あまおうで贅沢なジャムを作りました♪
甘さ控えめな粒々そのまんまのプレザーブスタイルで作ってみました。
というのは、昨日、福岡のお友達から、こーんなのが送られてきて・・・・
洗って計ったら、2キロちょっとありました。
あの~、僕もひとつでいいから味見なぞさせて頂けましたら・・・・・・・
ダメよと、あっさり申し渡すも
しゃあないわね~と、ひとつぶあげちゃいました(笑)
大粒のものだけ取り置きして、旦那様にそのまま食べさせたけど「うまいよこれ!」と
そのように申しておりました(笑) まあ、あまり味は解らん人なんだけどね
熱海にはお友達が居るので、折角の新鮮ないちご、美味しい?ジャムにして持たせて
あげようと、大急ぎで作りました。
お友達の旦那様は糖尿なので、甘さはかなり控えめ、っていうよりジャムにする場合は
果実の30%~60%のお砂糖が必要だとか、砂糖の量が多ければ、それだけ日持ちも
するのでしょうが、日持ちはしなくていいので、最低量のお砂糖を使用。
それ以下だと固まらないのかしらね??
でもね、味見したら、これで結構甘いんです。
酸味はとっても爽やかな感じで良いのですが、いちご自体が甘いからかしら??
2キロちょっとのいちごに、500g強のグラニュー糖しか入れてないんですけどね~
いや~、それでも凄いお砂糖の量ですよね~。
LINEでお友達にも、パックのままのあまおうを得意げに見せびらかしちゃったので
お友達の分もしっかり瓶詰。
これ、アイスクリームに乗っけて食べたら、ちょっと危険だわ~
あ、オーソドックスにトーストにバター、そしてこれを乗せて食べたら・・・・危険の2乗
で、今日は主婦のパラダイス!!
朝のうちに、晩ご飯も作ったし、もうなーんもしない一日を過ごしまする
ちょっと悔しいのが、旦那様は熱海のお友達が、自宅で晩ご飯をご馳走して下さる事に。
熱海のお魚類は、美味いんだよね~~
ペットがいなけりゃ、私も行ったのにな~~ブツブツ
by mamicha2
| 2014-02-27 12:48
| グルメのお話
|
Comments(4)
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by
XEGA
at 2014-02-27 19:19
x
おっ、私の引越し祝いですか?(笑)
そんなに気をつかわなく(ry
それはともかく美味しそうな苺もとい苺ジャムですねー。
福岡県は苺の生産量全国2位みたいですね。
ちなみに兵庫県は19位!!…微妙。
ジャム…
そんなに気をつかわなく(ry
それはともかく美味しそうな苺もとい苺ジャムですねー。
福岡県は苺の生産量全国2位みたいですね。
ちなみに兵庫県は19位!!…微妙。
ジャム…
0
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Aqua_blueY at 2014-02-28 06:28
わあ〜こんなに沢山のイチゴ!!
これは嬉しいですね〜。
そして赤くてとっても美味しそう。
でもイチゴってすぐ痛んじゃうんですよね。
ジャムだと保存しておけるから便利。
これから色々と楽しめそうですね!
これは嬉しいですね〜。
そして赤くてとっても美味しそう。
でもイチゴってすぐ痛んじゃうんですよね。
ジャムだと保存しておけるから便利。
これから色々と楽しめそうですね!
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mamicha2 at 2014-02-28 23:33
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mamicha2 at 2014-02-28 23:36
★Aqua_blueYさんへ
はい、わざわざジャム用にいちごなんて自分では買いませんからね
でも、今回自分で作ってみて、なんか変な芽が出そうで怖いわ~(笑)
お砂糖も加減できるし、添加物一切無しですからね。
作ったジャムは、アイスクリームにとか、紅茶にとか、パイにしようかとか
ひとり妄想中です。
たぶん、考えてる間に、うちのおっちゃんが全部パンにつけて
食べ切っちゃいそうなヾ(°∇°o)ノアハハ
はい、わざわざジャム用にいちごなんて自分では買いませんからね
でも、今回自分で作ってみて、なんか変な芽が出そうで怖いわ~(笑)
お砂糖も加減できるし、添加物一切無しですからね。
作ったジャムは、アイスクリームにとか、紅茶にとか、パイにしようかとか
ひとり妄想中です。
たぶん、考えてる間に、うちのおっちゃんが全部パンにつけて
食べ切っちゃいそうなヾ(°∇°o)ノアハハ
神戸生活の殆どがペットと共にあって、当ブログもラッキー君との日々を中心に綴ってきたのですが、一昨年お星様となり、夫婦2人きりの生活がスタートしたのですが・・・
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※当ブログに掲載のお店やスポットは、あくまでもその当時のものです。
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