝いを

ウェルカムドリンクを頂いたラグーンプール
その脇に、ディープブルーというイタリアン
レストランがあります。
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最後の夜は、そのレストランを予約して



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旦那様のお誕生日のお祝いをしました。



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琉球ガラスのお皿
Cenone(チェノーネ)のコースを選びました。


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お魚もお肉も両方のコースです。



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ノンアルコールを頼もうと思っていたら
石垣島ジンジャエールがあるというのでそれを。



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シークヮーサーと黒糖の入った個性的な
ジンジャエールでした。



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アミューズ
クリアガスパチョ。


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野菜の恵みという名前が付いていました。
冷えた野菜の澄んだスープが美味しかった。


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アンティパスト
マグロのカルパッチョ


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野菜のソースとマグロの取り合わせが
さっぱりしてて良かったです。
これは我が家でも取り入れてみます♪


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パンとオリーブオイル



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セコンドアンティパスト
トマトと海老のフリット、バジル風味


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これも意外性があって、真似してみようと
思っています。
途中でトマトを崩して、酸味の効いたスープに。


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プリモピアット
たことつるむらさきのパスタ


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しっかりしたタコの風味が生きたパスタ。
つるむらさきでさっぱりした食感に。



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ペッシェ
本日の魚料理


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沖縄の魚、グルクンを髪の毛のような細い
ガダイフというもので巻いて揚げたもの


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このガダイフ、探してもなかなか見つからず
未だに自宅では使ってない食材。
思い出したので今度こそゲットしよう!


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カルネ
石垣島のブランド牛、もとぶ牛。
バランス良いお肉で、とっても美味しかった!


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小さなデザート



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ルバーブコンフィとアセロラのグラニテ



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ドルチェ


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シブーストと生姜風味のパインソルベット



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そして、レストランで用意そてくれたプレート。
サプライズで用意してくれました。

ゆっくりコーヒーを頂いて、今回の旅の締めくくり
部屋に戻って、荷造り開始はちと興醒め(笑)
でも、翌朝がバタバタするので、やっとかないとね。

明日は最後の朝ごはんと、今回の旅行の
全体的な感想、覚書など。


by mamicha2 | 2016-06-12 21:57 | カフェ&レストラン | Comments(0)
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神戸生活の殆どがペットと共にあって、当ブログもラッキー君との日々を中心に綴ってきたのですが、一昨年お星様となり、夫婦2人きりの生活がスタートしたのですが・・・


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