ビーフシチューが食べたい!!
昨日、土曜日はお客様。我が家には二度目の来訪です。
どこぞで?三田へお肉を買出しに行ったという情報をキャッチし、ご要望はビーフシチュー(笑)
早々とメールが来てご予約成立となりました。
2度目になると、お客様という位置からは脱落。飲み物はご持参でおいで下さいとの案内に
ビールとワインを背負って来られました。車で来られたので帰りの運転は奥様が・・・・・けど奥様
お酒が飲めるのよね~ 我が家の4年物の梅酒の話に、私、梅酒好きなんです~と悔しがって
おられましたが、梅酒はまた次回に味見して下さいね♪
オードブルの盛り合わせ。
ローストビーフの野菜巻きと、ポークのテリーヌ野菜のアスピック。
チーズ4種とフルーツ。パイン味のチーズと、カマンベール、クリームチーズと・・・・・・・
ラムレーズンとかびっしり入っているチーズを、軽く塩をしたきゅうりで巻いたもの。
魚介類のマリネ
別皿にて、サーモンのタルタル。
最近すっかりハマっている、海草麺の生春巻き。
これ、ノンカロリーなのよと海草麺の説明に、やっぱり女性は目がキラリン
春キャベツと鶏肉のサラダ。
そしてパンの盛り合わせ。
帆立貝のコキーユ。
今回はメインがビーフシチューなので追加料理は無し。が・・・・妹が帰宅が遅くて間に合わずに
十分すぎる量になりましたね~。そして・・・・メインの
お客様、特にご主人の方は、テールが大好物ということで、テール入りのシチューに。
でも、今回はテールの量が少なめで、これは次回にまたたっぷりとご馳走する約束に。
とっても気に入って頂いた様で、一口食べて笑い声が、その後しばし無言で味わっておられました。
その後は、ずっと美味しい、美味しいの連発で、ワタクシとしては非常に作り甲斐がありました!!
こちらのご夫妻、ほんとに褒め上手なんですよね~、おだてに弱い私は、どんどん登って登って・・・
さて次はいつお呼びしようかなどと考えておりまする
最後の締めは、ちょこっとデザート。
これは、小さな器に粒餡を入れて、その上に、氷、抹茶のアイスクリームと生クリームをミキサーで
ガーっとやったものを注いで完成。暑くなるに従って、氷の量を増やすと喜ばれると思います。
見た目がちょっとになちゃいましたが、これゆっくりやっていると溶けちゃうんです。ご勘弁を♪
食後はお喋りに花が咲いて、お持たせのブルーベリーとトマトのゼリーをバンコク土産の
ジャスミン入り緑茶で頂いて、これで本日のご馳走様。とっても愉快な休日の夜となりました。
我が家は、お二人ともいつでも大歓迎ですからね~。遠慮なく押しかけて来てくれてOKですよ~
どこぞで?三田へお肉を買出しに行ったという情報をキャッチし、ご要望はビーフシチュー(笑)
早々とメールが来てご予約成立となりました。
ビールとワインを背負って来られました。車で来られたので帰りの運転は奥様が・・・・・けど奥様
お酒が飲めるのよね~ 我が家の4年物の梅酒の話に、私、梅酒好きなんです~と悔しがって
おられましたが、梅酒はまた次回に味見して下さいね♪
今回はメインがビーフシチューなので追加料理は無し。が・・・・妹が帰宅が遅くて間に合わずに
十分すぎる量になりましたね~。そして・・・・メインの
でも、今回はテールの量が少なめで、これは次回にまたたっぷりとご馳走する約束に。
とっても気に入って頂いた様で、一口食べて笑い声が、その後しばし無言で味わっておられました。
その後は、ずっと美味しい、美味しいの連発で、ワタクシとしては非常に作り甲斐がありました!!
こちらのご夫妻、ほんとに褒め上手なんですよね~、おだてに弱い私は、どんどん登って登って・・・
さて次はいつお呼びしようかなどと考えておりまする
これは、小さな器に粒餡を入れて、その上に、氷、抹茶のアイスクリームと生クリームをミキサーで
ガーっとやったものを注いで完成。暑くなるに従って、氷の量を増やすと喜ばれると思います。
見た目がちょっとになちゃいましたが、これゆっくりやっていると溶けちゃうんです。ご勘弁を♪
食後はお喋りに花が咲いて、お持たせのブルーベリーとトマトのゼリーをバンコク土産の
ジャスミン入り緑茶で頂いて、これで本日のご馳走様。とっても愉快な休日の夜となりました。
我が家は、お二人ともいつでも大歓迎ですからね~。遠慮なく押しかけて来てくれてOKですよ~
by mamicha2
| 2011-04-10 19:07
| おもてなし?
|
Comments(0)
神戸生活の殆どがペットと共にあって、当ブログもラッキー君との日々を中心に綴ってきたのですが、一昨年お星様となり、夫婦2人きりの生活がスタートしたのですが・・・
by mamicha2
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勧誘・商用・アダルトサイト等のコメント・TBは内容の如何に係わらず即削除させて頂きます。
※通知無く、半年以上の更新が無い場合は、一旦リンクを外させて頂いております。再開されましたらご連絡いただければ幸いに存じます。
※当ブログに掲載のお店やスポットは、あくまでもその当時のものです。
営業時間の変更や休日、また閉店、閉館等につきましても、改めて訂正は行っておりませんので、ご自身でご連絡の上ご確認下さいますよう、宜しくお願い致します。
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